甜玉米风味豆腐脑的研制

本文以大豆、甜玉米为主要原料,利用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂,研究了甜玉米风味豆腐脑的制作工艺,并采用正交优化试验方法,研究了豆浆浓度、甜玉米汁与白砂糖的用量比例以及葡萄糖酸-δ-内酯用量对甜玉米风味豆腐脑产品质量的影响。试验结果表明:当打浆时干大豆与水的比例为1∶13,甜玉米汁用量为8%,白砂糖用量为7%,β-环状糊精用量为1.5%,葡萄糖酸-δ-内酯用量为0.25%,凝固温度为78℃,凝固时间为20min时,甜玉米风味豆腐脑产品的色泽呈淡黄色,具有良好的甜玉米风味和纯正的豆香味,并且豆腐脑的口感细腻、凝胶强度适中。

桥梁工程中钻孔灌注桩基础施工技术探讨

以具体工程为例,对桥梁工程中钻孔灌注桩基础施工技术进行了介绍,分别阐述了场地平整、钢护筒埋设、泥浆制作、冲击钻孔等关键工序的施工要点及注意事项,指出钻孔灌注桩处理基础的技术具有多种优点,社会经济效益明显。

沥滘污水处理厂工艺管道安装施工技术探讨

针对污水处理工程,工艺管道施工地质条件复杂,深基坑管沟开挖及支护难度较大等特点,结合具体工程实例,对该工程中的工艺管道施工技术做了分析,对管道安装施工工艺进行了介绍,为今后同类项目积累了宝贵经验。

市政桥梁预应力混凝土连续箱梁施工质量控制

由于预应力钢筋混凝土连续箱梁具有变形小,结构刚度好,行车平顺舒适,伸缩缝少,养护简易,抗震能力强等优点在我国市政工程项目中的应用日益广泛。本文以实际工程为例,结合笔者的实际经验,探讨了施工工艺流程,并重点分析了预应力混凝土连续箱梁桥施工质量控制的要点。

市政道路水泥搅拌桩的施工技术及质量控制

市政道路工程中,水泥搅拌桩作为一种地基加固措施,已经得到了普及,通过地基土内孔隙水完成水化反应后,接着进行固结,以确保改良地基的实现。结合工程实例对市政道路水泥搅拌桩的施工技术及质量控制措施进行了探讨。

市政公用工程造价控制存在的问题及应对策略

在城市基础建设的各个组成部分中,市政公用工程是其中尤为关键的部分,做好市政公用工程建设工作非常关键。本文从市政公用工程的基本特征入手,对其造价控制中存在的问题展开探讨,在此基础上提出有效的控制措施,可为相关工程提供参考。

市政公用工程造价变更管理措施

对市政公用工程而言,工程变更会对其造价产生巨大的影响,因此,有效管理和控制工程变更对市政公用工程十分重要。文章针对市政公用工程中有关造价变更方面的内容展开论述,分析其变更原因,探究其有效的管理措施,确保建设资金的使用更具科学性和合理性,以此实现其经济效益最大化。