荧光法测定砂糖和某些食品中的微量铜

研究了测定砂糖和某些食品中微量铜的罗丹明B荧光光度法,确定了测定的方法与最佳条件。与常用方法相比,本法具有简便快速、试剂稳定而消耗量少和分析费用低等特点。

高效液相色谱法测定糖制品中糖类含量的研究

通过研究,发展了一种快速、准确、能同时测定糖厂制品中蔗糖、葡萄糖和果糖含量的方法,亦即使用国产氨基键合色谱柱的高效液相色谱法。研究确定了测定的最佳条件和在此条件下该法所达到的水平。证明该法适用于糖厂制品糖类的测定。还研究了该法与旋光法、兰—艾农法分析糖厂样品的相关性。

铁氰化钾分光光度法测定白砂糖中的还原糖分

本文研究了利用铁氰化钟测定白砂糖中的还原糖分的分光光度法,确定了它的最佳测定条件为:①波长420nm,②比色皿厚度0.5cm,③标准色液浓度为1.8mg 铁氰化钾/mL(含无水碳酸钠30mg),④反应的起始温度80℃、最终温度100℃,⑤保温时间2min。在此条件下,该法的线性范围是0.3～0.8mg 还原糖,具有较好的重现性。本研究以奥夫奈尔法作参比,对蔗糖存在的影响进行了校正,算出了实验条件下的校正数。研究表明:对纯还原糖溶液,该法的准确度、回收率和重现性均与奥夫奈尔法的相当;它,比奥夫奈尔法快速得多、节省试剂,并能同时测定多个样品,从而有利于分析工效提高和自动测定。

2,4-二硝基酚分光光度法测定还原糖分的研究

本文研究了以2,4-二硝基酚为显色剂测定糖厂制品中还原糖的分光光度法,确定了最佳的测定条件,且对蔗糖和非糖物对测定的影响进行了较深入的研究,得到了蔗糖的存在对测定无影响的重要结论.采用校正系数法消除不纯糖液中其它杂质对测定的影响。与传统方法相比,本法有简便、快速、准确、重现性好、灵敏度高、计算简单、分析费用低和分析工效高等特点。本法的原理为还原糖分自动分析和在线测定提供了可能性。本法适用于甘蔗糖厂和甜菜糖厂的制品中还原糖的测定。

白糖色值测定用的一种新的缓冲溶液

提出了白糖色值测定用缓冲溶液的选择准则。据此进行了较深入的预选试验,从而选定咪唑—HC1及TEA—HC1作白糖色值测定。结果表明,咪唑—HC1是较ICUMSA正式采纳的TEA—HC1更好的缓冲溶液。它有测定准确、化学稳定性好、使用方便、不必时常新配等优点。建议在制糖工业中试用推广。

荧光法测定甘蔗糖品氨基化合物的研究

本文研究了邻苯二醛荧光法测定甘蔗糖品中的氨基化合物,确定了测定的最佳条件;研究了荧光法和茚三酮法分析结果的相关性。研究结果表明,荧光法适用于甘蔗糖品氨基化合物的测定。

近红外法甘蔗榨季分析

本文叙述了用近红外(NIR)光谱法分析甘蔗的一种新系统。甘蔗是取自钻/压化验室预碎机、切得很细的全蔗样品。试验是在一间大型甘蔗糖厂(12000吨/日)中于1994/1995整个榨季内每天进行。 与化验室数值相较,在准确度与精密度两方面,用近红外分析全蔗以确定可收回总糖分是成功的,而且在劳力、设备和人员的费用上都有相当大的节省。

制造液体转化糖的一种新方法

讨论了液体转化糖的优点和制造它的现行方法。接着描述了原糖液清净、BiCl_3用量与温度对原糖液清净的效应和 BiCl_3澄清后用阴离子交换树脂(Amberlite IRA 900)处理原糖液的一系列实验室试验,所得结果已证明了用 BiCl_3(使用或不用阴离子交换树脂)制造液体转化糖的技术可行性。在此基础上提出了生产液体转化糖的一种新方法,此法与现行方法相比,可能是最简化的。

走近龙母故里——藤县

在广西的梧州有方福地，那就是藤县，得西江，绣江二水之灵气，藤县山奇水美，地灵人杰，是广西历史文化沉积丰厚和自然风光秀美之所，在两广及东南亚影响甚广，有德于民有功于国的，西江流域的保护神——龙母就诞生于藤县。