进口大豆质量比较分析

对近年来广州新沙港口岸进口大豆（巴西、阿根廷、美国）的品质各项指标（水分、杂质、热损伤、损伤、破碎粒、容重、粗油脂、粗蛋白）进行分析比较,发现2005~2008年广州新沙口岸进口大豆（巴西、阿根廷、美国2号大豆）品质均相对稳定。其中,巴西大豆在粗脂肪和粗蛋白两项重要指标中均比其他两国大豆要高,美国2号大豆在不完善粒（损伤粒、热损伤粒、破碎粒）方面比其他两国大豆的含量要少。并针对日常大豆品质检测工作,提出几点建议。

进口大豆内部品质与其外观品质性状间的相关性分析

应用相关性分析及灰色关联度分析方法,对进口大豆(巴西、阿根廷、美国)内部品质及其外观品质性状间进行相关性分析,结果表明:巴西大豆脂肪含量与损伤粒(R=-0.224 5*)、热损伤粒(R=-0.239 8*)呈显著负相关;阿根廷大豆蛋白质含量与热损伤粒呈极显著正相关(R=0.495 5**);美国大豆蛋白质含量与杂质呈极显著正相关(R=0.383 4**)。不同国家大豆的各外观性状对蛋白质及脂肪含量的关联度由大到小依次均是:破碎粒>杂质>损伤粒>热损伤粒。

进境大豆存在问题及检验检疫监管对策

分析了目前我国进境大豆的现状及进境大豆存在的主要问题,并针对问题提出了相应的进境大豆检验检疫监管对策。

进境美国小麦中小麦矮腥黑穗病菌及其近似种的鉴定

进境美国小麦中常携带相当数量的禾本科杂草种子,增加了小麦矮腥黑穗病菌同属腥黑粉菌的传入风险。本文根据近年来我国口岸在进境货物中截获到的腥黑粉菌种类以及在进境美国小麦中截获到的杂草种子种类,总结了进境美国小麦可能携带的腥黑粉菌种类,筛选出4种小麦矮腥黑穗病菌的近似种,并从冬孢子形态、自发荧光、萌发生理等方面提供了鉴定依据。

进口大豆杂质检验快速方法的研究

通过显著性检验法中的F检验法和t检验法,对进口大豆杂质检验的行业标准(SN/T 0803.6—1999)和快速方法所检验的结果进行分析,两者的结果差异不显著;但快速法比行标法每个样品节约5 min,尤其适用于大宗进口散装大豆检验。

进口法国大麦发芽率测定方法

1992年5月,我国首次进口法国冬麦芽大麦,进口合同中规定发芽率等项目。经多方联系,我们索取到法国的大麦检验资料(英文),该资料中介绍了法国测定大麦发芽率的三种方法;即Aubry法、BRF法和Schonfeld法。其中Aubry法和Schonfeld法要求试样量为500粒,Aubry需要30×40cm不锈钢发芽盘,边缘高1cm,底面有足够多的直径为8～10mm的圆孔,以便敞开空间达40—60％。