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香椿子对果蝇的寿命及其抗氧化相关指标的影响作用
被引量:
8
1
作者
王娟
任莉萍
+3 位作者
屈长青
孙予文
姬云涛
鲁安娜
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期1858-1861,1865,共5页
香椿子[Toona sinensis(A.Juss.)Roem seed]为楝科植物香椿的果实,本文研究了香椿子对野生黑腹果蝇的寿命和抗氧化相关指标的影响作用。实验收集羽化8 h内的黑腹果蝇,置于含1、5 g/L和10 g/L浓度的香椿子培养基上培养,以基础培养基作为...
香椿子[Toona sinensis(A.Juss.)Roem seed]为楝科植物香椿的果实,本文研究了香椿子对野生黑腹果蝇的寿命和抗氧化相关指标的影响作用。实验收集羽化8 h内的黑腹果蝇,置于含1、5 g/L和10 g/L浓度的香椿子培养基上培养,以基础培养基作为对照,采用生存实验检测果蝇的寿命,并研究了不同浓度香椿子对果蝇抗氧化酶活性(SOD、CAT)、脂质过氧化酶产物丙二醛(MDA)以及蛋白含量的影响。结果表明,与对照组相比,雌雄果蝇的寿命与香椿子存在剂量依赖关系,当香椿子浓度为10 g/L时能够显著提高雌雄果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间(P<0.05或P<0.01);随着香椿子浓度的增大,雌雄果蝇组织总SOD、CAT酶活性升高,MDA含量降低,蛋白含量增加,且对雌蝇的影响高于雄蝇。结论,香椿子具有延缓衰老、抗氧化的作用。
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关键词
香椿子
果蝇
寿命
抗氧化
蛋白质
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职称材料
方成培及其《雷峰塔》传奇考
被引量:
2
2
作者
鲁安娜
《无锡商业职业技术学院学报》
2003年第3期55-57,60,共4页
方成培作为一位徽籍的古代文人,将当时流传民间的《雷峰塔》传奇梨园演出本,删改重编成一出完美尽善的爱情悲剧。此本在乾隆三十六年(1771)刻版刊行。由于方本《雷峰塔》传奇反映了人民的愿望,表达了最广大观众的审美趋向,几百年里广为...
方成培作为一位徽籍的古代文人,将当时流传民间的《雷峰塔》传奇梨园演出本,删改重编成一出完美尽善的爱情悲剧。此本在乾隆三十六年(1771)刻版刊行。由于方本《雷峰塔》传奇反映了人民的愿望,表达了最广大观众的审美趋向,几百年里广为流传,成为舞台演出本中的经典,也是源源不断的改编的模本。20世纪中期,方本《雷峰塔》传奇树立了在世界戏剧史中的地位,成为中国古典十大悲剧之一。
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关键词
方成培
《雷峰塔》
传奇
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职称材料
酸乳挥发性物质与酶活的研究进展
被引量:
2
3
作者
肖功年
鲁安娜
+3 位作者
陈波
赵广生
袁海娜
龚金炎
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第11期26-28,64,共4页
通过阐述酸奶中主要风味化合物的形成机理,详细论述了乳酸、乙醛、双乙酰和乙偶姻等主要挥发性化合物与酶活之间的关系。针对酸奶风味释放机制和风味化合物的协同作用,探讨了酸奶中6种酶活对酸奶风味形成机理的影响。
关键词
酸奶
挥发性风味物质
乙醛
双乙酰
酶活
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职称材料
酸乳冷链物流模拟振动的理化性质及微观结构研究
被引量:
1
4
作者
鲁安娜
尉鑫欣
+4 位作者
陈波
王伟军
吴蓓蕾
龚金炎
肖功年
《发酵科技通讯》
CAS
2019年第1期19-22,共4页
通过模拟冷链物流,测定酸乳的理化指标以及微观结构,分析物流对酸乳性质的影响,同时对酸乳的货架期进行评估。结果表明:随着振动时间或频率的增加,酸乳的酸度变化范围在73.99~75.32°T,持水力的变化范围在54.47%~47.42%,pH变化在4...
通过模拟冷链物流,测定酸乳的理化指标以及微观结构,分析物流对酸乳性质的影响,同时对酸乳的货架期进行评估。结果表明:随着振动时间或频率的增加,酸乳的酸度变化范围在73.99~75.32°T,持水力的变化范围在54.47%~47.42%,pH变化在4.24~3.85,酸乳分子结构被破坏,分子团变小,空洞增多,出现许多游离肽链末端,模拟振动导致酸乳品质变化影响较大。通过酸乳货架期实验可知:保质期内酸乳品质无明显差异。
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关键词
酸乳
模拟振动
理化性质
微观结构
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职称材料
耐盐菌发酵对咸鸭蛋蛋清脱盐及抗氧化活性的影响
被引量:
6
5
作者
陈远哲
黄熙莺
+4 位作者
鲁安娜
尉鑫欣
王柳雄
龚金炎
肖功年
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期130-136,共7页
咸鸭蛋蛋清盐含量高制约着其发展,探索利用微生物处理脱盐以及其特性研究有利于提高其综合利用程度。从金华火腿中筛选出优质的耐盐菌Staphylococcus equorum,接种发酵48 h,微生物生长过程中分泌的蛋白酶破坏蛋清蛋白结构,降低体系黏度...
咸鸭蛋蛋清盐含量高制约着其发展,探索利用微生物处理脱盐以及其特性研究有利于提高其综合利用程度。从金华火腿中筛选出优质的耐盐菌Staphylococcus equorum,接种发酵48 h,微生物生长过程中分泌的蛋白酶破坏蛋清蛋白结构,降低体系黏度,释放出结合水带走大量的盐分;取沉淀加水复溶,通过不同截留相对分子质量的超滤膜分离得到各个组分。结果表明,样品离心后沉淀物中的盐质量分数降低至3%左右,发酵产物的自由基清除能力、还原力、Fe2+螯合能力、抑制脂质过氧化能力等抗氧化活性随相对分子质量降低而增大,相对分子质量小于3000的产物表现出极强的抗氧化活性。
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关键词
耐盐菌
咸鸭蛋清
发酵
抗氧化性
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职称材料
慢性肾功能衰竭80例自护能力的培养
被引量:
2
6
作者
鲁安娜
李运凤
舒娜
《中国误诊学杂志》
CAS
2009年第32期7927-7928,共2页
目的:为延长肾衰患者的生命,减少并发症的发生,提高患者的生存质量。方法:通过评估患者的病情、心理状态、生活习惯为其制定符合患者需要的健康教育计划,并按计划进行指导和培养患者的自护能力。结果:80例患者对治疗积极配合,能在家中...
目的:为延长肾衰患者的生命,减少并发症的发生,提高患者的生存质量。方法:通过评估患者的病情、心理状态、生活习惯为其制定符合患者需要的健康教育计划,并按计划进行指导和培养患者的自护能力。结果:80例患者对治疗积极配合,能在家中正确合理的护理自己。结论:延长了患者的生命提高了患者的生存质量。
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关键词
肾功能衰竭
慢性
自我护理
健康教育
原文传递
题名
香椿子对果蝇的寿命及其抗氧化相关指标的影响作用
被引量:
8
1
作者
王娟
任莉萍
屈长青
孙予文
姬云涛
鲁安娜
机构
阜阳师范学院生物与食品工程学院
抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期1858-1861,1865,共5页
基金
安徽省高校自然科学基金(2014KJ018
2014KJ019)
+2 种基金
省级科研机构委托基金(KSL2015yb01
2015KSLZX01ZD)
大学生创新创业训练计划项目
文摘
香椿子[Toona sinensis(A.Juss.)Roem seed]为楝科植物香椿的果实,本文研究了香椿子对野生黑腹果蝇的寿命和抗氧化相关指标的影响作用。实验收集羽化8 h内的黑腹果蝇,置于含1、5 g/L和10 g/L浓度的香椿子培养基上培养,以基础培养基作为对照,采用生存实验检测果蝇的寿命,并研究了不同浓度香椿子对果蝇抗氧化酶活性(SOD、CAT)、脂质过氧化酶产物丙二醛(MDA)以及蛋白含量的影响。结果表明,与对照组相比,雌雄果蝇的寿命与香椿子存在剂量依赖关系,当香椿子浓度为10 g/L时能够显著提高雌雄果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间(P<0.05或P<0.01);随着香椿子浓度的增大,雌雄果蝇组织总SOD、CAT酶活性升高,MDA含量降低,蛋白含量增加,且对雌蝇的影响高于雄蝇。结论,香椿子具有延缓衰老、抗氧化的作用。
关键词
香椿子
果蝇
寿命
抗氧化
蛋白质
Keywords
Toona sinensis seed
Drosophila melanogaster
life-span
antioxidant
protein
分类号
R961.1 [医药卫生—药理学]
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职称材料
题名
方成培及其《雷峰塔》传奇考
被引量:
2
2
作者
鲁安娜
机构
芜湖教育学院
出处
《无锡商业职业技术学院学报》
2003年第3期55-57,60,共4页
文摘
方成培作为一位徽籍的古代文人,将当时流传民间的《雷峰塔》传奇梨园演出本,删改重编成一出完美尽善的爱情悲剧。此本在乾隆三十六年(1771)刻版刊行。由于方本《雷峰塔》传奇反映了人民的愿望,表达了最广大观众的审美趋向,几百年里广为流传,成为舞台演出本中的经典,也是源源不断的改编的模本。20世纪中期,方本《雷峰塔》传奇树立了在世界戏剧史中的地位,成为中国古典十大悲剧之一。
关键词
方成培
《雷峰塔》
传奇
Keywords
FANG Cheng-pei
The Leifeng Pagoda
legend
分类号
I236.54 [文学—中国文学]
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职称材料
题名
酸乳挥发性物质与酶活的研究进展
被引量:
2
3
作者
肖功年
鲁安娜
陈波
赵广生
袁海娜
龚金炎
机构
浙江科技学院乳制品研究院
浙江一鸣食品有限公司
杭州新希望双峰乳业有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第11期26-28,64,共4页
基金
浙江省重点研发项目(2017C02033)
文摘
通过阐述酸奶中主要风味化合物的形成机理,详细论述了乳酸、乙醛、双乙酰和乙偶姻等主要挥发性化合物与酶活之间的关系。针对酸奶风味释放机制和风味化合物的协同作用,探讨了酸奶中6种酶活对酸奶风味形成机理的影响。
关键词
酸奶
挥发性风味物质
乙醛
双乙酰
酶活
Keywords
Yogurt
Volatile flavor compounds
Acetaldehyde
Diacetyl
Enzyme activity
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
酸乳冷链物流模拟振动的理化性质及微观结构研究
被引量:
1
4
作者
鲁安娜
尉鑫欣
陈波
王伟军
吴蓓蕾
龚金炎
肖功年
机构
浙江科技学院生物与化学工程学院
浙江一鸣食品有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2019年第1期19-22,共4页
基金
浙江省重点研发项目(2017C02033)
余杭区农业科技创新项目(余科[2018]55号)的资助
文摘
通过模拟冷链物流,测定酸乳的理化指标以及微观结构,分析物流对酸乳性质的影响,同时对酸乳的货架期进行评估。结果表明:随着振动时间或频率的增加,酸乳的酸度变化范围在73.99~75.32°T,持水力的变化范围在54.47%~47.42%,pH变化在4.24~3.85,酸乳分子结构被破坏,分子团变小,空洞增多,出现许多游离肽链末端,模拟振动导致酸乳品质变化影响较大。通过酸乳货架期实验可知:保质期内酸乳品质无明显差异。
关键词
酸乳
模拟振动
理化性质
微观结构
Keywords
yogurt
simulated vibration
physical and chemical properties
microstructure
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
耐盐菌发酵对咸鸭蛋蛋清脱盐及抗氧化活性的影响
被引量:
6
5
作者
陈远哲
黄熙莺
鲁安娜
尉鑫欣
王柳雄
龚金炎
肖功年
机构
浙江科技学院省农产品化学与生物加工技术重点实验室
嘉兴市家家乐食品有限责任公司
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期130-136,共7页
基金
浙江省公益技术研究农业项目(2014C32086)
浙江科技学院研究生创新基金项目(2016YJSKC014)
文摘
咸鸭蛋蛋清盐含量高制约着其发展,探索利用微生物处理脱盐以及其特性研究有利于提高其综合利用程度。从金华火腿中筛选出优质的耐盐菌Staphylococcus equorum,接种发酵48 h,微生物生长过程中分泌的蛋白酶破坏蛋清蛋白结构,降低体系黏度,释放出结合水带走大量的盐分;取沉淀加水复溶,通过不同截留相对分子质量的超滤膜分离得到各个组分。结果表明,样品离心后沉淀物中的盐质量分数降低至3%左右,发酵产物的自由基清除能力、还原力、Fe2+螯合能力、抑制脂质过氧化能力等抗氧化活性随相对分子质量降低而增大,相对分子质量小于3000的产物表现出极强的抗氧化活性。
关键词
耐盐菌
咸鸭蛋清
发酵
抗氧化性
Keywords
salt-tolerant bacterium
salted duck egg white
fermentation
antioxidant activity
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
慢性肾功能衰竭80例自护能力的培养
被引量:
2
6
作者
鲁安娜
李运凤
舒娜
机构
重庆三峡中心医院一门诊部
出处
《中国误诊学杂志》
CAS
2009年第32期7927-7928,共2页
文摘
目的:为延长肾衰患者的生命,减少并发症的发生,提高患者的生存质量。方法:通过评估患者的病情、心理状态、生活习惯为其制定符合患者需要的健康教育计划,并按计划进行指导和培养患者的自护能力。结果:80例患者对治疗积极配合,能在家中正确合理的护理自己。结论:延长了患者的生命提高了患者的生存质量。
关键词
肾功能衰竭
慢性
自我护理
健康教育
分类号
R692.505.3 [医药卫生—泌尿科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
香椿子对果蝇的寿命及其抗氧化相关指标的影响作用
王娟
任莉萍
屈长青
孙予文
姬云涛
鲁安娜
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2015
8
下载PDF
职称材料
2
方成培及其《雷峰塔》传奇考
鲁安娜
《无锡商业职业技术学院学报》
2003
2
下载PDF
职称材料
3
酸乳挥发性物质与酶活的研究进展
肖功年
鲁安娜
陈波
赵广生
袁海娜
龚金炎
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018
2
下载PDF
职称材料
4
酸乳冷链物流模拟振动的理化性质及微观结构研究
鲁安娜
尉鑫欣
陈波
王伟军
吴蓓蕾
龚金炎
肖功年
《发酵科技通讯》
CAS
2019
1
下载PDF
职称材料
5
耐盐菌发酵对咸鸭蛋蛋清脱盐及抗氧化活性的影响
陈远哲
黄熙莺
鲁安娜
尉鑫欣
王柳雄
龚金炎
肖功年
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
6
下载PDF
职称材料
6
慢性肾功能衰竭80例自护能力的培养
鲁安娜
李运凤
舒娜
《中国误诊学杂志》
CAS
2009
2
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