影响冷冻面团质量的因素

主要探讨了冷冻面团加工过程中工艺流程的选择、冻结前的处理、冻结条件,冻藏条件和解冻方法对冷冻面团质量的影响以及冷冻面团加工中基本原料的选择和添加剂的种类对面团质量的影响。

板栗壳天然棕色素的稳定性研究

本文研究了板栗壳棕色素对光照、温度、还原剂、氧化剂、金属离子、pH值和常用食品添加剂和配料如葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、防腐剂等的稳定性 ,为板栗壳色素的开发应用提供理论依据。

压致升温及其对超高压下微生物失活的影响

压力与温度的结合能有效地杀灭芽孢杆菌的芽孢。在绝热情况下,压致升温对芽孢的杀灭有很大影响。本文主要阐述了压力处理过程中介质与食品的压致升温情况,同时由于不同的绝热升温产生的热传递造成高压容器内的温度不均一。因此,在压力处理过程中,控制热效应对芽孢杀灭的效果起重要作用。

高灵敏度单元件横差保护在宝珠寺水力发电厂的应用

介绍高灵敏度单元件横差保护的特点及在宝珠寺水力发电厂的运用情况。

宝珠寺水电站ON-CALL寻呼报警系统的应用

阐述了无线自动寻呼系统在宝珠寺水电站“无人值班”(少人值守 )运行方式的应用。重点讨论了系统组成。

重型颅脑损伤早期CT脑池改变与预后

我院自 1998.6～ 2000.10收治重型颅脑损伤 70例，对伤后首次 CT资料及临床表现进行分析，观察 GCS记分，脑干周围池形态的变化（ CES）与预后关系。现分析报告如下。 临床资料 1、一般资料：本组男 57例，女 13例；年龄 16岁～ 76岁，平均年龄 36.7 岁；致伤原因：交通事故伤 54例，坠跌伤 10例，打击伤 6例。 2、临床表现： GCS记分均≤ 8分，其中 3～ 5分 56例， 6～ 8分 14例；双侧瞳孔散大 15例，单侧瞳孔散大 28例，呼吸异常在急诊室行气管插管 10例。

微创穿刺治疗慢性硬膜下血肿58例

慢性硬膜下血肿（chronic subdural hematoma，CSDH）传统的手术方法是钻孔冲洗引流术。本次研究应用特制的颅内血肿穿刺针清除CSDH58例，疗效满意。现报道如下。

单纯额叶挫裂伤的临床特点与治疗

脑外伤中单纯额叶挫裂伤或额叶血肿在临床上较为常见。其致伤的机制相对简单，多为枕部或枕顶部受力而导致的减速性创伤。但其临床表现有一定的特点，病情变化快．手术时机不易判断，易延误治疗而产生严重后果。笔者对2001年7月至2005年7月间在本院住院的30例单纯性额叶挫裂伤患者的临床资料，进行了归纳总结分析。现报告如下。

珍珠粉与红霉素软膏外敷治疗褥疮的疗效及护理观察

目的观察珍珠粉与红霉素软膏合用外敷治疗褥疮的临床疗效及护理方式。方法 70例褥疮患者随机分组为观察组和对照组,观察组患者35例在常规护理基础上给予珍珠粉与红霉素软膏外敷治疗,对照组患者35例只采用常规护理,不给予珍珠粉与红霉素软膏外敷,两组患者治疗4周后观察疗效。结果两组患者常规护理后局部褥疮症状均有改善,其中观察组总效率为97.14%,对照组为85.71%,两组间疗效比较具有显著性差异P<0.05。结论珍珠粉与红霉素软膏合用外敷治疗褥疮具有确定疗效。

药物结合康复训练治疗脑梗死的临床观察

目的观察药物结合康复训练治疗脑梗死的临床疗效。方法 75例确诊脑梗死患者随机分为观察组40例和对照组35例,两组均给予药物治疗,治疗组在药物治疗基础上结合康复训练,14天为一疗程,观察临床疗效和神经功能缺损恢复。结果两组患者治疗后临床疗效总有效率分别为92.5%和80.0%,观察组疗效优于对照组P<0.05。结论药物结合康复训练治疗脑梗死疗效确切。

板栗壳食用色素的提取工艺条件研究

通过试验确定了从板栗壳中提取天然食用色素的较佳工艺条件为:乙醇体积分数30%、提取温度90℃、提取时间3h、料液比1∶30、提取次数3次。其结果为板栗壳食用色素的开发奠定了基础,也为板栗加工副产物的综合利用提供了一条新途径。

颅脑损伤后正常颅内压脑积水的外科治疗

目的 探讨颅脑损伤后正常颅内压脑积水的临床特点及诊治要点.方法 总结并回顾性分析16例颅脑损伤后正常颅内压脑积水且行脑室腹腔分流术患者的临床资料.对腰椎穿刺放液试验和脑室腹腔分流术后6个月随诊结果进行比较.结果 腰椎穿刺放液试验前与腰椎穿刺放液试验后6 h进行比较.16例患者中,13例存在步态不稳的患者,腰椎穿刺放液试验后改善13例,脑室腹腔分流术后症状改善亦为13例;7例存在不同程度痴呆的患者,腰椎穿刺放液试验后改善6例,脑室腹腔分流术后症状改善7例;6例存在尿失禁的患者,腰椎穿刺放液试验后改善4例,脑室腹腔分流术后症状改善5例.16例患者术后均复查CT,显示脑室有所缩小.结论 对于颅脑损伤后正常颅内压脑积水,腰椎穿刺放液试验可较好地预测脑室腹腔分流术的疗效,脑室腹腔分流术是治疗颅脑损伤后正常颅内压脑积水的有效方法.