螺蛳肉汤包的DNA提取方法效果比较及优化研究

为有效提取预包装柳州螺蛳粉中螺蛳肉汤包的DNA,以DNA浓度、纯度、有效性为指标,比较了SDS法、CTAB法、深加工食品DNA提取试剂盒(沉淀法)、食品DNA提取试剂盒(过柱法)4种方法提取DNA的效果,并选取提取效果较好的方法进行优化改良。结果表明,4种方法中CTAB法的提取效果较好,对该方法的样品前处理、提取过程进行优化后,提取得到的DNA浓度达到110.800 ng·μL^(-1),纯度指标A_(260)/A_(280)为1.803、A_(260)/A_(230)为1.670,适用于进一步的分子生物学检测,为进一步的源性成分鉴定奠定了基础。

基于SAS的多元统计方法实现芯片数据挖掘

利用SAS软件对GEO的一个肺癌芯片实验进行挖掘。采用非参数检验,判别分析和回归分析对该芯片实验中14个核受体的表达信息进行分析。结果表明,在0.05显著性水平下,ER1、VDR、RARα和RORα四个基因在腺癌和鳞癌表达具有统计学差异;RARβ在复发组和非复发组表达有差异。判别分析结果显示VDR和RORα表达量可以对病理类型进行预测,但是总误判率很高(0.2389);RARβ和PPARα对判别是否复发的总误判率更高(0.3457)。建立回归方程预测病理类型,入选模型的变量也是VDR和RORα,两者OR分别为0.126和4.452。可见,基于SAS的多元统计方法是芯片数据挖掘的一种潜在方法,一旦芯片实验标准化,利用SAS对不同芯片实验数据整合分析的结论将有益于推动假说形成。

利用BP人工神经网络反算沥青路面基层弹性模量研究

基于层状弹性体系理论,利用BP人工神经网络预测沥青路面基层弹性模量。通过构建路表弯沉盆与沥青路面基层参数之间的数据库,建立了BP人工神经网络反算基层弹性模量预测模型。由理论弯沉盆作为已知输入参数进行反算时,基层弹性模量的反算值与理论值相对误差在8%左右;由实测弯沉盆作为已知输入参数进行反算时,计算弯沉盆与标准化实测弯沉盆的拟合均方差RMSE为4.49%。检验结果表明:基于层状弹性体系理论,建立的BP人工神经网络反算沥青路面基层弹性模量模型,可满足实践工程要求。

基于路表弯沉盆的BP人工神经网络反演沥青面层弹性模量研究

基于层状弹性体系理论,建立BP人工神经网络反演沥青路面沥青面层弹性模量预测模型,利用BP人工神经网络预测沥青路面沥青面层弹性模量。理论弯沉盆和实测弯沉盆反演沥青面层弹性模量的结果表明,建立的BP人工神经网络反演沥青路面沥青面层弹性模量模型具有良好的预测精度和可靠性,为评价沥青路面的沥青面层性能状况提供了参考。

多重因素叠加 酒大面积价格倒挂

近日,贵州茅台发布半年报,今年上半年净利润同比上涨近20%。随着白酒上市公司半年报陆续发布,公众再次将注意力转移到白酒行业。而眼下谈到国内白酒市场,“价格倒挂”是绕不开的话题。白酒价格倒挂原来零售价上千元一瓶的白酒,现在到手价不到800元?今年以来,不少消费者发现,白酒价格“跳水”了。在经销商那里,有些品种白酒的零售价已低于官方指导价,甚至低于进货价,这被行业内称为“价格倒挂”。

海外购物中消费者权益保护问题

近几年来,随着旅游业的兴起、电子商务全球化发展,中国人购买、使用海外商品的情况呈爆炸性增长。国外的商品物美价廉,成为中国人的购物首选。出境旅游购物、网上海淘、网络代购成为近年来兴起的新型购物方式。随之产生的法律问题,诸如"货不对板"、"缺斤少两"、"乱收费"、"投诉无门"呈现新的变化,诉讼难度和执法难度大大增加。对海外购物的方式进行分析,旨在厘清各方的法律权利和义务,尝试提出完善该方面法律制度的建议。

市售鲜湿米粉菌落总数及大肠菌群数繁殖动态的考察

目的考察南宁市售不同厂家的鲜湿类米粉的菌落总数、大肠菌群污染状况及后续繁殖动态。方法按照GB4789.1-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》抽样方法,从餐饮店抽取6批不同厂家的未开封的鲜湿米粉。按照GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、GB4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》的检测方法,分别在0、2、4、8、12、16、24h对样品的菌落总数及大肠菌群项目进行检测,在24h同时取部分样品在沸水中焯1min后平行检测,对计数结果进行分析。结果0h时,各样品的菌落总数在3.1×10^3~6.9×10^7CFU/g,大肠菌群在0~8.5×10^5CFU/g。在22℃条件放置下,随着时间推移,各样品的菌落总数和大肠菌群数仍不断增殖。16h(即保质期过后),菌落总数达到7.2×10^7~1.9×10^9CFU/g左右,繁殖基本趋缓。24h时,在沸水中焯1min后,所有样品的菌落总数小于1.3×10^3CFU/g,大肠菌群均小于10CFU/g,远低于标准规定。结论22℃储藏条件下并不能遏制鲜湿米粉的菌落总数及大肠菌群增殖,沸水焯1min可有效降至安全水平。

实时荧光PCR法检测肉制品中猪源性成分

目的建立一种高特异性和高灵敏度的有效检测猪源性成分的检测方法。方法以猪雌激素受体基因设计合成一对特异性引物,采用液氮研磨结合试剂盒抽提的方法提取猪肉中的DNA,分别以300、30、3、0.3、0.03ng为模板量进行梯度反应,基于荧光定量PCR技术(SYBR法)建立检测方法。结果以Ct值作为纵坐标,以lg X(X为DNA的量,ng)的值作为横坐标,得到标准曲线方法Ct=30.473-3.542lg X,r2=0.9997;该方法的检测灵敏度达到2pg。结论该猪源性成分检测方法简单快捷、特异性和重复性好、灵敏度高,可作为市场监督和检测鉴定的可行性方法。

环介导等温扩增与qPCR用于检测肉制品中狗源性成分的比较

目的建立基于实时荧光PCR和环介导等温扩增检测肉制品中狗源性成分的检测方法并比较2种方法的检测效能。方法针对狗线粒体CYTB基因保守序列,采用Primer Explorer Version 4软件设计环介导等温扩增引物,Primer Express 3.0.1软件设计实时荧光PCR引物及探针。提取狗肉基因组DNA作为阳性模板,黄牛肉等20种基因组DNA作为阴性对照,分析扩增特异性;用含靶序列的人工质粒确定检测灵敏度及人工掺肉样确定最低检出限;用市售肉制品分析检出率。结果对于肉制品中狗源性成分检测,实时荧光PCR和环介导等温扩增检测均有较好的特异性,人工质粒分析灵敏度分别为0.1、1fg/μL。对10种市售狗肉制品的狗源性成分均检出阳性、10份不含狗肉制品均检出阴性,qPCR法和环介导等温扩增法的检测结果符合率均为100%。结论qPCR法和环介导等温扩增法在检测肉及肉制品中的狗源性成分时,在灵敏度、检出限和准确度上具有相当的效能。

十字花科黑腐病菌中一个与HR反应相关的小RNA的鉴定

十字花科黑腐病菌(Xanthomonas campestris pv.campertris,简称Xcc)可以引起寄主植物萝卜、白菜、芥菜等十字花科植物的黑腐病,也可以引起非寄主植物辣椒的高敏反应(hypersensitive response,HR)。最近的研究发现,在一些动植物病原细菌中,除蛋白外,小RNA也在致病和HR反应中起关键的作用。但是,到目前为止,小RNA是否在Xcc的致病和HR反应中起重要作用尚不清楚。在前期工作中,我们采用RNA深度测序(RNA-Seq)方法,在Xcc中鉴定了五百多个候选小RNA,但它们的功能还不清楚。在本研究中,我们对小RNA s RXcc52的生物学功能进行了研究,结果发现,小RNA s RXcc52的过量表达株(OE52)在辣椒上引起HR反应的时间比带有一个空的过量表达载体质粒的野生型菌株(WT/p BBad)的时间提前了2 h。这个结果表明,s RXcc52与Xcc的HR反应有关。我们的结果为深入研究小RNA在Xcc的HR反应中的作用打下了基础。