战后海外中餐业发展剖析

(一) 综合各种调查、统计和估算,目前在海外,大大小小的华人中餐馆总数约有15万家,其主要分布计况大致如下: 现有的数量及分布状况可以明显出,这一行业现已遍及全球的几乎每一个角落,成了华人经济中分布区域最广泛的行业。如新西兰华人只占全国人数1％,却经营着全国餐馆总数的40％。从总体上看,战后中餐馆在西方国家增长的幅度最大,特别集中在北美和西欧两地区。

台湾经济建设与华侨

三十多年来,台湾在经济建设中,一向十分重视华侨华人的作用。台湾当局通过实施一整套的政策和措施,力求借助海外华侨华人经济实力雄厚、分布面广、技术及管理比较先进等优势,帮助台湾发展经济。 台湾利用华侨的经济力量。

漫話海外中餐業

以中餐業在海外發迹的華僑、華裔,經過戰爭仍保存並發展了中餐業,以此弘揚中國文化傳播友情。