新鲜黑麦草对奶山羊乳脂肪酸组成的影响及机制研究

试验旨在研究用新鲜黑麦草不同比例地替代饲粮中的粗饲料对奶山羊乳脂肪酸组成影响和可能机制的探究。采用一个单因素完全随机设计和一个4×4拉丁方设计,将24只泌乳奶山羊和4只安装永久性瘤胃瘘管的奶山羊随机分为4组。试验共4个处理组,基础饲粮组(精粗比为50∶50,粗饲料为玉米青贮和苜蓿干草),用新鲜黑麦草50%和100%地取代基础饲粮中粗饲料组,全部饲喂新鲜黑麦草的全黑麦草组。结果表明:饲粮中新鲜黑麦草的添加显著降低了C18:2n-6的摄入量(P<0.05),显著增加了C18:3n-3的摄入量(P<0.05);新鲜黑麦草的添加对乳常规成分无显著影响(P>0.05),100%取代组总VFA浓度和全黑麦草组乙酸含量均显著增加(P<0.05),NH3-N和pH无显著变化(P>0.05)。对瘤胃脂肪酸组成,50%和100%取代组影响较小,而全黑麦草组显著增加了C18:3n-3的比例,降低了C18:2n-6的比例(P<0.05)。所有黑麦草组乳脂肪酸组成均发生了显著变化,C18:3n-3和不饱和脂肪酸显著增加(P<0.05),乳腺9-去饱和酶指数显著升高(P<0.05),乳中C14:0、C16:0和饱和脂肪酸和致动脉粥样硬化指数显著降低(P<0.05)。研究结果表明,用新鲜黑麦草取代饲粮中的玉米青贮和苜蓿干草可以改善奶山羊乳脂肪酸组成,而这种改善作用主要与新鲜黑麦草增加了C18:3n-3摄入量,影响了瘤胃发酵和脂肪酸代谢有关。

气相色谱中温度程序和样品浓度对乳样中C18脂肪酸分离效果的影响研究

乳中C18脂肪酸的同分异构体众多且含量差异较大,导致其测定分析时分离难度较大,影响后续的鉴定和定量。为了实现乳样中C18脂肪酸的良好分离,试验比较研究了3种温度程序(175℃和150℃升温程序、170℃等温程序)和3种样品浓度(提取原液、2倍稀释液、5倍稀释液)对乳样中C18脂肪酸分离效果的影响。结果表明:(1)色谱柱温度程序影响乳中C18:1脂肪酸的分离效果:就C18:1t6~C18:1t11的分离效果而言,150℃升温程序最好,175℃升温程序最差,且150℃升温程序可以分离出C18:1c15,170℃等温程序可以很好地分离开C18:1t12/13/14和C18:1t15,而175℃升温程序仅可分离出C18:1t12/13/14;(2)3种温度程序下C18:2 c9t12、C18:2t11c15与C19:0的出峰顺序不同:170℃等温程序中,C18:2c9t12和C18:2t11c15在C19:0之后出峰,而150℃升温程序时则在C19:0之前,175℃升温程序时C19:0在两种C18:2脂肪酸之间出峰;(3)样品浓度影响乳中C18脂肪酸的分离效果:在3种温度程序下2倍稀释浓度和5倍稀释浓度均可以提高C18:1t6至C18:1t11的分离效果,且150℃升温程序下5倍稀释还可以分离出C18:1t12/13/14,但5倍稀释会造成C18:1t5、C18:2t11c15浓度过低,峰高接近基线或无法检测。综上所述,色谱柱的温度程序不仅影响乳样中C18脂肪酸的分离效果,也影响脂肪酸的出峰顺序,而样品浓度主要影响C18脂肪酸的分离效果。实际分析中,采用该研究所示提取法的2倍稀释样品、并根据试验目的采用多种温度程序相结合的方法,可实现C18脂肪酸的理想分离。

郭晋龙:铁路车间里走出的发明家

从只有初中学历的技工,成长为铁路电气设备维修和钢轨焊接方面的行家里手,到主持完成多个电气设备技术攻关项目,攻克多个无缝钢轨焊接技术难题,最终成为中国铁路产业工人岗位成才的一面旗帜,郭晋龙靠的是什么?答案就是勇于创新的精神和肯学善钻的劲头。