基于高通量测序分析干条斑紫菜及海苔的细菌多样性与优势菌

目的探究干条斑紫菜与其加工产品——海苔的细菌多样性与优势菌,分析海苔产品菌落总数超标的原因。方法采用平板计数法对干条斑紫菜及海苔产品的菌落总数进行测定,同时通过高通量测序对总细菌菌群及可培养细菌菌群进行分析。结果干条斑紫菜加工成海苔后,菌落总数略有下降,高温烘烤的杀菌效果不明显。干条斑紫菜与海苔样本中总细菌菌群均以蓝细菌(Cyanobacteria_Chloroplast)为主,加工前后总细菌菌群结构变化不大;不同来源的干条斑紫菜样品可培养细菌菌群结构有所差异,主要有巨型球菌(Macrococcus)、水栖菌(Enhydrobacter)、异常球菌(Deinococcus)、不动杆菌(Acinetobacter)、金黄杆菌(Chryseobacterium)等,经过加工后,可培养细菌菌群多样性下降,海苔样本均以巨型球菌为优势菌。结论本研究揭示了干条斑紫菜及海苔的细菌多样性及优势菌属,为进一步探究烤紫菜产品菌落总数的控制技术奠定基础。

曾熙书风嬗变研究

1911年前,作为传统文人的曾熙主要投身于仕途,对于书法的学习除了艺术审美上的追求,更多注重书法的实用性。而1915年来沪鬻书后,为了能在鬻书市场中获得一席之地,曾熙更加关注书法的艺术性,追求独树一帜的书风。曾熙从清末走入了民国初期,从士大夫转为职业书画家。不同的社会身份、思想观念使其书法风格发生了很大的变化,通过分析前后两个时期的作品、时代背景、思想等方面的内容,可以了解曾熙书风转变的成因和特征。