马铃薯淀粉糊化工艺研究

[目的]优化马铃薯淀粉糊化工艺条件。[方法]以青海省马铃薯淀粉为原料,采用低温糊化法,通过单因素和正交试验对其糊化条件进行了优化。[结果]马铃薯淀粉糊化的最佳工艺条件:马铃薯淀粉与水的比例1∶18,糊化温度55℃,40%的NaOH添加量1.0ml,糊化时间30min;在此条件下,所制得的淀粉糊黏稠、透明、糊化度达到96%。各单因素中,糊化温度对淀粉糊化度的影响最大,马铃薯淀粉与水的比例(g∶g)、NaOH添加量次之,糊化时间对糊化度的影响最小,糊化温度和马铃薯淀粉与水的比例是影响马铃薯淀粉糊化度的关键因子。[结论]该研究结果为淀粉糊化工艺的研究和应用提供了理论依据。

蔬菜的营养需求和推荐施肥初探

本文讨论了多种蔬菜的营养需求和推荐施肥情况,对西宁地区反季节蔬菜生产能提供一些切实的参考。蔬菜需钾量很高,其次是氮素和磷素需求,其营养需求量与粮油作物有很大差异,值得引起广大菜农的注意。不同蔬菜的肥料利用率不同,这是肥料投入的一个较好依据,在肥料投入时应当加以考虑。最后是肥料运筹时存在的一些问题,包括肥料品种、有机肥的投入、叶面肥施用、保护地的连作问题以及微量元素肥料等。

自我接纳训练对精神分裂症患者自我幸福感与自尊的影响

目的探讨自我接纳训练对精神分裂症患者自我幸福感与自尊的影响。方法选取2015年5月-2017年5月于哈尔滨医科大学附属第一医院进行治疗的精神分裂症患者110例作为研究对象，采用随机数字表法分为观察组和对照组，每组各55例。对照组患者给予常规护理，观察组在常规护理的基础上辅以自我接纳训练进行精心护理干预。对护理干预前及干预后2个月的简明精神病评分量表（BPRS）、个人和社会功能评分量表（PSP）、总体幸福感评分（GWB）以及自尊评分量表（SES）等一系列指标进行评估和对比。结果干预后两组患者PSP评分均显著升高，而BPRS评分均显著降低（P〈0．05），且观察组PSP评分明显高于对照组，BPRS评分明显低于对照组（P〈0．05）；干预后，两组患者GWB评分及SES评分均显著升高（P〈0．05），且观察组GWB评分及SES评分均显著优于对照组（P〈0．05）。结论自我接纳训练有助于提高精神分裂症患者的康复疗效，促进患者社会功能恢复，提高患者的自尊心和自我幸福感。