低碳水化合物饮食控制超重肥胖的研究进展

超重肥胖是慢性代谢性疾病的主要危险因素,与过早死亡风险增加密切相关。低碳水化合物饮食(LCD)经干预研究证实可在短期内(≤6个月)有效控制超重肥胖患者的体重和体脂肪,涉及的机制包括调节能量代谢、抗炎、抗氧化、改变脂质代谢相关基因表达及调节肠道菌群等。但是对于LCD能否持续减轻体重和降低超重肥胖风险,目前的研究结论并不一致。本文总结LCD控制超重肥胖的作用机制、流行病学研究、干预研究及潜在风险研究的进展,为后续研究与临床应用提供参考。