八氢番茄红素脱氢酶的分子结构及其与达草灭相互作用分析

八氢番茄红素脱氢酶(Phytoene desaturase,PDS)是除草剂达草灭的靶点,作者对野生型和两种定点突变型PDS的二维和三维结构进行预测,并通过DOCK6.5进行PDS与达草灭的分子对接比较,利用Gromacs进行分子动力学模拟,使用Amber9中的mm_pbsa.pl分析能量分布及变化,使用LIGPLOT+软件进行氢键分析确认结合氨基酸位点.结果表明突变对二维和三维结构无影响,但是在达草灭存在的情况下,突变的PDS有更高的结合能以及更弱的结合稳定性,更难以与达草灭结合,找到突变PDS蛋白对达草灭具有抗性的分子证据.

组合式蜂巢过箱法及管理

中蜂自然蜂巢是由多个自然巢脾组成的，把自然巢脾绑人巢框是人32巢脾，把人32巢脾经过排列组合移人新蜂箱的蜂群就是人工蜂群，这一过程称过箱。用意蜂蜜脾和中蜂人工巢脾组合而成的人工蜂巢称组合式蜂巢。

依据自然规律扩巢

将棒式温度计贴地面平放，测得的温度称做地表温；把温度计悬挂在遮阴通风处，离地面1．5m，测得的温度称做气温。南方地表潮湿时地表温低于气温1℃，地表干燥的晴天地表温接近气温；晴天气温11℃中蜂就可以安全采回花蜜不会冻僵，阴雨天气温11℃时如果有中蜂飞翔就有蜜蜂冻僵在箱外。因此，要依据天气预报与往年气温记录以及外界蜜粉源情况选择开繁日。

依据自然规律缩巢

中蜂自然蜂群有造脾扩巢就会有毁脾缩巢。因此，日常管理人工饲养的蜂群就不能仅仅只考虑取蜜加础造脾扩巢，还需要考虑群势下降时的减脾缩巢。

板栗林下套种竹芋栽培技术及效益分析

贵州望谟县是板栗传统产区,面积28万亩,获得国家地理标志保护产品和“板栗名县称”号。板栗行间距4 m ×4 m,板栗园改造后前3年林下郁闭度低,行间有一定的地面空间、光照及通风条件,发展板栗林下经济,可以增加板栗园综合收益。竹芋是一种富含淀粉的块茎作物,营养价值高,用途广泛,除能直接作为蔬菜食用外,还能制成适于糖尿病患者食用的食品和主治小便赤痛、肺热咳嗽的药品等,开发潜力大。板栗行间套种竹芋,既可以提高土地利用率,提高种植效益,还能改善板栗园生态环境,降低管理成本。本研究在板栗园下套种竹芋,每亩增加收入5594.5元,取得良好的效益。

制止盗蜂一法

怎样制止盗蜂？这是养蜂人最头痛的养蜂难点。如果是多群盗一群，简单的止盗办法是：蜜蜂停飞后把被盗群拉到不能飞返原处的新址，并对该群补足饲料。被盗群原址放置与被盗群相似的空箱体，并在箱内放置带有汽油、机油味的砖块。

维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响

为提高β-胡萝卜素的水溶性和稳定性,本研究以吐温80、吐温60和磷脂为乳化剂,维生素E为抗氧化剂制备了纳米乳液。测定了纳米乳液的粒径、透光率、色价、储藏稳定性和应用稳定性。结果显示,维生素E对纳米乳液粒径和透光率有轻微影响,对包埋率和色价没有影响。在25、37℃和光照下储藏28 d期间纳米乳液的透光率没有发现明显变化,55℃储藏期间透光率呈现下降趋势。在25℃和光照下储藏28 d期间色价没有发现明显变化,37和55℃储藏期间色价有所降低。不同含量的维生素E均提高了β-胡萝卜素的色价保留率。维生素E的加入显著提高了β-胡萝卜素在酸性和中性饮料中的应用稳定性,且添加量为3%时饮料稳定性最佳。

不同糖类对乌龙茶饮料品质稳定性的影响

茶饮料品质稳定性一直是饮料开发中重点关注的问题之一,不同糖类的添加对茶饮料色泽、风味品质和理化成分的稳定性影响效果不同。本文研究了不同糖类(白砂糖、果葡糖浆、赤藓糖醇)对乌龙茶饮料灭菌以及贮藏期间感官品质和理化成分的影响,结果表明,与对照组(未添加任何糖)相比,灭菌过程中,糖类对茶汤色泽的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对风味品质的提高或保护效果为白砂糖>赤藓糖醇≈果葡糖浆>对照组,对维生素C和儿茶素的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对茶多酚和咖啡因的影响不大;贮藏期间,糖类对茶汤色泽的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对风味品质的提高或保护效果为白砂糖>赤藓糖醇>果葡糖浆>对照组,对茶多酚的保护效果为赤藓糖醇>白砂糖>对照组>果葡糖浆,对儿茶素的保护效果为赤藓糖醇≈白砂糖≈对照组>果葡糖浆,对咖啡因均没有显著影响。

澄清型无糖乳清蛋白碳酸饮料的研制

以分离乳清蛋白、赤藓糖醇为主要配料开发澄清型无糖乳清蛋白碳酸饮料,以浊度、粘度和体系稳定性为指标,确定调酸终点和杀菌工艺;设计正交试验以感官评分为评价指标确定最佳调味剂复配方案,并对成品不同贮藏温度贮藏期间的感官品质、基本理化及稳定性相关指标进行评估,结果表明:最佳调酸终点pH为3.2,杀菌工艺为105℃,15s,甜味剂复配方案为赤藓糖醇添加量为4%、三氯蔗糖添加量为0.004%、安赛蜜添加量为0.005%;在此条件下所得制品澄清度高,具备良好的感官品质和贮藏稳定性,对澄清型无糖乳清蛋白碳酸饮料相关理化指标进行测定,蛋白质含量为1.06±0.03g/100g,总糖含量为0.35±0.01g/100g,浊度为22±0.44NTU,符合国标中对“无糖”及“富含蛋白质”宣称(以每420KJ计)的含量要求。