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动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏工艺研究 被引量:2
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作者 黄敬哲 张修正 +2 位作者 裴继伟 刘海梅 赵芹 《鲁东大学学报(自然科学版)》 2022年第1期83-88,共6页
鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值。本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正交试验方法,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH四个因素对鱿鱼内脏水解度的影响,确定动物蛋白酶酶... 鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值。本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正交试验方法,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH四个因素对鱿鱼内脏水解度的影响,确定动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏最佳工艺。结果表明,最佳酶解工艺条件为:加酶量1.8%,酶解温度55℃,酶解时间6 h,pH 7.5。所制备的鱿鱼内脏酶解液色泽呈现棕褐色,溶液澄清,鱿鱼风味比较明显,水解度可达36.9%,可作为水产调味品的基料使用。 展开更多
关键词 鱿鱼内脏 动物蛋白酶 工艺优化 水解度
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作者 黄敬哲 王淑敏(指导) 《七彩语文》 2024年第17期63-63,共1页
我一向讨厌猫。看吧,它从阳台钻到床下,又从床下溜达到厨房里。跑来跑去,满地都是毛。地板上是,桌腿上是,沙发上是,床上是,柜子上是;阳台里有,厨房里有,卧室里有,甚至连洗手间都有。它的毛小小的,细细的,密密的,软软的,可难打扫了。可... 我一向讨厌猫。看吧,它从阳台钻到床下,又从床下溜达到厨房里。跑来跑去,满地都是毛。地板上是,桌腿上是,沙发上是,床上是,柜子上是;阳台里有,厨房里有,卧室里有,甚至连洗手间都有。它的毛小小的,细细的,密密的,软软的,可难打扫了。可是现在我改变了心思,我看到了小猫游戏玩耍的样子。猫要是好奇起来,那模样真是招人喜欢。它坐在椅子上,昂起头,用那清澈如湖水般的眼睛仰望着。它左瞧瞧、右瞧瞧,上看看、下看看,就这样没完没了。谁也不知道它在看什么,那毛茸茸的尾巴还在椅面上不停地打着节拍,好像在心中小声地歌唱。 展开更多
关键词 洗手间 跑来跑去 阳台 厨房
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自虚无创世——奥古斯丁的基督宗教本体论研究
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作者 黄敬哲 《外国哲学》 2020年第2期181-230,共50页
来自于"自虚无创世"这一基督宗教基本教义,"虚无"作为基督宗教创世论的基本术语概念,与作为希腊哲学本体论基本术语概念的"存在",在神哲学本体论的探讨之中诚然存在着一种张力,对于以基督宗教创世论为其... 来自于"自虚无创世"这一基督宗教基本教义,"虚无"作为基督宗教创世论的基本术语概念,与作为希腊哲学本体论基本术语概念的"存在",在神哲学本体论的探讨之中诚然存在着一种张力,对于以基督宗教创世论为其神哲学本体论之基础前提与出发点的奥古斯丁而言,这也正是其《创世论》诠释之作必然涉及并且重点探讨的一大核心问题。本文在此将以现存的奥古斯丁文献之中,对于《创世纪》展开针对性探讨与诠释的五部论著,也就是《驳摩尼教论<创世纪>》全二卷、写作中断的《未完成的字义解读<创世纪>》、《忏悔录》第十至十三卷、全十二卷的《字义解读<创世纪>》与《上帝之城》第十一至十四卷为文本基础,主要集中于奥古斯丁在基督宗教本体论的思维基础与理论框架之中,以"存在"与"虚无"这一对基督宗教神哲学概念所展开的本体论形上学研究。 展开更多
关键词 奥古斯丁 本体论 创世 存在 虚无
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善的存在与其匮乏——奥古斯丁对善恶问题的本体形上研究
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作者 黄敬哲 《外国哲学》 2020年第1期24-91,共68页
奥古斯丁对于善恶终极本原问题的极度关注与深入思考,诚然同时指向一种在神哲学普遍意义上的终极真理旨趣与一种个体存在意义上的深刻反思忏悔,由此不但决定了其真理追求的思想转向,更是推导着其整个神哲学思想理论的发展与建构,包括其... 奥古斯丁对于善恶终极本原问题的极度关注与深入思考,诚然同时指向一种在神哲学普遍意义上的终极真理旨趣与一种个体存在意义上的深刻反思忏悔,由此不但决定了其真理追求的思想转向,更是推导着其整个神哲学思想理论的发展与建构,包括其中最广为人知的自由意志学说与双城理论。本文在此将以现存的奥古斯丁文献之中,对于《创世纪》展开针对性探讨与诠释的五部论著,也就是《驳摩尼教论<创世纪>》全二卷、写作中断的《未完成的字义解读<创世纪>》、《忏悔录》第十至十三卷、全十二卷的《字义解读<创世纪>》与《上帝之城》第十一至十四卷为文本基础,主要集中于奥古斯丁在基督宗教本体论的思维基础与理论框架之中,对于善恶问题所展开的本体论形上学研究。 展开更多
关键词 奥古斯丁 存在 善恶 自由 意志
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你的璀璨 我的梦(外一首)
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作者 黄敬哲 《草原》 2018年第12期97-98,共2页
你的璀璨,不只是在蓝天白云青草相接的广阔;你的璀璨,不只是在华灯初上夜晚星空的梦幻;你的璀璨,不只是在三国交融魅力城市的情怀;似一只矫健的雄鹰,振羽展翅,雄踞在中国内蒙古的东北方。当牧民的赞歌,英雄的马队,从这里走过;当矿工的传... 你的璀璨,不只是在蓝天白云青草相接的广阔;你的璀璨,不只是在华灯初上夜晚星空的梦幻;你的璀璨,不只是在三国交融魅力城市的情怀;似一只矫健的雄鹰,振羽展翅,雄踞在中国内蒙古的东北方。当牧民的赞歌,英雄的马队,从这里走过;当矿工的传奇,呼啸的火车,从这里开始;当渔人的嘹亮,满载的渔船,从这里远航。你的璀璨,照亮了多少人的生活。 展开更多
关键词 内蒙古 渔船 火车
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