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黑芝麻蜜丸感官评价方法的建立 被引量:2
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作者 陈黎斌 王烈喜 +4 位作者 许彩虹 黄亦鸿 林梦莹 江舒琪 卢晓丽 《安徽农业科学》 CAS 2022年第21期170-172,184,共4页
为提高黑芝麻蜜丸的品质、产品工艺开发及为黑芝麻蜜丸加工生产提供依据,通过模糊数学二元对比法,选取滋味、色泽、甜度、表面质地、气味、咀嚼性、整体形状为感官评价指标,运用数学统计方法,确定各指标的权重,得出滋味为0.180,色泽为0.... 为提高黑芝麻蜜丸的品质、产品工艺开发及为黑芝麻蜜丸加工生产提供依据,通过模糊数学二元对比法,选取滋味、色泽、甜度、表面质地、气味、咀嚼性、整体形状为感官评价指标,运用数学统计方法,确定各指标的权重,得出滋味为0.180,色泽为0.155,表面质地为0.144,甜度为0.154,气味为0.134,咀嚼性为0.130,整体形状为0.103。对各项指标进行评分、描述分级,建立黑芝麻蜜丸感官评价方法。 展开更多
关键词 黑芝麻蜜丸 感官评价 模糊数学二元对比法
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浅谈运用物理公式解题
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作者 黄亦鸿 《东西南北(教育)》 2018年第2期318-318,共1页
解题是学好物理的重要环节,正确运用物理公式解题不仅巩固知识,开拓思路,而且可以培养科学的学习方法和思维方法。本文针对运用物理公式解题特别要注意的几个问题进行了阐述,指出要注意公式的适用范围,明确公式的物理意义,弄清题意,寻... 解题是学好物理的重要环节,正确运用物理公式解题不仅巩固知识,开拓思路,而且可以培养科学的学习方法和思维方法。本文针对运用物理公式解题特别要注意的几个问题进行了阐述,指出要注意公式的适用范围,明确公式的物理意义,弄清题意,寻找适题规律,注意正负号所表示的意义。 展开更多
关键词 物理公式 解题过程 关键问题
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迟早被香蕉吃掉的大叔
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作者 黄亦鸿 《创作》 2019年第2期7-10,共4页
夏天的一个早晨,我醒过来,拉开窗帘,看见绿树在阳光下郁郁而立,枝头的椭圆叶子像可爱的小小鸡在扑哧着翅膀上的羽毛般,叫人欢喜。我知道今天是礼拜天,便心平气和地坐在床头看郁郁地绿树,看小小鸡羽毛般的叶片,叶片被晨风曳起,笨拙地在... 夏天的一个早晨,我醒过来,拉开窗帘,看见绿树在阳光下郁郁而立,枝头的椭圆叶子像可爱的小小鸡在扑哧着翅膀上的羽毛般,叫人欢喜。我知道今天是礼拜天,便心平气和地坐在床头看郁郁地绿树,看小小鸡羽毛般的叶片,叶片被晨风曳起,笨拙地在半空转圈,竟然蛮好看。看着看着,我就想去看看郊外了。也没什么目的地,只是单纯地想看看郊外的绿树和草叶长啥样,我骑上轮胎刚打过气的自行车,走上通往田园的路。 展开更多
关键词 十块钱 保鲜膜
原文传递
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