二氧化硅包载对维生素C稳定性提高的研究

针对化妆护肤用品中亲水活性成分维生素C(Vc)稳定性差的问题,采用二氧化硅负载Vc(Vc@SiO_(2))并通过硅烷改性(Vc@s-SiO_(2))分散在辛酸/癸酸甘油三酯(GTCC)油相体系中提升其稳定性。实验结果表明:Vc负载于二氧化硅中,包封率为68.2%、载药率为13.6%;改性后Vc@s-SiO_(2)表面疏水,接触角由33.6°增大为130.7°;分别在紫外光照射和50℃下静置时,Vc@s-SiO_(2)相较于游离Vc能相应提高11.4倍和27.7倍相对抗氧化活性。研究表明二氧化硅负载Vc并分散于GTCC中能够隔绝水和氧等不利因素,降低活性损失,提高Vc的稳定性。