基于新型碳基纳米材料的食品中玉米赤烯酮快速检测方法研究

本文构建一种基于羧基化多壁碳纳米管(MWCNTs-COOH)纳米材料的电化学传感器,并通过使用方波伏安法(SWV)实现了对食品中玉米赤霉烯酮(Zearalenone, ZEA)快速、灵敏的检测。在优化好的实验条件下,该传感器检测ZEA的线性范围为0.2~6μg·m L-1,检出限为0.067μg·m L-1。该方法具有较高的选择性,较好的重现性、重复性。并且实际样品加标回收率为98.4%~106.7%,表明该电化学传感器在实际应用中具有很大潜力。