蛋白质工程研究的推敲

蛋白质结晶学对分子生物学的奠基起了很大作用,后来发展成为非常有效的手段,已解出了几百个独立的蛋白质的结构,可是怎么把立体结构与功能联系起来或与活跃的东西联系起来?结晶学家提出,如把分子进行改造。

蛋白质后加工国际学术讨论会

蛋白质后加工国际学术讨论会(International Symposium on Post Procession of Pro-teins,ISPPP)于1989年5月3日至6日在杭州举行。会议出席者共60名,其中中方出席者30名,日本8名,美国15名,英国和苏联各2名,西德,瑞士,法国各1名。会议共有38个报告,还有墙报6份。

红花大金元烟叶烘烤过程中叶柄发霉药剂防效试验

百菌清、多菌灵和甲酸锰锌3种药剂对防治红花大金元烘烤过程中的叶柄发霉现象均有一定的防治效果,在田间使用的防治效果百菌清为77%,多菌灵为73.31%,甲酸锰锌为56.69%;对编好的烟叶使用防治效果多菌灵为86.12%,甲酸磷锰锌为84.96%。

二级结构形成：蛋白质折叠起始过程的框架模型

框架模型认为二级结构形成是蛋白质起始过程的结构基础。文章介绍蛋白质同源片段的溶液构象及其构象研究法和多肽二级结构的从头设计，并综述这些研究成果应用于折叠起始过程的理论模型和蛋白质折叠起始过程的最新研究进展。

尖吻蝮蛇毒凝血样酶的纯化、性质及其萤光光谱

徐洵等用DEAE-Sephadex A-50将尖吻蝮蛇毒分离成十二个组份。经证明第十组份有凝血样酶活性。将此组份经Sehadex G-75、DE52柱进一步分离得到没有完全分开但都有凝血样酶活性的两个峰。用聚丙烯酰胺凝胶电泳检查,均为一条带。SDS凝胶电泳测分子量都在30,000左右,免疫扩散图谱显示二者不形成交叉沉淀线,说明这二个组份是很不专一的凝血样酶。最适pH为7.4,等电点接近4。 研究组份Ⅱ的自身萤光光谱,在中性缓冲液中与牛凝血酶自身萤光光谱比较,有所不同。表明这两个酶在构象上是有差异的。凝血样酶在pH2—9范围内与色氨酸比较,萤光光谱峰没有位移,活性变化伴随着萤光强度强弱变化。变温时凝血样酶萤光强度曲线与色氨酸变温曲线接近。凝血样酶活性不被肝素抑制,表现在其萤光强度基本不变。

蛋白质卷曲研究进展(上)

对于简单的球状蛋白来说,它形成天然态有活力的空间结构的信息都包含在氨基酸序列之中.理论上讲,从一级结构预测空间结构进而推测出蛋白质生物功能是可行的.但到目前为止,这条路尚未走通.原因之一是用一维信息编码三维结构的过程十分复杂.这个过程就称为蛋白质卷曲.文章介绍了蛋白质的体外和体内卷曲以及卷曲的起始等方面近年的研究状况.

蛋白质卷曲研究进展(下)

二硫键介导的多肽片段的稳定构象,Pro 的顺反异构体,以及熔球态等,都是蛋白质卷曲中间态存在的证据.介绍了关于蛋白质卷曲途径的争论和蛋白质卷曲途径研究的新进展.

“锌指”结构:蛋白质和DNA相互作用的一种模式

锌指结构是DNA结合蛋白的基本模型之一,它广泛存在于真核细胞与基因调控有关的蛋白质中。文章综述了锌指蛋白的发现、存在、结构模型、与DNA结合特点和生物功能,以及近期的研究重点。

阿胶的分子量分布

山东东阿阿胶厂出产的阿胶,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定,说明:一、阿胶的分子是多分散体系,分子量在相当宽的范围内分布。二、不同批号的阿胶,分子量的分布情况差别很大。但比较共同的是:8—10万左右的分子含量都高;20万左右的分子含量也高。

红花大金元上部烟叶乙烯利促黄烘烤研究

对红花大金元上部烟叶喷施乙烯利800倍液72h一次性采烤,结果表明:处理比对照均价提高了1.58元/kg,产值增加了2661.6元/hm2,同一成熟度的烟叶施用乙烯利后,烟叶青筋率减少了16.67%,烟叶内在化学成分更加趋于协调.

核磁共振次级化学位移和蛋白质二级结构

蛋白质和多肽的空间结构导致ＮＭＲ化学位移的变化．称为次级化学位移（△δ）．采用已归属的化学位移数据．分析了肽链各残基αＨ、ＮＨ、１３Ｃａ、１３ＣＯ的次级化学位移值与其所处的二级结构的关系．α－螺旋结构中．同一残基的△δａＨ和△δＮＨ波动相位相反；大多数α－螺旋片段的△δａＨ和△δＮＨ的周期约为３．６残基．与α－螺旋周期一致；△δ１１Ｃａ和△δ１３ｃｏ也发现有同样周期性．β－折叠及其它结构中这些次级化学位移值不具备周期性．肽链氢键效应可能是造成次级化学位移规律变化的主要因素．

抗体酶

根据酶活性部位的结构用免疫及其它方法得到的抗体酶具有催化活性,为酶的结构功能研究和抗体与酶的应用等方面开辟了一个新的研究领域。

天花粉蛋白小结构域N端同源片段的溶液构象：T18肽的圆二色性和荧光研究

应用圆二色性，内源荧光和疏水荧光探针法进一步研究Ｔｌ８肽的溶液构象及其相互转化。发现Ｔ１８肽在水溶液中为β折叠结构，且在高浓度（＞１ｍｇ／ｍｌ）时形成疏水聚合物；Ｌｙｓ１５和Ｉｌｅ３－Ｉｌｅ４是形成β折叠疏水簇的关键因素。并讨论了蛋白质肽链和溶剂环境对肽段二级结构的调制作用。

蛋白质卷曲起始位点的搜索

基于本文对蛋白质卷曲起始位点的假设,提出了一个新参数——氨基酸的有序结构形成势。利用此参数及相应的程序来寻找蛋白质卷曲起始点——蛋白质中有序结构形成势最高的肽段。用BPTI的计算结果非常吻合地解释了BPTI的二硫键重组过程,对其余20个蛋白质的计算结果也进行了讨论。

设计形成特定构象单元的多肽

肽分子设计的命题,基本思想是以特定的构象单元与功能的关系为指导,设计具有特定功能的多肽,它不仅可以用于进一步揭示天然蛋白质的结构原则及卷曲机制,而且可以指导药物合成及工业产品的设计。本文旨在介绍一些设计形成特定构象单元的多肽的进展,并从中归纳出一些设计原则。

红花大金元烤烟烘烤工艺的改进

为解决红花大金元(红大)烘烤难的问题,进行了烘烤工艺的改进试验。结果表明:烘烤起火前在火垄上喷水增加烤房内湿度,并提高起火温度2℃,可以提高烟叶烘烤质量,降低烘烤成本。与常规烘烤工艺相比,中部和上部烟叶均价分别提高0.94元和1.82元,烘烤用时分别减少14h和16h,每千克干烟烘烤用煤分别节约0.29kg和0.34kg。

核磁共振法研究蛋白质和多肽的结构和功能

核磁共振法广泛应用于解析化学物质结构和化学反应性能，并已发展为生化学和分子生物学的重要实验技术，文章介绍ＮＭＲ基本应用参数和现代技术发展，综述了ＮＭＲ研究蛋白质和多肽的结构和功能的最新研究进展。

1~H NMR法研究天花粉蛋白催化5′-AMP糖苷键的裂解

<正>天花粉蛋白(Trichosanthin,TCS)是分子量为28000的单链蛋白,一级结构共247个氨基酸残基,空间结构含大、小两个结构域,位于大小两结构域交界处的分子凹槽可能是底物瞟吟碱基的结合位点.刘望夷等发现TCS类似蓖麻毒蛋白(Ricin),也是RNA糖苷酶型的核糖体失活蛋白(Ribosome inactivating protein,RIP).其作用机制是RNA N-糖苷酶型,催化C-N糖苷键的裂解,释放一个腺嘌吟碱基.在本项研究中以单核苷酸5’-AMP等作为TCS的类似底物,用~1H NMR法研究TCS对这些类似底物的作用,发现TCS具有较弱的糖苷酶活性.

心钠素

心钠素首先于1983年从大鼠的心房组织中分离得到,但对它的研究可追溯到本世纪50年代。1956年Kisch,1964年,Jamieson先后在哺乳动物心房的心肌细胞中发现存在着一种特殊的分泌颗粒(Atrial specific Gran-

1~H NMR Study on Glycoside Cleavage of 5'-AMP Catalyzed by Trichosanthin

Trichosanthin (TCS) is a single polypeptide-chain protein with molecular weight 28000, which contains 247 residues and two domains in spatial structure, one large and another small.The molecular cavity between the two domains is probably the binding site for purine substrate.Liu et al. have reported that TCS, similar