1
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乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究 |
黄椿鉴
傅虬声
李志达
练怡
林莉莉
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
8
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2
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食品加工中及产品货架期稳定性变化的动力学数学模型研究 |
黄椿鉴
付虬声
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1996 |
1
|
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3
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食品加工中多级浸提的最优决策 |
黄椿鉴
傅虬声
汪少芸
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1997 |
0 |
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4
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天然色素工业化浸提过程的最佳操作问题 |
黄椿鉴
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《全国食品添加剂通讯》
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1992 |
0 |
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5
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磷酸二酯交联淀粉的研究 |
李志达
张蓉真
林刚
郑卫东
黄椿鉴
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
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1993 |
3
|
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6
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鱼露外加酶工艺的探讨 |
黄椿鉴
傅红
汪少芸
饶平凡
李珑
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1997 |
8
|
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7
|
栀子黄色素多级浸提过程的研究 |
黄椿鉴
傅虬声
张蓉真
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1997 |
2
|
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8
|
鱼中高温激活蛋白酶的热稳定性与数学模型 |
黄椿鉴
汪少芸
饶平凡
付红
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1997 |
0 |
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9
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响应面法优化液态悬浮发酵红茶茶汤的工艺条件 |
周昀
陈躬瑞
黄椿鑑
付燕秋
倪莉
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
8
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10
|
液态悬浮发酵法生产红茶茶汤的工艺参数探索 |
周昀
陈躬瑞
黄椿鑑
付燕秋
倪莉
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
4
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11
|
预糊化淀粉的研制 |
李志达
吴永然
陈剑锋
张蓉真
黄椿鉴
陈爱民
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1995 |
6
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12
|
叶黄素油悬液的制备工艺研究 |
叶汶坤
郭明津
易余艳
黄椿鉴
付虬声
倪莉
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
3
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13
|
中空纤维酶膜反应器制取麦芽低聚糖工艺的优化试验研究 |
李志达
李昊
黄椿鉴
朱秋享
魏建敏
吴红京
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1998 |
2
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14
|
鱼中高温激活蛋白酶的提取纯化 |
汪少芸
饶平凡
黄椿鉴
傅红
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
|
1997 |
0 |
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15
|
茶叶提取物抗氧化活性的研究 |
傅虬声
黄椿鉴
张蓉真
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《福州大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
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1992 |
0 |
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16
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酶解龙头鱼低分子肽的提取及苦味控制初步研究 |
叶铭宇
陈躬瑞
黄椿鉴
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
|
2003 |
1
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