葵花籽壳黑色素提取鉴定及抗氧化性研究

利用碱提酸沉和超声波等方法从葵花籽壳中提取黑色素,Folin-Ciocalteu法测定葵花籽壳黑色素粗提取物中总酚的含量,采用单因素和正交实验确定葵花籽壳黑色素提取的最佳工艺条件,紫外和红外光谱法初步鉴定黑色素;以VC、没食子酸为对照,测定黑色素粗提物与纯化黑色素的还原力和清除DPPH.的能力。结果表明,碱提酸沉葵花籽壳黑色素粗提物呈黑色、无光泽,最优提取条件下氢氧化钠浓度为0.5mol/L,提取时间1.5h,料液比1:25,提取温度25℃下,黑色素粗提物的得率为12.37%(RSD2.14%);纯化的黑色素呈黑色、有金属光泽,得率为2.07%(RSD9.27%);粗提物总酚含量以没食子酸计为0.48%。葵花籽壳黑色素亚硫酸钠溶液在292nm波长有最大吸收峰,且吸光度与黑色素的浓度呈正相关,红外光谱图有黑色素红外吸收特征。黑色素的还原力和清除DPPH.自由基的能力明显比VC低,在同一浓度下,纯化前后黑色素的抗氧化性能力无明显改变。

尿素包合法对葵花籽油中亚油酸的富集研究

本文以葵花籽油为原料,以制备多不饱和共轭亚油酸及尿素包合法纯化亚油酸的工艺进行了研究,重点考察了皂化温度、稀硫酸的浓度、离心转速、离心时间、95%乙醇与尿素配比(v/w)、尿素与脂肪酸配比(w/w)以及尿素包合时间对富集效率的影响。结果表明:最佳分离纯化工艺条件为皂化温度80℃、稀硫酸浓度20%、离心转速3 000r/min、离心时间10min、95%乙醇尿素比为3∶1、尿素脂肪酸比为1.5∶1和尿素包合时间12h。

如何延伸农产品产业链,提高附加值,提升西部农产品加工业的竞争力

农业是国民经济的基础，随着生产的发展、社会的进步和体制的变革，人们对农业的认识也发生着变化。目前对农业概念的界定大致存在三种观点：一是狭义农业，即种植业；二是已被广泛接受的所谓广义农业，即动植物生产，包括农林牧渔业；三是当代发达国家的现代化农业。除动植物生产外，进一步扩展到为农业提供机器、肥料、农药等产前行业和农产品加工、销售等产后行业，即农业是以动植物生产为核心，产前、产中、产后三个领域全部内容的总和。

兰州市食用油市场格局及影响因素分析

随着经济的发展,人们生活水平的大幅提高,对食用油的要求也不断提升,最终引导着食用油市场向安全、卫生、健康、营养的方向发展。同时,随着粮油市场的逐步开放,食用油行业市场前景广阔。

向日葵花盘功能成分及研究现状

向日葵（Helianthus annuus L.）作为我国重要的油料作物之一,其葵花籽油的提取已经实现工业化生产,但其副产物向日葵盘、秸秆、葵花籽壳和饼粕等仍然利用不足。随着技术设备条件的优化及产业化条件的成熟,向日葵副产物具有十分广阔的开发应用前景。本文对向日葵花盘现阶段的综合利用情况进行介绍,并总结了向日葵花盘中绿原酸、水溶性多糖、萜类化合物等重要活性物质的提取方法。针对我国目前面临的向日葵作物综合利用发展中出现的向日葵花盘副产物处理难问题,阐述了向日葵花盘的药用价值及其重新开发和综合利用的方法,为向日葵花盘的利用提供指导。

甘肃省农副产品的商品化营运探析——以“西部人”葵花油为例

随着中国食用油市场的快速发展和品牌竞争时代的到来,作为中国食用油品牌的一份子—甘肃"西部人"在竞争中如何有效的进行品牌营运,提升品牌形象,塑造强势品牌是值得我们关注的。作者从"西部人"品牌营运的概念、品牌营运的必要性以及品牌营运依赖的因素分析等方面探讨"西部人"品牌营运的过程,并且阐述了此过程中应该注重的一些问题,使更多的企业了解品牌营运的过程,能够有所借鉴。