不同处理方式对‘大泡’青皮核桃采后保鲜效果的影响

为延长青皮核桃的保鲜期、研究适合的保鲜方法,以云南‘大泡’核桃为研究对象,采用3μL∕L 1-MCP(1-甲基环丙烯)对青皮核桃进行熏蒸处理,以未使用1-MCP处理的青皮核桃为对照,使用两种厚度的PE(聚乙烯)保鲜袋真空密封后,在贮藏温度2—4℃条件下低温储藏,定期测定核桃的果皮腐烂率、果皮褐变率、仁衣褐变率、果仁硬度、口感以及果仁丙二醛的含量等生理指标。结果表明:1-MCP熏蒸结合厚度为80μm的PE袋密封保存的方式更有利于延缓青皮核桃的腐败。

灵芝破壁孢子粉中粗多糖含量测定的不确定度评估及控制

为明确用于食用菌粗多糖含量测定的苯酚-硫酸分光光度法中对结果可靠性的影响因素,根据标准NY∕T 1676—2008中的方法对一个灵芝破壁孢子粉样品的粗多糖进行测定,分析该方法在测定过程中的不确定度来源,计算各分量的不确定度和合成不确定度,并对各分量不确定度对合成不确定度的贡献大小进行排名。结果表明:灵芝破壁孢子粉样品的粗多糖含量为2.71%±0.09%(k=2),影响不确定度的主要来源是标准品溶液配制和稀释、标准曲线拟合、样品重复性。增加标准工作溶液的配制量可有效降低苯酚-硫酸分光光度法的不确定度,并能提高其可靠性。

3种培养基对鸡肉产品中两类耐药菌培养的影响

目的:评估不同培养基对鸡肉产品表面四环素耐药(T^(r))菌和磺胺耐药(S^(r))菌菌群的培养效果差异。方法:基于高通量测序技术,分析分别在脑心浸液肉汤(BHI)、胰蛋白胨大豆琼脂(TSA)和平板计数琼脂(PCA)3种培养基上培养获得的冷鲜鸡和鸡肉熟食表面T^(r)菌和S^(r)菌的菌群结构及丰度。结果:在冷鲜鸡表面鉴定到的101个属的耐药细菌中,仅在BHI、TSA和PCA培养基上获得培养的特有T^(r)菌属各有30,5,3个,特有S^(r)菌属各有9,8,14个;在鸡肉熟食样品表面鉴定到的50个属的耐药菌中,3种培养基上的特有T^(r)菌属分别为3,2,1个,特有S^(r)菌属分别为1,6,0个。耐药菌属丰度差异的Metastat分析结果表明,BHI和TSA对耐药菌群的结构影响具有较高的相似性,冷鲜鸡表面4种T^(r)菌(气单胞菌属Aeromonas spp.、水栖菌属Enhydrobacter spp.、乳杆菌属Lactobacillus spp.和泛菌属Pantoea spp.)和2种S^(r)菌(肠球菌属Enterococcus spp.和乳杆菌属Lactobacillus spp.)在PCA培养基上获得培养的稳定性及丰度均较高。结论:不同培养基获得耐药菌的种类及丰度存在差异,应汇总多种培养基培养所得菌群的测序信息,才能完整描述鸡肉样品表面耐药菌的组成。

装配式建筑工程造价管理探究

装配式建筑作为一种创新的建筑形式,以其快速、高效、环保等特点引起了广泛的关注和应用。装配式建筑工程的造价管理不仅关乎项目预算和成本控制,更关乎建筑质量、运营效益和可持续发展。为了解决装配式建筑工程造价管理存在的问题,通过深入探讨装配式建筑的特点,包括其节能环保、工期短等优势,详细剖析装配式建筑工程造价管理的内涵,包括成本控制、利润管理、预算管理等方面。在此基础上,提出一系列的强化措施,从而提高装配式建筑工程造价管理水平,为促进装配式建筑行业的发展提供有益的借鉴和指导。

松茸与姬松茸营养成分差异性研究

分析了松茸与姬松茸烘干前后矿质元素和氨基酸组成,采用国际通用的评价方法对其蛋白质营养价值进行评价比较。结果显示,松茸与姬松茸富含钾、钙、铁等矿质元素及优质蛋白,新鲜松茸中硒含量高达8.577 mg/kg,新鲜姬松茸粗蛋白含量高达54.32%(以干重计)。松茸与姬松茸均含有17种常见的氨基酸,且必需氨基酸占总氨基酸比例为42.5%~48.0%。姬松茸中各氨基酸含量均高于松茸,但是干制前后其氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价均与松茸无显著差异,整体上高于FAO标准模式蛋白接近鸡蛋蛋白。烘干过程主要影响二者磷、钠、钙及粗蛋白、蛋氨酸、谷氨酸等含量,以及营养指数与氨基酸比值系数分。

冷鲜鸡肉表面四环素和磺胺耐药菌的菌群多样性分析

为探索冷鲜鸡肉产品表面的抗生素耐药菌的菌群结构,利用IonS5^TMXL测序平台对18个市售冷鲜鸡肉样品表面的可培养四环素耐药菌和磺胺耐药菌进行了研究。结果表明,2类耐药菌中分别注释出59个和58个已明确属名的属,相对丰度最大的3个门均为变形菌门、拟杆菌门和厚壁菌门。共享菌属中不动杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属、柠檬酸杆菌属、香味菌属和漫游球菌属的禽源和人源分离株的多重耐药性已被大量研究所证实;而禽源肉杆菌属等16个菌属的耐药特性还未见报道。各采样点分别鉴定出5~39个特有操作分类单元,分属3~32个属。该研究反映了冷鲜鸡肉表面2类耐药菌的污染状况,为后期冷鲜鸡肉产品表面耐药菌的迁移风险评估和控制技术研究提供参考。

冷鲜鸡肉表面及内部细菌菌群的多样性分析

为研究冷鲜鸡肉产品表面及内部组织中细菌菌群的组成结构和增殖趋势差异,用高通量测序技术比较了冷藏0 d和3 d的冷鲜鸡外源及内源细菌的菌群多样性。结果表明:在冷藏期间的2个取样时间点上,鸡肉内源和外源细菌菌群的组成均存在差异,优势菌属中的假单胞菌属和环丝菌属在鸡肉产品表面的污染程度较内部严重,而乳杆菌属在内部组织中的相对丰度显著高于表面菌群;此外,5个非优势菌属的内源细菌的相对丰度显著高于对应的外源细菌。冷鲜鸡不同部位的菌属增殖趋势分析结果表明:鸡肉外源细菌在冷藏3 d后仅有与腐败相关的假单胞菌显著增殖,7个非优势菌属的丰度显著降低;而鸡肉内源菌群中,丰度显著增高或降低的菌属分别为2个(假单胞菌属和环丝菌属)和1个(Romboutsia属)。因此,在鸡肉产品污染细菌的研究和监测中,应根据目标菌的污染来源而对鸡肉产品的表面或内部肌肉组织分区采样。

上海市食用菌中的甲醛含量及风险评估

为了解上海市食用菌产品的甲醛含量水平,并评估其食用风险,用乙酰丙酮法对2017—2019年采自上海市场和基地的71份香菇、127份双孢蘑菇、51份黑木耳、46份平菇、23份蟹味菇、19份金针菇、18份银耳、10份草菇、9份茶树菇和3份竹荪样品进行甲醛定量分析,然后用点评估和基于蒙特卡罗模型的@Risk软件对所有食用菌样品的甲醛含量进行暴露评估。结果表明:10类食用菌中的甲醛检出率为21.05%(金针菇)—100.00%(香菇、茶树菇和竹荪),香菇中甲醛含量(鲜品:1.91—22.90 mg∕kg,干品:14.61—114.25 mg∕kg)显著高于其他类型的食用菌,但均未超过63 mg∕kg(鲜品)和300 mg∕kg(干品)的限量标准。风险评估结果表明,上海消费者仅通过食用菌摄入途径而造成的甲醛膳食暴露不存在健康风险。

冷鲜鸡接触者手部抗生素耐药菌菌群多样性分析

为探索冷鲜鸡表面抗生素耐药菌在生产加工和消费加工中向人迁移的潜在风险,利用选择性培养和IonS5 TM XL测序平台对6位冷鲜鸡接触者手部的四环素耐药菌(TET r)和磺胺耐药菌(SUL r)进行计数和多样性分析。结果表明,与冷鲜鸡接触后,操作者手部的两类耐药菌显著增加至4.80×10~2.66×10^6 CFU/cm^2;TET r菌和SUL r菌中各注释出21,19个菌属的共有菌群,其中,不动杆菌等9个属的细菌已被证实在禽源和人源分离株中均存在多重耐药性,且耐药基因在禽源和人源细菌间可能发生水平迁移;而布丘氏菌等14个菌属的禽源细菌的耐药特性尚无研究报道。研究证实TET r菌和SUL r菌在直接接触中会从冷鲜鸡肉产品表面迁移至操作者手上。

鸡源细菌中5种四环素耐药基因多重PCR检测方法的建立

为建立一种同步检测鸡源细菌中5种四环素耐药基因tetA、tetD、tetG、tetS和tetX的多重聚合酶链式反应(PCR)方法,优化了多重PCR体系的引物和Taq DNA聚合酶浓度及退火温度等参数,并考察了方法的灵敏度、特异性和适用性。建立的多重PCR反应技术的最佳反应体系为:混合DNA模板5μL,Taq酶1μL,tetA和tetX的正反向引物各0.5μL,tetG、tetD和tetS的正反向引物各1.0μL,dNTP4μL,MgCl24μL,10×PCR反应缓冲液5μL,最终用dd H2O补齐至50μL;反应程序为:95℃预变性5min;95℃变性30s,55℃退火30s,72℃延伸1min,35个循环;72℃延伸10min。该方法的灵敏度为102 CFU/mL,且能广谱地检测多种鸡源细菌中的5种四环素耐药基因。与传统的单重PCR方法相比,该多重PCR技术快速高效、适用性广。

施用有机肥对生菜和土壤中可培养抗生素耐药菌的影响

为研究施有机肥对生菜及土壤中抗生素耐药菌的影响,用盆栽试验和平板计数法研究了施肥后采摘期生菜和土壤中可培养细菌对四环素(TET)、强力霉素(DOX)、磺胺甲恶唑(SUL)、头孢噻肟(CTX)、红霉素(ERM)、环丙沙星(CIP)和萘啶酸(NDA)7种抗生素的耐药水平,用聚合酶链式反应技术筛查了8种耐药基因和整合酶基因的存在情况。结果表明:栽培30 d的生菜表面未筛查到四环素耐药菌TET^r和强力霉素耐药菌DOX^r,其他生菜中7种耐药菌占总菌的百分比均高于对照组;土壤中TET^r、CIP^r、NDA^r、ERM^r和SUL^r 5类耐药菌的比例在施肥后均显著增加;施肥后45 d内,生菜和土壤中耐药基因的检出率均高于对照组。因此,施用富含耐药菌的有机肥会提高采摘期生菜及土壤中可培养耐药菌的污染水平。

让学生项目组孕育所有学生的发展

学生组织作为学生自我管理的一种形式，蕴含着丰富的育人价值；让每一个学生都能在活动中实现发展，是现代教育理念下班主任工作的价值追求。本文以某班级主题活动为例，阐释项目组如何发挥引领作用、促成所有学生的参与，实现学生综合素质的发展。

市售散装白斩鸡表面四环素耐药菌污染初探

为探究市售散装白斩鸡表面四环素耐药菌的污染特征,评价耐药基因的迁移潜势,本试验从上海市4个区的25个熟食店中采集25份散装即食白斩鸡样品,采用梯度稀释法和脑心浸液肉汤培养基对四环素耐药菌(TET^(r))进行计数,利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术分析6种四环素耐药基因(tet A、tet B、tet C、tet D、tet J、tet M)和一类整合酶基因intⅠ的相对拷贝数,并对13株TET^(r)菌株进行种属鉴定和多重耐药性分析,最后通过自然转化探究其耐药性的水平迁移可能性。结果表明,所有样品均分离到TET^(r)菌,菌落数为(7.07×10^(1)~1.67×10^(8))CFU·g^(-1),占总可培养细菌总数的1.01%~100%;13个样品中6种tet基因和intⅠ基因的相对拷贝数为10^(-4)~10^(-2);分离到的TET^(r)菌主要有芽孢杆菌(Bacillus)、莫拉氏菌(Moraxella)、气单胞菌(Aeromonas)等,所有菌株均至少对2种抗生素耐药,其中2株莫拉氏菌和1株不动杆菌(Acinetobacter)可将四环素耐药表型迁移至大肠杆菌J53中,接合频率为10^(-6)或10^(-2)。综上,市售散装白斩鸡表面存在四环素耐药菌污染,且耐药基因具有水平迁移至异种细菌的风险。本研究为市售散装白斩鸡产品中的抗生素耐药菌监测及风险评估提供了方法参考和数据支撑。

浅析当下语文作业设计的有效性

一、传承求变——讲究课外作业的多样性 长期以来,教育界往往把作业的功能局限在＂强化技能＂和＂巩固知识＂上,导致作业陷入重复机械、单调封闭的误区。心理学研究表明,多种感官并用有助于增进学习效果,消除学习活动所带来的疲劳,同理,作业设计的多样性,也有助于克服学生在作业活动中产生的单调乏味心理,提高作业的有效性。

基于护理程序的全面护理干预对重症颅脑损伤住院患者术后静脉血栓栓塞症预防效果及康复进程的影响

目的研究基于护理程序的全面护理干预对重症颅脑损伤住院患者术后静脉血栓栓塞症预防效果及康复进程的影响。方法选择本院于2016年1月-2017年1月,2019年1月-2020年1月收治的80例重症颅脑损伤患者为研究对象,按数字表法分为观察组(n=40)和对照组(n=40),对照组应用常规护理干预,观察组应用基于护理程序的全面护理干预,对两组患者术后静脉血栓栓塞症发生情况、ICU入住时间、住院时间、干预前后下肢静脉血流动力学指标、生存质量及护理满意度进行比较分析。结果观察组术后静脉血栓栓塞症发生率、可疑血栓发生率、住院期间ICU入组时间及住院时间均比对照组更低(P<0.05)。干预前两组下肢平均血流速度、血流量及峰流速比较无显著差异(P>0.05);干预后均有上升,且观察组高于对照组(P<0.05)。干预后两组生存质量各项维度评分观察组高于对照组(P<0.05);观察组护理满意度高于对照组(P<0.05)。结论基于护理程序全面护理干预可有效预防重症颅脑损伤患者术后发生静脉血栓栓塞症,并且可以加快康复进程,提高生存质量及护理满意度,值得临床应用。

建筑工程造价预结算审核中存在的问题及改进方法

文章首先对建筑工程造价预结算审核进行了概述,其次说明了建筑工程造价预结算审核内容,接着分析了建筑工程造价预结算审核中存在的问题,最后提出了建筑工程造价预结算审核的改进方法。

鸡饲料中抗生素耐药菌和耐药基因污染初探

利用超高效液相色谱串联质谱法测定12份饲料样品中80种抗生素的残留情况,用抗性培养基筛选法对6类耐药细菌进行分离、计数,并用荧光定量PCR法对17个耐药基因进行定量分析。结果表明:仅食槽样品中发现磺胺氯吡嗪、强力霉素、氟苯尼考3种抗生素的残留,残留量分别为0.082 mg∕kg、0.005 mg∕kg、0.014 mg∕kg。多数饲料样品中均检出环丙沙星(Ciprofloxacin,Cip)、头孢噻肟钠(Cefotaxime Sodium Salt,Ctx)、盐酸强力霉素(Doxycycline hyclate,Dox)、四环素(Tetracycline,Tet)、红霉素(Erythromycin, Erm)、磺胺甲恶唑(Sulfamethoxazole,Sul)的耐药菌,浓度在10^(3)—10^(7)CFU∕g。样品中耐药基因总数在10^(5)—10^(8) copies∕g,其中tet类和sul2基因在食槽饲料样品中的含量较高,且与其他几类饲料样品具有显著性差异。推测鸡饲料中的抗生素耐药菌是禽源耐药菌的潜在来源之一。

让学生领导力体现在班级组织中——以小学三年级为例

学生领导力的培养可以利用在班级组织中的各种活动,班级组织中人与人的互动就是最好的资源;通过构建班级常态组织及临时组织开展活动,让更多的学生在班级组织中提高领导力。

呼吸衰竭患者应用高流量湿化治疗仪的综合护理效果分析

目的分析呼吸衰竭患者应用高流量湿化治疗仪的综合护理效果。方法选择2018年1月—2019年5月本院收治的呼吸衰竭且均经高流量湿化治疗仪氧疗患者106例为研究对象,根据护理方法不同分为观察组(n=76)和对照组(n=30)两组。对照组给予常规护理,观察组在对照组基础上给予综合护理。比较两组呼吸困难症状改善时间、经鼻高流量加温湿化吸氧治疗(HFNC)时间、氧分压(PaO 2)、二氧化碳分压(PaCO 2)、血液酸碱值(pH)、氧合指数(SaO 2)及不良反应发生情况。结果观察组呼吸困难症状改善和治疗时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预前,两组PaO 2、PaCO 2、pH、SaO 2指标水平对比无显著差异(P>0.05);干预24 h后,观察组PaO 2水平高于对照组,PaCO 2水平低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),pH、SaO 2指标水平对比无显著差异(P>0.05);观察组不良反应发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论给予应用高流量湿化治疗仪呼吸衰竭患者综合护理能起到改善缺氧症状、促进病情康复的作用,可显著减少不良反应的发生。