应用“香韵”评价方法替代三明翠碧1号2012年B2F的初步研究

通过"烟叶质量风格特色感官评价分析方法"中的"香韵"评价方法对三明翠碧1号2012年B2F替代初步研究找出了替代烟叶模块配方4,经感官评委评吸一致认为与初始样品的吸味质量不能被显著识别,为该品牌卷烟内在质量稳定提供了科学依据。

色谱指纹图谱技术在烟草行业中的研究进展及展望

色谱指纹图谱是指将像中药材、烟草等具有复杂化学成分的物质通过前处理手段对其共有的特征物质进行提取、分离,再利用色谱进行测定的特征谱或图象,并且其在烟草行业也得到了一定的验证和应用。目前的研究表明,薄层色谱(TLC)、气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、高效毛细管电泳(HPCE)、高速逆流色谱(HSCCC)等是构建色谱指纹图谱经常使用的方法;相关系数、欧氏距离和改进的Nei系数法等是主要的相似度评价方法,不同评价方法计算原理各不同,目前在烟草行业并没有统一、规范的相似度评价体系,于是,要根据具体情况选择适合的相似度评价方法;在烟草行业中色谱指纹图谱技术主要用于在卷烟和香精香料两个方面。综述色谱指纹图谱在烟草中的相关技术研究进展,从而为加强指纹图谱在烟草中的应用研究和程度提供理论指导和展望。

醇化过程中不同烟叶产区的烤烟配方模块化学成分变化研究

针对不同生产地烤烟配方模块进行研究分析,选择四川地区的环境气候作为基础条件。通过对不同发酵时间烟叶的化学成分研究分析,从而得出合理的仓储量及科学的烟叶原料养护措施,为卷烟生产提供较为可行的理论依据。

不同烘焙条件对白肋烟氨基酸含量影响

应用HPLC考察了不同烘焙条件下对白肋烟中氨基酸含量的变化,得到了其变化规律,为提高混合型卷烟产品内在质量提供了依据。研究结果表明:随着加工强度的增加,白肋烟中脯氨酸含量呈下降趋势;随着烘焙温度的升高,脯氨酸的含量下降趋势越明显;随着终端水分的下降,烘烤时间的增长,脯氨酸含量也逐渐下降,空气含湿量对脯氨酸的影响与终端水分相同;随着烘焙温度的增加,由于氨基酸参与合成amadori化合物,导致游离氨基酸总量逐渐下降。