富硒蜂蜜酒工艺研究

以富硒酵母作为硒源,蜂蜜为原料生产富硒蜂蜜酒,以多酚和黄酮为指标,通过单因素试验和正交试验对富硒蜂蜜酒工艺进行优化。结果表明,当蜂蜜初始糖度28%,发酵温度31℃,发酵天数8 d,富硒酵母用量0.12 g/L,葡萄酒果酒酵母质量浓度5 g/L,发酵助剂酵母营养盐质量浓度0.3 g/L,pH值3.7时,所酿造的富硒蜂蜜酒多酚质量浓度最高,达到63.10 mg/L,其黄酮质量浓度为48.83 mg/L,有机硒质量浓度为0.2 mg/L,酒精度为12%Vol,酒液呈黄色,澄清透明,蜜香与酒香纯正,酒质柔顺,风格良好。

小小的粉笔

有人赞美生命力顽强的仙人掌，有人赞美高贵典雅的牡丹，有人赞美热情奔放的玫瑰，可我却赞美平凡的粉笔!它像一位小军人，“穿”着白衬衫工作。偶尔，它也会打扮一下，有时穿粉色裙子，有时穿黄色裙子。它总会在黑板上为我们留下丰富的知识，让我们懂得数学的神奇奥妙，感受汉字的博大精深，体会到学习的乐趣。