油菜蜜的微波加热及其品质特性研究

为防止油菜蜜的结晶和发酵，采用微波加热技术对油菜蜜微波辐照时间与温度的关系进行了研究，求出其液体蜂蜜微波辐照时间与温度的关系符合Ｔ＝Ｔ０＋ｋτ，其中ｋ值反映了蜂蜜在微波场中的介电特性，ｋ值大，温升速率也大。微波加热对油菜蜜重要品质指标有影响，当加热至７０℃时，液体和结晶态蜂蜜的淀粉酶值分别平均下降４％，３２％左右，ｋ值大，酶值损失小。微波加热油菜蜜在３０℃、６０ｄ的贮藏中品质基本稳定，表明微波加热适用于油菜蜜的巴氏杀菌，其适宜加热温度为７２±２℃。

蜂王胎抗衰作用研究初报

以蜂王胎代替细胞培养液中的犊牛血清，观察鸡成纤维细胞的贴壁生长情况。结果表明：１０％的蜂王胎添加物不但可代替犊牛血清，而且可延长细胞的生长时间。提示其对人体抗衰的潜在作用。

用天然蜂花粉促早春蜂群繁殖

油菜是江苏省种植面积最大、花期最长、产商品蜜和蜂王浆最多的春季主要蜜源。怎样才能获得油菜花期的高产呢?笔者通过几年的实践。早春繁殖使用天然蜂花粉饲喂蜂群,配合科学管理,提早将蜂群培育成强群,流蜜期适当控制蜂王产卵,集中力量采蜜、取浆。正常情况下。

可食蜜蜂的氨基酸分析

可食蜜蜂的氨基酸分析蔡汉章，谢恺舟，杭三保，黄双源（宝应县卫生防疫站，宝应２２５８００）蜂蛹具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等优点，近年来在日本、欧美等国已成为时髦食品，受到了消费者的普遍欢迎［１］。本文根据蜜烽的不同虫态进行了氨基酸...

蜂花粉在化妆品中的应用

一、引言蜂花粉(Pollen)含丰富的营养成份和多种生物活性物质。近年来逐渐引起了人们的广泛重视,同内外对蜂花粉开发利用的研究正在不断深入。各种以蜂花粉为原料的营养食品,保健药品层出不穷。但蜂花粉用于化妆品方面,在国内报道甚少。

冀七——62直播旱稻

冀中南地区发展麦茬直播早稻,是扩大我省稻作面积,改善人民主食结构的战略措施,也是高效利用水热资源的耕作体制。冀七—62是河北大学生物系从冀粳7号的原77—2辐射处理 F2 中连续选单株,系统选育而成的适合麦茬直播的旱稻新品种。1988—1989年参加省区试,增产显著,多个试点亩产超300公斤。一、特征特性:株高90—95厘米。幼穗分化前生长较缓慢,拔节到抽穗期生长迅速。分蘖期短,分蘖较少,且成穗率低。一般11片叶,第九叶最大。

小巧可人的多花九里香

多花九里香是1997年从印度尼西亚引入的集观叶，赏花和观果为一体的木本花卉．株小花香．十分可人。