植酸酶在畜禽生产中应用研究新进展

植酸酶能降解植物性饲料中的植酸盐类，提高动物对饲料中植酸磷的利用率，这样，它能减少向体外排泄磷，从而减轻磷对环境的污染。因植酸酶能降解植物性饲料中的植酸磷，提高非反刍动物磷以及矿物质元素的利用率，而倍受动物营养学家和饲料界的关注。在讲究膳食营养和注重饲料利用率的今天，研究和应用植物酶就具有相当重要的意义。本文拟从当前国内外对植酸酶的应用研究最新进展作一概述。

环境与猪的营养

前言环境是指除遗传因素以外的一切因素，包括外界环境（理化非生物环境、生物环境。人为环境）和内部环境（如细胞外液的理化特性）。外界环境因素是十分复杂的，可以通过各种各样的方式，经由不同的途径，单独或综合地对猪的机体发生作用和影响，甚至可以影响家畜机体的...