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山药水溶性多糖的提取及抗氧化性研究
被引量:
42
1
作者
梁亦龙
阎光凡
+2 位作者
舒坤贤
张柯
黄炎章
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第11期1-3,共3页
研究山药水溶性多糖的提取及其抗氧化作用。方法是将小鼠分别口服给予山药水溶性多糖,每天1次,连续给药15d,取血测过氧化物酶(POD)活性,取血、肝、肾测超氧化物歧化酶(SOD)活性,脂质过氧化产物(MDA)含量。山药多糖物可显著提高POD活性...
研究山药水溶性多糖的提取及其抗氧化作用。方法是将小鼠分别口服给予山药水溶性多糖,每天1次,连续给药15d,取血测过氧化物酶(POD)活性,取血、肝、肾测超氧化物歧化酶(SOD)活性,脂质过氧化产物(MDA)含量。山药多糖物可显著提高POD活性及血、肝、肾的SOD活性,并减少血、肝、肾组织中MDA的含量。山药水溶性多糖有提高小鼠体内过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及减少脂质过氧化产物的抗氧化作用。
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关键词
山药多糖
过氧化物酶
超氧化物歧化酶
脂质过氧化物
抗氧化
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职称材料
题名
山药水溶性多糖的提取及抗氧化性研究
被引量:
42
1
作者
梁亦龙
阎光凡
舒坤贤
张柯
黄炎章
机构
重庆邮电大学生物信息学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第11期1-3,共3页
基金
国家自然科学基金资助(30000084)
重庆市教委自然科学基金资助
文摘
研究山药水溶性多糖的提取及其抗氧化作用。方法是将小鼠分别口服给予山药水溶性多糖,每天1次,连续给药15d,取血测过氧化物酶(POD)活性,取血、肝、肾测超氧化物歧化酶(SOD)活性,脂质过氧化产物(MDA)含量。山药多糖物可显著提高POD活性及血、肝、肾的SOD活性,并减少血、肝、肾组织中MDA的含量。山药水溶性多糖有提高小鼠体内过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及减少脂质过氧化产物的抗氧化作用。
关键词
山药多糖
过氧化物酶
超氧化物歧化酶
脂质过氧化物
抗氧化
Keywords
Dioscorea opposita Thunb
peroxidase
superorside dismutase
lipid peroxidation
antioxidation
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
R285 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
山药水溶性多糖的提取及抗氧化性研究
梁亦龙
阎光凡
舒坤贤
张柯
黄炎章
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007
42
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