饲粮中添加膨化亚麻籽和微藻对湖羊血清抗氧化指标和肌肉脂肪酸含量的影响

旨在了解饲粮中添加膨化亚麻籽和微藻对湖羊血清抗氧化指标和肌肉脂肪酸含量的影响。选择体重相近的健康4月龄湖羊45只,随机分为3组,各组3个重复,每个重复5只。对照组采用玉米-豆粕型基础饲粮,试验A组采用基础饲粮+10%膨化亚麻籽,试验B组采用基础饲粮+5%膨化亚麻籽+5%微藻粉,试验期为2个月。结果:试验A组谷胱甘肽过氧化物酶活性较对照组显著下调28%(P<0.05);与对照组相比,试验A组和B组显著降低超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著增加过氧化氢和丙二醛含量(P<0.05),显著提高湖羊背最长肌中n-3多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),显著降低n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值(P<0.05)。本试验结果表明,添加亚麻籽和微藻粉各5%对羊肉品质影响效果最优。

热应激对羊成肌细胞部分miRNA的影响及其生物信息学分析与靶基因预测

[目的]本文旨在探究热应激对羊成肌细胞部分miRNA的影响,并对miR-23a、miR-24、miR-27a-3p和miR-30a-5p进行生物信息学分析与靶基因预测,揭示热应激下miRNA影响骨骼肌发育的调控机制。[方法]通过RT-qPCR技术研究热应激对羊成肌细胞miRNA表达量的影响;利用miRBase数据库获取不同物种中miR-23a、miR-24、miR-27a-3p和miR-30a-5p的前体序列和成熟序列,并利用MEGA X软件构建系统进化树进行相似性分析;通过TargetScan、miRDB、RNA22、miRWalk对上述miRNA进行靶基因预测,使用DAVID对预测出的共同靶基因进行GO功能与KEGG通路富集分析,最后进行miRNA、共同靶基因与KEGG通路的关联分析。[结果]热应激显著下调羊成肌细胞在增殖阶段与分化阶段miRNA的表达。miR-23a、miR-24、miR-27a和miR-30a在不同物种间的保守性较高,除了牛的miR-24以外,成熟序列基本相同,种子序列完全一致。预测出的共同靶基因主要富集在细胞增殖、分化、周期、凋亡、迁移等GO条目,以及mTOR、TGFβ、MAPK、Ras、ErbB、FoxO和PI3K-Akt等KEGG通路。关联分析表明miR-24和miR-27a-3p可能靶向NLK和TAOK1以参与MAPK和FoxO信号通路来调控骨骼肌的发育。[结论]miR-23a、miR-24、miR-27a和miR-30a在不同物种中保守性较高,热应激下调羊成肌细胞部分miRNA的表达,可能影响骨骼肌的发育。

活性酵母对湖羊生长性能、血液指标的影响

试验通过向育肥期湖羊饲粮精料中添加一定剂量的活性酵母,探究其对湖羊生长性能、血液指标的影响。选取20 kg左右的育肥期湖羊40只,随机分成对照组、A酵母组、B酵母组和C酵母组,每组5个重复,每个重复2只羊,试验期30 d,酵母组饲粮精料中分别添加1.5 g/kg的不同活性酵母。结果表明:①A酵母组的日采食量和日增重均高于对照组,B酵母组的日采食量低于对照组但日增重高于对照组,C酵母组的日采食量和日增重均低于对照组,但差异均不显著(P>0.05)。②B酵母组和C酵母组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均高于对照组(P>0.05),而A酵母组GSH-Px活性则低于对照组(P>0.05)。③A酵母组的丙二醛(MDA)含量高于对照组(P>0.05),B酵母组和C酵母组的MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。④相比于对照组,A酵母组的超氧化物歧化酶(SOD)活性较低,而B酵母组和C酵母组的SOD活性则较高。3个处理组的总抗氧化能力(T-AOC)相比于对照组均有所降低,其中C酵母组最低且差异显著(P<0.05)。⑤3个处理组中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)的含量与对照组相比均有所提升,其中B酵母组的IgA含量最高,C酵母组的IgM含量最高,但差异均不显著(P>0.05)。综上所述,饲粮精料中添加1.5 g/kg的活性酵母,能够提高湖羊的抗氧化能力和免疫能力,但不同酵母产品间效果存在差异。

饲喂方式和饲粮色氨酸水平对扬州鹅免疫功能及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲喂方式和饲粮色氨酸水平对扬州鹅免疫功能及抗氧化指标的影响。选用270只21日龄的扬州鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只鹅,试验期42 d。采用2×3二因子试验设计,2种饲喂方式(自由采食和限制饲喂)和低、中、高3个饲粮色氨酸水平(0.14%,0.22%和0.30%)。结果表明:1)自由采食组鹅平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)显著高于限制饲喂组(P<0.05),而饲喂方式对料重比(F/G)无显著影响(P>0.05)。与低、高色氨酸水平组相比,中色氨酸水平组扬州鹅ADFI和ADG显著增加(P<0.05),饲喂方式和色氨酸水平对扬州鹅ADFI和ADG有显著的交互作用(P<0.05)。2)饲喂方式对扬州鹅脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数无显著影响(P>0.05);与低色氨酸水平组相比,高色氨酸水平组的扬州鹅脾脏指数显著增加(P<0.05),饲粮色氨酸水平对胸腺指数、法氏囊指数无显著影响(P>0.05)。3)中、高色氨酸水平组血清免疫球蛋白G(IgG)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)较低色氨酸水平组显著增加(P<0.05),高色氨酸水平组血清免疫球蛋白M(IgM)含量较低色氨酸水平组显著增加(P<0.05),饲粮色氨酸水平对血清免疫球蛋白A(IgA)、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性无显著影响(P>0.05)。4)低色氨酸水平组扬州鹅脾脏组织的淋巴细胞明显变形,核染色质浓缩密集,线粒体肿胀模糊,嵴出现透亮区、空泡化,粗面内质网脱颗粒明显、排列紊乱,呈现出细胞凋亡的典型变化。由此可知,饲粮中添加适量的色氨酸能够提高扬州鹅生长性能。色氨酸缺乏可引起扬州鹅淋巴细胞凋亡,而饲粮中适当补充色氨酸可改善这一状况,促进脾脏的发育,增强动物机体的抗氧化能力和体液免疫能力。

日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能与脂肪沉积的影响

本研究旨在探讨日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能和脂肪沉积的影响。选用35日龄、体重相近的扬州鹅200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,公母各1/2。Ⅰ～Ⅳ组日粮能量水平分别为10.11、11.19、12.37和13.45 MJ/kg,试验期35 d。结果表明:(1)Ⅱ组的平均日采食量显著高于Ⅳ组,Ⅲ和Ⅳ组的料重比显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);(2)Ⅳ组的屠宰率和腿脂率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组的腹脂率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);(3)日粮能量水平对血清总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸、葡萄糖、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶无显著影响(P>0.05),Ⅲ组的血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白显著高于Ⅱ组(P<0.05),而极低密度脂蛋白和甘油三酯显著低于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组的血清总蛋白和白蛋白显著低于Ⅰ组(P<0.05)。由此可知,高能量日粮显著提高6～10周龄扬州鹅的屠宰率、腹脂率和腿脂率,降低采食量和料重比。但是,腹脂率过高(5.4%)将导致饲料成本增加。因此,建议6～10周龄扬州鹅日粮的适宜能量水平为12.37 MJ/kg。

色氨酸的营养研究及其在家禽生产中的应用

色氨酸作为肉鸡的第三限制性氨基酸,不仅参与体蛋白质合成,还是一种具有代谢活性的氨基酸,它是5-羟色胺、褪黑激素、烟酸等的重要前体物质,对节约蛋白质饲料资源、减少粪氮排泄量及控制环境污染具有重要意义。本文就日粮中色氨酸的营养代谢作用及在家禽生产中的应用效果进行了综述。

生物活性肽的制备、功能及在动物生产中的应用研究进展

本文从生物活性肽的来源、制备、功能及在动物生产中的应用研究等方面对生物活性肽进行综述。

日粮能量水平对扬州鹅屠宰性能和生化指标的影响

选用42日龄的扬州鹅200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,公母各半。日粮能量水平分别为:Ⅰ组10.11 MJ/kg,Ⅱ组11.19MJ/kg,Ⅲ组12.37MJ/kg,Ⅳ组13.45MJ/kg,研究不同能量水平对42～56日龄扬州鹅屠宰性能和生化指标的影响。结果表明:日粮能量水平对56日龄扬州鹅的全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、腿脂率、皮下脂肪厚和肌间脂肪宽度的影响差异不显著(P>0.05),显著影响屠宰率和腹脂率(P<0.05);日粮能量水平对血清胆固醇、低密度脂蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、总蛋白和尿酸的含量影响差异不显著(P>0.05),随着能量水平的升高,血清高密度脂蛋白显著增加(P<0.05),而甘油三酯、极低密度脂蛋白和白蛋白显著下降(P<0.05)。综上所述,日粮能量水平对42～56日龄扬州鹅屠宰率和腹脂率有显著的影响,并对血液生化指标有一定影响。

动物细胞碱性氨基酸转运载体的研究进展

氨基酸是构成生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是动物营养所需蛋白质的基本物质,同时参与细胞内许多重要的代谢途径。在动物机体内,氨基酸是重要的小分子极性物质,不能自由通过细胞膜,需要细胞膜上相应的转运蛋白的协助才能完成转运。

植酸酶在动物生产中的最新研究进展

植酸酶是一种新型饲料添加剂，它能降解饲料中的抗营养因子植酸并释放出无机磷及与植酸结合的蛋白质、微量元素等的水解酶，减少磷资源的浪费，提高饲料的营养价值，从而显著降低饲料生产成本并有效避免了一系列的环境及资源问题。近年来，关于如何提高植酸盐的利用率方面进行了大量研究，已证明添加微生物植酸酶为解决植酸盐的有效利用提供了切实可行的方法。

家禽色氨酸营养的最新研究进展

近年来，由于蛋白质饲料资源日益匮乏，在饲料中添加某些必需氨基酸已经变得很普遍。由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸，使得色氨酸成为日粮中的主要限制性氨基酸，有关家禽色氨酸营养代谢开始受到人们的关注。日本1984年“经济产业记录”中记载，色氨酸对维持鸡的生命和提高生产性能是不可缺少的必需氨基酸。

论我国粗饲料资源与奶牛业发展

我国粗饲料资源丰富,是奶牛的重要饲料来源,对其中的低质粗饲料必须进行科学合理的利用。现就粗饲料的种植结构、加工处理、在奶牛生产应用中存在的问题及解决方案进行综述。

过瘤胃保护蛋氨酸在动物生产中的应用

综述了反刍动物过瘤胃蛋氨酸,重点介绍了采用物理和化学方法处理氨基酸及氨基酸真胃灌注等过瘤胃技术、用过瘤胃氨基酸瘤胃释放率和血清游离氨基酸来检验与评价过瘤胃氨基酸效果的方法以及影响过瘤胃氨基酸饲用效果的因素。

植物源性生物活性肽在动物营养中的研究进展

蛋白质作为人体必须的营养素之一，其消化吸收已经成为大众关注的热点之一。过去人们一直认为人体吸收的蛋白质主要是以氨基酸的形式。近年来研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以小肽的形式吸收，比完全游离氨基酸更易更快被机体吸收利用。这些小肽类物质能够直接参与消化、代谢及内分泌的调节，其吸收机制优于蛋白质和氨基酸，具有蛋白质和氨基酸不可比拟的生理功能。这是“肽”研究理论和实践的重大突破。

不同能量水平对扬州鹅肌肉和肝脏常规营养成分的影响

鹅是以草食为主的家禽并唯一能较好地放牧和有效利用粗饲料的节粮型家禽，具有适应性强、耐粗饲、生长快、抗病力强和羽绒佳等特点。我国是世界上鹅饲养量最大的国家，但长期以来都采用较为粗放的饲养，营养成分不平衡，生产潜力未得到充分发挥。扬州鹅是利用我国地方品种鹅的遗传资源培育而成的中型鹅种，

饲粮色氨酸水平对扬州鹅蛋白质代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中色氨酸(Trp)水平和饲喂方式对扬州鹅蛋白质代谢的影响。选用270只21日龄的扬州鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只。采用2×3双因子试验设计,饲喂方式为自由采食和90%限制饲喂,饲粮Trp水平分别为0.14%(Ⅰ组)、0.22%(Ⅱ组)和0.30%(Ⅲ组)。试验期42 d。结果表明:1)饲喂方式可显著影响鹅胸肌、腿肌蛋白质沉积量和肝脏粗蛋白质含量(P<0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组胸肌蛋白质沉积量和腿肌粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);Trp水平和饲喂方式对肝脏粗蛋白质含量有显著交互作用(P<0.05)。2)限制饲喂Ⅲ组血清Trp/大分子中性氨基酸值显著高于Ⅰ组(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),Ⅲ组血清尿酸含量和Ⅱ组血清皮质醇含量显著降低(P<0.05),Trp水平和饲喂方式对血清生化指标无显著交互作用(P>0.05)。3)Ⅱ组、Ⅲ组腿肌蛋白质相对合成率和蛋白质相对生长率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。由此可见,在低Trp水平饲粮中添加Trp可以提高扬州鹅机体蛋白质的沉积。

奶牛α_s-酪蛋白多克隆抗体的制备、纯化及鉴定

本试验旨在制备高纯度和特异性的奶牛αs-酪蛋白多克隆抗体,为鉴定奶牛乳腺合成的αs-酪蛋白提供试验材料。选用4只健康新西兰大白兔,每2周免疫1次奶牛αs-酪蛋白,待血清达到抗体效价后,对兔进行颈动脉放血并分离血清,利用饱和硫酸铵法和蛋白A树脂纯化抗体,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和免疫印迹(Western-blot)法分别用于鉴定纯化后抗体的纯度和特异性。结果表明,经过饱和硫酸铵法和蛋白A树脂2步纯化后得到了纯度较高的抗体,同时可以特异性结合奶牛αs-酪蛋白。本试验制得的抗体可以用于鉴定奶牛乳腺合成的αs-酪蛋白,为进一步研究奶牛αs-酪蛋白合成的调控提供了有效的科研材料。

高精料日粮条件下维生素B_1对山羊瘤胃体外发酵的影响

选择3只安装有永久性瘤胃瘘管的徐淮白山羊作为瘤胃液供体,以可溶性淀粉、小麦淀粉、粉碎的滤纸纤维、木聚糖和果胶作为底物,精粗比为70∶30,维生素B1在瘤胃培养液底物中的浓度设为0(mg/kg)、30(mg/kg)、60(mg/kg)、90(mg/kg)4个水平,利用人工瘤胃体外培养法,通过对瘤胃微生物体外发酵pH值、氨氮、乙酸、丙酸、丁酸以及TVFA、乳酸等指标的测定,探讨维生素B1对瘤胃发酵的影响。结果表明:高精料日粮条件下,随着维生素B1添加量的增加,培养液的pH平均值呈降低趋势,NH3-N的平均浓度呈下降趋势,但差异不显著(P>0.05)。不影响瘤胃发酵类型,但有降低乙酸浓度平均值、提高丙酸浓度平均值和TVFA浓度平均值、降低乙酸/丙酸比值的趋势。培养液中添加维生素B1可以降低乳酸的浓度。