追口蘑记

在接触传统京菜的这些年里,我慢慢知道了口蘑的存在。野生口蘑也称草原白蘑,主要产自内蒙古草原深处,因过去在河北张家口集散,所以称口蘑。口蘑在京菜体系里占有重要位置,香气浓郁,以其做成的汤富含大量氨基酸。古时没有味精,厨师做菜时加入口蘑汤,便会让食物异常鲜美。

武汉边检站探索建立大督察工作机制——利剑是这样铸成的

月底,一个平常的工作日早上,武汉出入境边防检查站督察民警章森打开办公桌上的监控电脑,对入境执勤民警落实防疫消杀要求情况进行视频督导。一人、两人、十人……监控画面里,执勤民警严格按流程落实防疫消杀,未出现一丝纰漏。