乐山市肉牛产业现状与发展对策

肉牛产业是乡村振兴的重要支柱产业。为促进乐山市肉牛养殖业的科学发展,文章梳理了乐山市的自然条件和农业资源,实地调研了肉牛养殖现状,针对乐山市肉牛养殖业存在的主要问题进行了详细分析。结果表明,乐山市具有肉牛养殖的环境条件和饲草料基础,在乐山的盆周山区可重点发展中小型母牛养殖户,作为犊牛生产基地,乐山市平坝和丘陵地区可重点发展大中型肉牛育肥场。在乐山市肉牛产业发展过程中,要合理利用本地峨边花牛等优良遗传资源,大力开发本地饲草料资源,培养专业化的肉牛养殖人才队伍。综上所述,乐山市具有肉牛养殖的发展潜力,通过分析以期为乐山市肉牛产业发展提供借鉴。

荞麦秸秆青贮条件筛选及青贮饲料品质测定研究

在荞麦秸秆青贮时按不同比例加入乳酸杆菌、蔗糖、半纤维素酶、糖化酶进行正交试验,从感官、pH值、营养成分和主要菌群等方面进行了分析评价。结果显示,通过添加4种青贮添加剂,使荞麦秸秆青贮饲料的感官评分提高,pH值降低,提升了青贮饲料营养水平,同时降低了有害菌群的数量。乳酸杆菌青贮添加剂是荞麦秸秆青贮饲料酸性洗涤纤维、粗灰分、P含量的主要影响因素;蔗糖是酵母菌数量的主要影响因素;半纤维素酶是中性洗涤纤维、Ca、霉菌数量的主要影响因素;糖化酶是pH值、粗蛋白质、粗纤维、乳酸菌数量的主要影响因素。本试验条件下建议的优化方案添加量为乳酸菌1.5 g/kg、蔗糖30 g/kg、半纤维素酶20 g/kg、糖化酶10 g/kg。

肠道细菌微生态与人类疾病关系研究进展

寄居在人类肠道的数以亿计的肠道细菌,已被证实与人类多种疾病有关。就肠道细菌与内分泌系统疾病、消化系统疾病、心血管系统疾病、神经系统疾病、获得性免疫缺陷综合征以及特应性疾病等的关系研究进展进行综述。

基于工作过程系统化的高职“养猪与猪病防治”课程开发与设计

根据养猪行业、企业对养猪职业人岗位能力需求进行分析,开发设计了以场区、圈舍、工作项目、岗位为载体的四种不同的基于工作过程系统化的养猪与猪病防治课程体系,将工作任务课程化,重新构建课程内容,引入多元化考核方式,充分突出了学生职业能力培养。

不同饲养方式对青脚麻鸡屠宰性能及肉质性状的影响

为了探讨不同饲养方式对鸡屠宰性能和肉质性状的影响,选取青脚麻鸡为研究对象分别进行散养和笼养,在36周龄时对其体尺、屠宰性能、肉品质及化学成分进行了测定分析。结果表明:在不同的饲养条件下,青脚麻鸡多项体尺、屠宰性能、肉品质和化学成分指标存在极显著或显著差异。研究表明,饲养管理方式影响了青脚麻鸡鸡屠宰性能和肉质性状。放养方式对青脚麻鸡屠宰性能和肉质性状有所提升。

中草药在宠物饲养管理中的应用研究进展

将中草药应用于宠物饲养管理已成为目前宠物饲养管理研究的热点。本文从中草药饲料添加剂调节宠物肠胃功能、增强免疫力、提升抗应激能力、提高繁殖性能以及防治疫病等方面进行综述,以期为中草药在宠物饲养管理中的开发应用提供参考。

花椒籽在肉蛋鸡养殖中的应用研究进展

花椒籽营养丰富,特别是油脂含量高,蛋白质质量好。介绍了花椒籽所含的营养成分,分析了花椒籽对肉蛋鸡生产性能和免疫机能的影响,得出将花椒籽添加到肉蛋鸡日粮中,能够提高肉蛋鸡生产性能,增强动物机体免疫力,因而是一种值得研究和开发的新型饲料原料。

仔猪寄养研究进展

寄养在现代养猪生产中被大规模采用。寄养在仔猪生产性能、行为及健康状况等方面都会产生一定的效果,但同时寄养中存在一些影响寄养效果的因素。介绍寄养的效果和影响因素,以为养猪生产开展寄养操作提供借鉴。

高职试验数据处理与试验设计方法课程教学改革与实践

本文针对高职院校试验数据处理与试验设计方法课程的特点,从教学目标、教学设计思路、理论教学内容、实验教学内容、教学手段、专业数据统计软件应用、考核方式等方面对该课程教学进行了改革与实践,并取得了良好效果。

IBV M基因与IL-18基因共表达DNA疫苗的免疫原性

将禽传染性支气管炎病毒(IBV)的M基因和禽白介素18(IL-18)基因分别插入双顺反子质粒pIRES-EGFP/DsRed中,构建IBV M和IL-18基因的共表达质粒pIRES-M/IL18及表达M基因的pIRES-M质粒。通过脂质体转染Vero细胞,利用RT-PCR及间接免疫荧光检测质粒在体外的表达。将构建的质粒用脂质体包裹后,通过腿部肌肉多点注射免疫7日龄雏鸡,28日龄加强免疫1次;免疫前后均采血检测ELISA抗体效价和外周血CD3+、CD4+、CD8+T淋巴细胞的数量;二免后2周用IBV肾型强毒进行攻毒。结果显示,pIRES-M/IL18、pIRES-M质粒均在Vero细胞中有效地转录并表达目的蛋白。从免疫后7 d起,pIRES-M/IL18免疫组产生的抗体水平及外周血T淋巴细胞亚群数量均高于pIRES-M组。pIRES-M/IL18、pIRES-M组对强毒的攻击保护率分别为65%和40%。以上结果表明,禽源IL-18基因与IBV M基因共表达可增强鸡体对DNA疫苗的免疫应答,提高对IBV强毒的抵抗力。

钙蛋白酶系统基因的研究进展

钙蛋白酶系统主要由钙蛋白酶(calpainⅠ,CAPN1和calpainⅡ,CAPN2),钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)及骨骼肌特异性钙蛋白酶(muscle specific calpain,p94,CAPN3)组成。钙蛋白酶是细胞质中主要的蛋白水解酶,在肌原纤维蛋白降解中起着重要的作用。肌肉增长和宰后嫩度的变化与蛋白质水解程度密切相关。因此,钙蛋白酶的活性会影响畜禽肌肉增长和肉的嫩度。对钙蛋白酶系统基因的结构、活性调节、作用机理及其对肉质的影响进行了综述,并讨论其应用前景。

“自杀性”DNA疫苗研究进展

DNA疫苗作为第三代全新的疫苗,具有传统疫苗和其他基因工程苗不可比拟的优点。但由于其安全性方面存在着一些尚待解决的问题,使得实际应用受到限制。“自杀性”DNA疫苗是基于常规的DNA疫苗和自主复制型RNA疫苗而发展起来的一种新型疫苗。由于其制备原理和过程与常规DNA疫苗相类似,所以它具备常规DNA疫苗在制作、运输储存以及免疫等各方面的优点。同时由于它以甲病毒复制子为基础能诱导转染细胞自主凋亡,故比常规DNA疫苗更为安全有效。文章针对“自杀性”DNA疫苗载体的构建、作用机理、优点以及国内外研究情况作一介绍。

平原地区不同蛋白质水平对藏鸡生产性能的影响

为探索成都平原地区日粮蛋白质水平对藏鸡生长性能和营养物质消化率的影响,试验选用35日龄、体重无显著差异的健康藏鸡120只,随机分成3个处理组,每个处理10个重复。3组分别饲喂粗蛋白质(CP)含量分别为21%、19%、17%的3种日粮,试验期5周。结果显示:随着日粮粗蛋白水平增加,能显著增加藏鸡70日龄体重和日增重,显著降低料重比,但对采食量影响不显著。不同组间粗蛋白消化率差异显著。因此,在成都平原地区进行规模化藏鸡养殖,需保证日粮蛋白供应,以获得较好的增重效果和较高的营养物质消化率。

高职“养猪与猪病防治”课程的开发设计

课程是人才培养的核心，课程开发设计是教学改革的重点和难点，本文以养猪与猪病防治课程为例，探讨课程开发设计的具体做法和对课程开发设计的思考。

天然植物提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化免疫指标的影响

试验皆在研究天然植物提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化免疫指标的影响。选用体重相近的产蛋高峰期海兰褐蛋鸡300只,随机分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复25只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组饲喂添加植物提取物(液态)的基础日粮。结果显示:植物提取物对蛋鸡产蛋性能有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);植物提取物可显著提高血清中免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.05),对碱性磷酸酶(ALP)、甘油三脂(TG)、白蛋白(ALB)、葡萄糖(GLU)、总胆固醇(CHOL)、总蛋白(TP)、免疫球蛋白A(IgA)含量均没有显著影响(P>0.05);植物提取物可显著降低蛋中胆固醇含量(P<0.05),显著提高蛋中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸含量(PUFA)(P<0.05),显著提高单一不饱和脂肪酸(棕榈油酸、顺二十碳一烯酸)含量(P<0.05)。研究表明,天然植物提取物有增强蛋鸡免疫、提高蛋品质的功能。

沐川乌骨鸡主要种质特性及林下养殖技术研究与集成

鸡肉作为一种蛋白含量高、低脂肪、低能量和低胆固醇的优质肉品深受消费者青,中国作为肉类的生产和消费大国,其中鸡肉生产和消费量仅次于消费量最高的猪肉,肉鸡产业发展空间和潜力十足。近年来,随着我国肉鸡产业的不断发展,以及消费者经济收入水平和健康意识的提高,人们不再局限于鸡肉产品的数量需求,而是更加注重肉的品质、风味以及产品安全。

沐川乌骨黑鸡体尺指标与其肤色及肉色性状的相关性分析

为了分析沐川乌骨黑鸡各体尺指标与肤色、肉色性状的相关性,试验测定了沐川乌骨黑鸡8项体尺指标、不同部位肤色和肉色性状,结合体斜长、胸深、胸围、胸宽、龙骨长、背宽、胫长和胫围8项体尺指标数据,分析沐川乌骨黑鸡各体尺指标与肤色、肉色性状的相关性。结果表明:沐川乌骨黑鸡翅下肤色亮度系数L~*值与胸围呈正相关,相关系数R=0.408(P<0.01);胸肌肉色L~*值与体斜长呈极显著负相关(R=-0.410,P<0.01),与胸宽呈极显著正相关(R=0.382,P<0.01)。说明沐川乌骨黑鸡个体生长发育与其机体黑色素沉积具有显著相关性,个体肤色选择过程中可增加或进一步优化胸围、胸宽和体斜长三项体尺指标,提高个体选择准确度。

影响人肠道微生物菌群结构的因素

肠道微生物与人类健康状况直接相关。目前,微生物研究者已对影响人及模式动物(主要为鼠和猪)肠道微生物菌群结构的因素展开了广泛研究,取得了较大研究进展。本文综述了影响肠道微生物菌群结构的因素,主要有年龄、宿主基因型、宿主所处环境、食物和抗生素等,以使人们了解和控制这些因素,从而保持良好的健康状态。