新疆特克斯县农区和牧区地方性甲状腺发病差异的初步探讨

特克斯县的地方性甲状腺肿,农区患病率25.40%,牧区患病率8.16%(P<0.001)。农区和牧区的膳食调查结果表明,农区蛋白摄入量仅为标准供给量的83.46%,而牧区为123.26%,农区蛋白质多半来自谷类,占77.75%,牧区食物中动物性蛋白质比重较高,谷类蛋白质仅占56.97%,酪氨酸摄入量牧区高于农区2.03倍,脂肪亦是牧区高于农区。