超高压处理的香蕉汁在贮藏期间的品质变化

研究超高压处理后的澄清香蕉汁在4℃和25℃贮藏期间微生物和营养品质的变化。研究结果表明,香蕉汁在常温(25℃)下经500 MPa的超高压处理2 min后,果汁中的微生物基本杀灭。超高压工艺处理的香蕉汁在4℃和25℃贮藏1 d后,果汁中有少量的亚致死的微生物恢复活力,但在整个8周的贮藏期间,果汁中菌落总数、霉菌和酵母检出量均小于10 cfu/mL。另外,超高压工艺处理的香蕉汁在4℃和25℃贮藏的8周内,果汁的可溶性固形物含量、pH、可滴定酸均没有显著(P>0.05)的变化,并且总酚和DPPH清力还表现出增加趋势。但褐变度表现出上升,且果汁的透光率也表现出略微下降。贮藏温度对超高压处理后香蕉汁的品质影响差异不显著。

热水萃取法生产澄清香蕉汁的研究（英文）

基于热处理可能诱导香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶物的理论,研究了热水萃取温度对香蕉汁澄清度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶(PPO)和色泽的影响。结果发现,热水温度对香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶性聚合物的能力有显著的影响,其中75℃的热水萃取诱导香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶物的能力最强,获得香蕉汁的澄清度最高,其透光率(660 nm)接近90%;75℃热水萃取获得的香蕉汁的果胶和蛋白含量最低,分别低于每100 ml香蕉汁7.3和12.9mg。由于香蕉果肉中PPO耐热性强,75℃的热水萃取难以将其完全失活,为防止在香蕉果肉中的PPO在香蕉汁打浆期间引起酶促褐变,需添加0.05%的L-半胱氨酸或抗坏血酸进行护色。

利用平面平晶反射干涉制作低频全息光栅

基于对光栅制作方法优缺点的分析,提出了利用平面平晶双光束干涉原理制作低频全息光栅的方案.在保证光栅质量的前提下,简化了原有全息光栅制作的光路,实验证明简化后的光路是可行的,所制得的全息光栅可用于光学教学实验.

热水萃取法生产澄清香蕉汁的研究

基于热处理可能诱导香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶物的理论,研究了热水萃取温度对香蕉汁澄清度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶(PPO)和色泽的影响。结果发现,热水温度对香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶性聚合物的能力有显著的影响,其中75℃的热水萃取诱导香蕉果肉中果胶和蛋白质形成水不溶物的能力最强,获得香蕉汁的澄清度最高,其透光率(660 nm)接近90%;75℃热水萃取获得的香蕉汁的果胶和蛋白含量最低,分别低于每100 mL香蕉汁7.3和12.9 mg。由于香蕉果肉中PPO耐热性强,75℃的热水萃取难以将其完全失活,为防止在香蕉果肉中的PPO在香蕉汁打浆期间引起酶促褐变,需添加0.05%的L-半胱氨酸或抗坏血酸进行护色。

非物质文化遗产融入高校美育的路径研究——以韩山师范学院教学实践为例

将非物质文化遗产(以下简称非遗)融入高校美育,不仅丰富了高校美育内容,也有利于非遗传承和学生综合素质的全面提升。在潮州非遗融入地方美育的实践中,双方采用了建立非遗资源库、推行跨学科团队合作、建立校地合作平台、建立推广和传播矩阵等做法。韩山师范学院的美育案例为非遗融入高校美育提供实证支持和理论指导,有助于推动非遗在高校美育中的广泛应用,为其他地区或学校提供可行的指导和启示,为非遗传承与美育教学改革探索出一条新的路径。

玉林供电局绩效评价研究

随着我国经济不断的迅猛发展,我国的电力企业融入企业竞争大市场已成为必然,面临的竞争也日益激烈,因此,绩效管理已是企业经营管理的重要课题。首先介绍了绩效考核理论的相关概念,并针对玉林供电局绩效考核方面的问题进行了剖析,最后提出玉林供电局提高经营业绩的对策和建议,为供电局在电力市场化改革进程中如何改善经营绩效指明了方向。

“低密度+高质量”旅游导向型休闲度假景区规划研究

基于区域旅游规划理论,提出旅游业态创新景区建设规划研究,建立“低密度+高质量”旅游业态、经济发展模式、游客行为、行业发展模式与休闲度假景区建设关系的假设模型。通过调研访谈、问卷调查收集数据,以及案例结合结构方程模型进行假设检验与分析,提出“低密度+高质量”旅游建设高质量景区的规划和设计策略,为旅游景区高质量发展提供参考。研究表明:“低密度+高质量”旅游业态对经济发展模式、游客行为和休闲度假景区建设均具有显著的直接正向作用;游客行为对行业发展模式与休闲度假景区具有显著的直接正向作用;行业发展模式对休闲度假景区建设具有显著的直接正向作用,经济发展模式对行业发展模式具有显著的直接正向作用,“低密度+高质量”旅游业态分别通过游客行为、行业发展模式和经济发展模式间接作用于休闲度假景区的建设过程。旅游企业、当地居民、来访游客及政策监督保障为重要影响因子。在通过建设“低密度+高质量”旅游导向型休闲度假景区推动旅游行业经济发展中,重点关注游客动机与旅游项目创新。

精子—宫颈粘液接触试验对不孕症的临床应用

宫颈粘液是由子宫颈管内隐窝里的粘液腺细胞所分泌的,其量和质以及微液流学性能均受卵巢激素的控制,伴随月经周期而改变。由于宫颈粘液具有这种特殊的生理功能,多年来被选为预测排卵和掌握生育及避孕的理想指标。

广州地区132对不明原因不孕夫妇抗精子抗体测定

对广州地区132对(264例)不明原因不孕夫妇,进行血清抗精子抗体测定,采用精子凝集试验(Sperm-agglutination test,SAT)和精子制动试验(Spermimmobilization test,SIT)方法。精子凝集试验有两种,即试管玻片凝集试验(Tube-Slide agglutination test,TSAT)及明胶凝集试验(Gelatin agglutination test,GAT)。试验同时与正常孕妇,未婚少女各132例及兔抗人精子血清做阴性和阳性对照。SAT(TSAT和GAT)试验结果有3.30％(4/132)男性患者及7.58％(10/132)女性患者为阳性。SIT试验有3.30％(4/132)男性患者与6.81％(9/132)女性患者为阳性。试验结果提示:对不明原因不孕患者有必要先排除由抗精子抗体这一免疫因素所引起的不孕。

CT低密度征联合血清LDL-C对自发性脑出血早期血肿增大的预测价值

目的:探讨CT低密度征联合血清低密度脂蛋白(LDL-C)对自发性脑出血早期血肿增大的预测价值。方法:选取广东省佛山市高明区中医院2021年1月—2023年5月收治的236例自发性脑出血患者,根据CT平扫和CT复查结果将患者分为血肿增大组71例和非血肿增大组165例。比较两组患者的临床资料和影像学资料,分析自发性脑出血血肿增大的影响因素;ROC曲线分析CT低密度征和血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)预测血肿增大的敏感度和特异度。结果:血肿增大组入院格拉斯哥昏迷评分(GCS)、血清LDL-C水平低于非血肿增大组,差异有统计学意义(P<0.05),低密度征占比高于非血肿增大组,差异有统计学意义(P<0.05),首次复查血肿体积大于非血肿增大组,差异有统计学意义(P<0.05);入院GCS评分、LDL-C、首次复查血肿体积、低密度征均是自发性脑出血血肿增大的影响因素,差异有统计学意义(P<0.05);CT低密度征联合血清LDL-C预测血肿增大的AUC值高于单项检测,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:CT低密度征联合血清LDL-C可有效预测自发性脑出血早期血肿增大。

浅析检验检测机构实验室安全管理

实验室安全管理建设对于检验检测机构是一项重要的安全工作,是参考检验检测实验室安全、检验检测机构实验室管理体系及检验检测机构安全管理措施方面文件建立了凯盛硅基(东源)新材料科技有限公司的安全管理体系,以凯盛硅基(东源)新材料科技有限公司实验室建设和日常维持过程安全问题为例进行探讨,其中提出了一些有效的管理措施和建议。

几种弱于连续映射的映射

较详尽地讨论了连续映射、几乎连续映射(a.c.s)、几乎连续映射(a.c.h)、弱连续映射、半连续映射、近似连续映射之间的相互关系,改进了文[3]的某些结果。

浅谈建设项目施工阶段的造价控制

随着建筑市场的不断发展,合理地控制建筑工程造价,使有限的资金更加合理地运用到建筑工程当中,就要以工程规划设计为源头,并在工程施工的各阶段对建筑工程造价进行控制。

创伤性骨折患儿手术后实施疼痛护理干预的效果观察

目的 探究对创伤性骨折患儿手术后实行疼痛护理干预的临床效果。方法 病历选取时间自2021年1月至2021年12月;患者病情为创伤性骨折;治疗方式通过手术治疗;患者共40例;分组方式为随机分组方式。将患者分为观察组(20例,采用常规护理干预)及对照组(20例,采用疼痛护理干预)。观察两组患者疼痛情况、心理状态、患者护理满意度、患者康复所需时间以及患者生存质量。结果 护理后观察组患者疼痛评分低于对照组,差异显著(P <0.05),观察组患者心理状况评分明显低于对照组,差异显著(P <0.05),观察组总满意度明显高于对照组,差异显著(P <0.05),观察组住院时间和骨骼痊愈时间均明显少于对照组,差异显著(P <0.05),观察组生活质量4个维度评分均明显高于对照组,差异显著(P <0.05)。结论 对创伤性骨折患儿实施手术治疗后行疼痛护理干预,能有效减轻患者的疼痛情况,改善患者的不良心理状况,提升患者的护理满意度,缩短患者的康复所需时间,提升患者的生存质量。

潮汕文化产业发展的机遇与挑战

广东省作为"21世纪海上丝绸之路"的核心区,为粤东潮汕文化产业的发展带来难得的机遇。本文在"一带一路"的构想背景下,总结了潮汕地区文化产业发展与传统文化保护的现状,用SWOT法分析"一带一路"下潮汕文化产业发展的机遇与挑战,以此得出兼顾学术性的理论探讨和应用性的政策建议。

服装批发市场20年盘点

如果站在汽车站通往火车站的天桥上,可以看到这一奇观,熙熙攘攘的人群如蚂蚁一般,扛着大包小包,有些还推着小货车,就这样一步一挪的缓慢移动,其中有些是匆匆往家赶的旅人,大半是来自全国各地的商人。他们口袋里的货物有几百元一件的LV箱包,也有十几元一件的华伦天奴T恤、二十元一件的鳄鱼衬衣。这里就是全国闻名的广州站前路批发商圈。中国内地的服装市场可以分成东北,中原,东南,西南几大板块。但广州作为改革开放的前沿阵地,服装批发也成为全国服装市场的龙头。正如当年全国政协副主席叶选平为广州白马题字“白马大厦、服装天下”的霸气一般,90年代初期和中期,全国各地的服装买手们,每年换季时就会南下广州取货。“南下取货”成了靠批发渠道挣钱的服装经营者们的必修课,而“白马”则成了他们熟悉的去处。特殊的时机成就了白马的江湖地位,从某种意义上说,白马已经成为流花服装商圈的一个待名词,在流花服装商圈,已经形成十几个大规模的服装市场,既有成衣批发,也有专业的内衣袜子批发城和毛纺织物品批发城。正是因为这些专业批发市场的积聚,使得已经集中了省站、市站和流花车站三大车站以及火车站的流花路一带,显得更加拥挤繁杂。正是因为有了白马、天马、流花、新大地,步步高等超过15家专业批发市场,使得鼎盛时期每天从广州供往全国各地的服装占全国市场总量的1/3强,相对名声大噪的东莞虎门富民服装城以及黄河服装城,广州流花服装商圈的服装城可谓开山祖师。但是要想在流花商圈站住脚,没有一些国资背景或者外资色彩是待不下去的。流花商圈可谓寸土寸金,在当时能有如此资历和资金实力操作批发城项目的,也唯有这二者。

老城区批发圈的盛衰

广州的专业批发市场五花八门,要说历史近百年的,要数一德路专业批发街。一德路批发街的特点不仅在于其历史悠久,更在于其批发种类的多样性。不仅有海味干货批发市场,使得一德路又叫“海味路”,甚至还包括礼品玩具批发市场以及文具批发市场,这些大大小小的专业批发街、批发城就散落在一德路附近,形成广州著名的一德路批发商圈。在一德路可以看到广州经典的骑楼建筑,可以感受个体商贩街铺的经商文化,也可以看到来自海外的各国采购商,一德路可谓广州最繁华的商圈。但是这个批发圈已不复当年勇,一方面内部管理已经跟不上趋势,另一方面又受到香港海味街的冲击,开始走着下坡的路。

B谁来叫板一德路

黄金广场，曾经是荔湾区临江一线最高档的商住楼，按照南方房地产开发的惯例，一般楼下3-4层做裙楼，以上做住宅，开发商甚至规划在裙楼开发专业批发市场。这本来是一单“钱”景无限的生意，却发生了广州第一个因资金链断裂，发展商“走佬”的事件，也是第一宗由于开发商“走佬”而被法院强制执行拍卖的商住楼。历经多次流拍后，2003年11月3日，广州市冶晖市场开发有限公司（下称冶晖公司）以7360万元的价格拍得该广场首、二层物业，冶晖公司拍得物业拟做水产市场，引起黄金广场7层以上住户极大不满。黄金广场数百业主拉着横幅抗议冶晖公司搞水产品交易市场的计划，现场一度出现需由警察控制的场面。“从一开始，规划上就不是太好。”有业主表示：“那么高价钱的豪宅盘．下面搞水产品市场，卖鱼卖虾，这怎么行呢？”

广州鞋城的新旧势力

广州解放前夕,濠畔街经营皮料的商铺已经有了100多家,可谓历史悠久。而广州站西路一带的鞋业市场从上世纪90年代初形成,形成一个庞大的鞋业交易市场商圈。在站西路口处,最显眼的莫过于飘动着彩旗门面豪气的步云天地鞋城,在其对面的是裕景广州国际鞋业广场,旁边紧依着是欧陆鞋城以及老牌鞋城新濠畔鞋业等。周边还有一些规模较小,由民宅或者旧宾馆、厂房改造而成的小型鞋业批发市场,在面积不到2平方公里的土地上,经过短短7-8年时间,已逐步发展为拥有16个专业市场的密集型商圈。站西鞋业商圈的发展符合专业批发市场蓬勃发展的两个特性,一是专业扎堆成市,另外是民资的介入,凭借灵活的操作手法和学习能力,催化市场。据有关资料显示,去年中国鞋类出口占世界第一,而广东鞋类出口量又接近全国的一半左右,有“全球十双鞋,广东有其三”之说,可以说目前广州已成为海外知名鞋商进驻中国市场的桥头堡,是全球鞋业专业市场最活跃的地区之一,而民资所控制的这些专业批发市场,在其中起着举足轻重的作用。