日粮不同水平ω-3多不饱和脂肪酸对蛋鸡脂质代谢和免疫功能的影响

试验共设4个组,对照组日粮含3%菜油,试验组分别为基础日粮含2%菜油+1%鱼油、1%菜油+2%鱼油和3%鱼油,研究不同水平ω-3多不饱和脂肪酸(-ω3PUFA)对蛋鸡机体脂质代谢、过氧化作用和免疫功能的影响。结果显示,与对照组相比,各试验组血清TC含量分别提高0.24%(P>0.05)、1.86%(P>0.05)和3.55%(P<0.05);2%和3%鱼油添加组TG含量分别降低12.52%(P>0.05)和51.18%(P<0.05);各试验组HDL-C含量分别提高55.70%、70.89%和36.71%(P>0.05);LDL-C含量分别降低20.02%、21.79%和9.07%(P>0.05);各试验组血清MDA含量和SOD活力均较对照组有所降低(P>0.05);肝脏MDA含量升高(P>0.05);1%、2%鱼油添加组肝脏SOD活力分别提高27.36%和31.24%(P>0.05)。-ω3PUFA降低了腹脂HSL活性(P>0.05),腹脂率以3%鱼油添加组为最高,较对照组提高52.96%(P<0.05)。血清IgGI、gAI、gM、C3、C4以3%鱼油添加组为最高,分别比对照组提高19.70%(P<0.05)、40.56%(P>0.05)、35.66%(P>0.05)、30.32%(P>0.05)和30.34%(P>0.05)。研究表明,-ω3PUFA可以影响机体脂类代谢,提高机体免疫功能,但同时伴随脂质过氧化物合成增加。综合各项指标,日粮中以2%鱼油添加量为宜。

ω-3PUFA在蛋黄中的富集效应及对蛋品质的影响

试验共设4个组,对照组含3%菜油,试验组分别含2%菜油+1%鱼油、1%菜油+2%鱼油和3%鱼油,研究日粮不同水平ω-3PUFA在蛋黄中的富集效应及对蛋品质的影响。各试验组ω-3PUFA在蛋黄中的沉积量随鱼油添加时间延长而显著提高(P<0.01),第8周ALA、EPA和DHA沉积量分别达到2.96%、3.2%和2.9%,以2%鱼油添加组升高幅度最大。蛋黄中TC含量下降,第8周各组蛋黄中胆固醇含量比第2周分别降低2.30%、4.38%、1.24%和1.88%,同期各组内差异不显著。各试验组蛋黄TG含量变化不大,MDA含量均不同程度有所提高。此外,添加鱼油提高了蛋壳强度和蛋壳厚度,蛋重下降。

鱼油替代菜籽油对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响

试验共设四个组,对照组含3%菜油,试验组分别含2%菜油+1%鱼油、1%菜油+2%鱼油和3%鱼油,研究日粮鱼油替代菜籽油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和脂质代谢的影响。结果表明,蛋黄中ALA、DHA含量以2%鱼油添加组最高,分别比对照组提高32.88%(P<0.05)和22.49%(P>0.05),EPA含量以1%鱼油添加组最高,比对照组提高13.48(P<0.05);添加鱼油组蛋黄TC含量升高(P>0.05),TG变化不明显,MDA含量升高(P>0.05);血清TC含量升高,以3%鱼油添加量组最高,比对照组提高3.55%(P<0.05),2%、3%鱼油添加组TG含量降低,分别比对照组下降12.52%(P>0.05)和51.18%(P<0.05);血清HDL-C含量升高,LDL-C含量降低,SOD、MDA含量有所降低,蛋重以2%和3%鱼油添加组显著低于对照组(P<0.05),蛋壳强度分别比对照组提高13.79%(P>0.05)、41.72%(P<0.05)和32.37%(P>0.05)。研究表明,蛋鸡日粮中添加鱼油可以提高ω-3PUFA在蛋黄中的沉积,影响机体的脂质代谢,同时伴随脂质过氧化物合成增加,但对产蛋性能无明显影响。综合各种指标,蛋鸡日粮中以2%的鱼油添加量为佳。

日粮蛋氨酸水平对开产蛋鸡体组织生长和产蛋性能的影响

在基础日粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%、0.4%水平的蛋氨酸,研究其对开产期海兰褐蛋鸡体组织生长及产蛋性能的影响。结果表明,与不添加蛋氨酸组相比,0.2%水平添加组可有效改善开产蛋鸡体组织生长及产蛋性能,超过0.2%水平后不利于生产性能的充分发挥。

鱼油替代菜籽油对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响

试验共设四个组，对照组合3％菜籽油，试验组分别含2％菜油＋1％鱼油、1％菜油＋2％鱼油和3％鱼油，研究日粮鱼油替代菜籽油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和脂质代谢的影响。结果表明，蛋黄中ALA、DHA含量以2％鱼油添加组最高，分蹦比对照组提高32．88％（P〈0．05）和22．49％（P〉0．05），EPA含量以1％鱼油添加组最高，比对照组提高13．48（P〈0．05）；添加鱼油组蛋黄TC含量升高（P〉0．05），TG变化不明显，MDA含量升高（P〉0．05）；血清TC含量升高，以3％鱼油添加量组最高，比对照组提高3．55％（P〈0．05），2％，3％鱼油添加组TG含量降低，

饲用酶制剂在家禽生产中的应用

酶制剂是一种最安全的饲料添加剂．对动物无任何毒副作用，不影响动物产品品质．被称为“天然”或“绿色”饲料添加剂。本文介绍了酶制剂的来源、种类及作用机理，分析了酶制剂在家禽生产中的应用及影响其作用的因素．并对酶制剂的发展前景做了展望。

蛋黄卵磷脂的应用研究进展

卵磷脂是存在于生物界的一类含磷脂类,首先在蛋黄中被发现,并且蛋黄卵磷脂由于产品纯度高,氧化稳定性好以及磷脂酰胆碱含量高等特性,其功能及应用开发日益受到人们的关注。

蛋氨酸对开产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

以19周龄开产海兰褐蛋鸡为试验动物,采用饲养、屠宰试验和蛋品质分析测定等方法,研究蛋氨酸对开产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明:除添加0.4%组部分指标劣于对照组外,各试验组蛋品质均有不同程度提高,且以添加0.2%蛋氨酸水平组影响最显著,较对照组日均产蛋率、蛋壳厚度、蛋黄指数分别提高5.94%、9.0%、9.84%(P<0.05),料蛋比和蛋黄中胆固醇含量降低8.29%和1.67%(P<0.05)。

有机酸在断奶仔猪饲料中的应用研究进展

早期断奶仔猪常出现断奶应激,导致腹泻。有机酸具有多种生理功能,可显著降低断奶应激,减少腹泻,促进生长。因此通过把握有机酸的作用机理,针对仔猪腹泻的原因,了解影响有机酸作用效果的因素,有选择地在饲料中加以使用,可以达到减少断奶应激、促进仔猪生长的目的。

2014-2016年度嵊县花猪繁殖性能分析

上虞市嵊花种猪有限公司为国家级地方猪种保种场,承担着国家级保护品种嵊县花猪的保种任务,实时分析嵊县花猪的生产性状,可从性状的统计数据对品种的保护效果做出动态评估,为更好地实施品种保护和开发利用提供决策。笔者利用2014-2016年度嵊县花猪的繁殖性状记录数据,通过整理分析对近年来嵊县花猪的保种效果作一评估,供参考。

嵊县花猪纯繁与杂交的繁殖性能测定研究

对嵊县花猪及其与长白猪、大约克猪、斯格猪3个外来优良品种杂交组合不同胎次的繁殖性能的研究结果表明,嵊县花猪无论是纯繁还是与长白猪、大约克猪杂交,其繁殖性能各项指标至第11胎时仍然较高;长白猪×嵊县花猪、大约克猪×嵊县花猪、斯格猪×嵊县花猪3个杂交组合7～9胎繁殖性能并无显著差异。嵊县花猪与3个外来优良种猪杂交,其产活仔数多、母猪利用年限长等优点都得到稳定发挥。

苏太猪引种试验研究

苏太猪是用太湖猪与杜洛克杂交育成的瘦肉型新品种，具有产仔多、瘦肉产量高、生长速度快、耐粗饲、肉质鲜美等特点，是目前生产商品瘦肉型猪的理想母本之一。为进一步了解苏太猪在浙江地区的适应性与生产水平，笔者对2009年从江苏引进的50头苏太猪进行生产性能对比测定，现报告如下。

斯格猪引种到浙江后生产性能的测定

斯格猪引种浙江后,经过3年多的跟踪测定,其父母代经产母猪窝产仔数达11.09头,商品猪日增重为839.08g,料重比为2.76,屠宰率为73.3%,瘦肉率为72.01%,其繁殖性能、肥育性能、屠宰性能等各项指标都达到了较高水平,值得推广。

蛋黄卵磷脂的应用研究进展

蛋黄卵磷脂包括磷脂组分和脂肪酸组分,从磷脂组分含量上可划分为粗蛋黄卵磷脂(磷脂含量约30%)和精蛋黄卵磷脂(磷脂含量约90%)。蛋黄卵磷脂中磷脂组分含量常随禽蛋品种不同而异。蛋黄卵磷脂的脂肪酸组分常因家禽品种和饲料脂肪酸组分变化而变动,尤其20碳以上多不饱和脂肪酸(PUFA)易受饲料组分影响,因此近年来人们多通过增加饲料中DHA百分比以强化其在蛋黄中的含量。

蛋黄卵磷脂的应用研究进展

蛋黄卵磷脂包括磷脂组分和脂肪酸组分,从磷脂组分含量上可划分为粗蛋黄卵磷脂(磷脂含量约31Ye,)和精蛋黄卵磷脂(磷脂含量约90%)。蛋黄卵磷脂中磷脂组分含量常随禽蛋品种不同而异。蛋黄卵磷脂的脂肪酸组分常困家禽品种和饲料脂肪酸组分变化而变动,尤其20碳以上多不饱和脂肪酸(PUFA)易受饲料组分影响,因此近年来人们多通过增加饲料中DHA百分比以强化其在蛋黄中的含量。

嵊县花猪保种与繁殖性能研究

通过嵊县花猪的调查研究,摸清了品种来源及发展、体形外貌、乳头分布、体尺体重、生产性能和繁殖性能;通过嵊县花猪以及与长白猪、大约克、斯格猪3个外来优良品种公猪杂交组合不同胎次的繁殖性能的研究,结果表明,嵊县花猪母猪杂交后的繁殖性能与纯繁基本一致。