在中国实行学分制的探索与实践

学分制是近二十年中国高等教育与教学管理的热门话题。这一制度利于学生发掘潜力，优化知识结构，符合当今社会对复合型人才培养的需求，为培养文理兼顾、形成学生群体知识结构的多样性创造了良好的条件。

芝麻中的抗氧化成分

本文对芝麻中天然存在的抗氧化成分进行了综述,对芝麻油精炼过程中,特别是酸性白土脱色过程中抗氧化成分的转变进行了讨论,并提出了可能的机理。同时,作者还对加工过程的影响进行了讨论,并提出了今后可能的研究和应用前景。

对职业大学轻化专业教学改革的思考与实践

高等职业技术教育是高等教育一个组成部分。随着地区经济的发展,职业技术教育必须重心上移,从过去单一的中等职业教育向高等职业教育发展。毫无疑问,从我国教育事业的发展看,今后一个时期,地方高等职业教育将是我国高等教育适当扩大规模及向高层次发展的重点。因此,研究职业大学。

在社会实践中改善学生的知识和能力结构

随着我国改革的深化和社会主义有计划的商品经济的发展,社会对人才培养规格也有了新的要求。当今受欢迎的大学生,就其专业素质而言,应是知识结构的多元化,专业实践能力与基础理论知识并重,在短期内便能在工作中发挥专长。