蓬莪术油微波提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的:采用响应面法优化蓬莪术油微波辅助提取工艺,并研究蓬莪术油的抗氧化活性。方法:利用单因素试验考察微波提取温度、提取时间、料液比及提取功率对蓬莪术油得率影响后,采用响应面试验对微波辅助提取蓬莪术油的工艺进行优化,并通过对蓬莪术油还原性能力、清除DPPH·和·OH能力的测定初步评价其抗氧化活性。结果:蓬莪术油最佳提取条件:提取温度52℃、提取时间302s、液料比24.2∶1 mL/g,提取功率800W,在此条件下,蓬莪术油的得率为4.68%。当蓬莪术油浓度为200μg/mL时,对DPPH·清除率可达到70%,与VC对照品接近。结论:利用Box-Behnken响应面法优化得到的微波辅助提取蓬莪术油工艺稳定、可靠,可用于提取蓬莪术中挥发油,蓬莪术油具有较好的抗氧化活性。