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生物学法降解花生油中黄曲霉毒素的研究
被引量:
35
1
作者
陈仪本
蔡斯赞
+3 位作者
黄伯爱
陈娇娣
傅航
黄长广
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第S1期81-85,共5页
以F25(Aspergilusniger)为出发菌株制备的生物制剂BDA,在使用量为油样的5%~10%时,能使花生油中的AFB1由100~20μg/kg降至22.3~1.9μg/kg。在放大试验中,BDA能使花生油中...
以F25(Aspergilusniger)为出发菌株制备的生物制剂BDA,在使用量为油样的5%~10%时,能使花生油中的AFB1由100~20μg/kg降至22.3~1.9μg/kg。在放大试验中,BDA能使花生油中的AFB1含量从20μg/kg降至5μg/kg以下,BDA的最适解毒温度为45~48℃,解毒时间2小时。BDA选择谷壳等为解毒酶和水份的共同载体,通过固体发酵方式制备,经解毒处理的花生油样保持浓郁的花生油香味,对其酸价、过氧化值、折光系数。
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关键词
黄曲霉毒素
生物解毒
花生油
下载PDF
职称材料
饲料防霉剂“饲防1号”推广试验报告
2
作者
张过楷
王创标
+1 位作者
陈信本
黄伯爱
《饲料研究》
CAS
北大核心
1989年第10期25-26,共2页
饲料防霉剂“克霉灵”经近两年的研究,于1987年初通过了技术鉴定。为了进一步证实其防霉效果和对肉鸡生长发育的安全性;使该成果能迅速推广应用,我们多次进行了较大规模的生产试验。
关键词
饲料
防霉剂
饲防1号
克霉灵
效果
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职称材料
题名
生物学法降解花生油中黄曲霉毒素的研究
被引量:
35
1
作者
陈仪本
蔡斯赞
黄伯爱
陈娇娣
傅航
黄长广
机构
广东省微生物研究所
广东省粮油进出口公司
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第S1期81-85,共5页
文摘
以F25(Aspergilusniger)为出发菌株制备的生物制剂BDA,在使用量为油样的5%~10%时,能使花生油中的AFB1由100~20μg/kg降至22.3~1.9μg/kg。在放大试验中,BDA能使花生油中的AFB1含量从20μg/kg降至5μg/kg以下,BDA的最适解毒温度为45~48℃,解毒时间2小时。BDA选择谷壳等为解毒酶和水份的共同载体,通过固体发酵方式制备,经解毒处理的花生油样保持浓郁的花生油香味,对其酸价、过氧化值、折光系数。
关键词
黄曲霉毒素
生物解毒
花生油
Keywords
aflatoxin B 1, peanut oil,biodetoxication
分类号
S379.7 [农业科学—农产品加工]
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
饲料防霉剂“饲防1号”推广试验报告
2
作者
张过楷
王创标
陈信本
黄伯爱
机构
广东省商业饲料公司
广东省微生物研究所第四室
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1989年第10期25-26,共2页
文摘
饲料防霉剂“克霉灵”经近两年的研究,于1987年初通过了技术鉴定。为了进一步证实其防霉效果和对肉鸡生长发育的安全性;使该成果能迅速推广应用,我们多次进行了较大规模的生产试验。
关键词
饲料
防霉剂
饲防1号
克霉灵
效果
分类号
S816.75 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生物学法降解花生油中黄曲霉毒素的研究
陈仪本
蔡斯赞
黄伯爱
陈娇娣
傅航
黄长广
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
1998
35
下载PDF
职称材料
2
饲料防霉剂“饲防1号”推广试验报告
张过楷
王创标
陈信本
黄伯爱
《饲料研究》
CAS
北大核心
1989
0
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职称材料
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