气调包装联合保鲜剂对‘塞外红’苹果中短期贮藏的影响

目的探究不同贮藏温度、气调包装及保鲜剂对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响。方法采用冷藏、气调包装(O_(2)与CO_(2)的体积比为5∶1)以及复合保鲜剂(1-甲基环丙烯、CaCl_(2)、甜菜碱)等处理方式,对新鲜采摘的‘塞外红’苹果进行60 d的贮藏实验,分析贮藏期间苹果的质构特性、呼吸强度、外观品质、褐变指数、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、相对电导率、丙二醛含量的变化。结果在贮藏温度0.5℃下,采用气调包装结合保鲜剂处理能够有效抑制‘塞外红’苹果的褐变指数、丙二醛含量和相对电导率的增加。与单独进行0.5℃冷藏处理相比,经过60 d贮藏,处理后苹果的褐变指数、丙二醛含量和相对电导率分别降低了42%、66%、14%。同时,该处理方式延缓了‘塞外红’苹果质构特性的下降,降低了果实的呼吸强度,并保持了较高的抗坏血酸、可溶性固形物和可滴定酸等含量。结论在0.5℃下冷藏并配合气调包装和外源保鲜剂处理可以有效地抑制‘塞外红’苹果的细胞损伤和营养物质的损失,延缓苹果品质的恶化进程。

建设工程施工阶段的造价控制分析

对于建设工程项目而言,造价控制是一项重要工作。工程施工阶段,各种资源集中运用,必须将造价控制作为重点来抓,否则一旦出现费用支出严重超标的情况,将直接导致项目效益大大下降。本文首先对建设工程施工阶段造价控制要求进行了分析,其后基于动态控制原理详细探讨了建设工程施工阶段的造价控制要点,最后围绕某住宅安置工程展开分析,以期可为类似项目提供有价值的参考。