生态景观质量的游客感知及支付意愿评价——以福友休闲农场为例

在近年来国内休闲农业快速发展的背景下,由于缺乏对其非使用价值的正确认识和判断,出现了高速增长与效果欠佳的矛盾,如何科学评价休闲农场开发的非使用价值,对于该产业发展具有重要意义。条件价值评估方法(CVM)是国内外评估非使用价值和支付意愿较为成熟的方法,但尚未用于对具有"三产融合"和"三生一体"特性的休闲农场的评估,本研究以福建开发较为成熟的长泰福友休闲农场为研究取样点,采用该方法探究游客对休闲农场生态景观质量的感知水平及支付意愿。结果表明:游客对福友休闲农场生态保护价值支付意愿的下限为18.26元,支付上限为23.10元,游客对福友休闲农场生态景观保护的支付意愿为96.45万元/年;提供便捷的支付渠道和公开资金的使用途径能有效提升游客购买生态景观保护价值的支付意愿;农场空气的好坏、农场的生态体验设计、农场的田园功能分区在主题设计、耕作体验形式、内容等方面的创新程度对游客生态保护的支付意愿影响较大;对于大部分拥有一定农场阅历但对农业多功能性认识不足的游客,在便捷的支付手段和珍稀植物品种的吸引下,更倾向于形成较低水平的生态保护价值支付意愿,而那些文化素质较高,特别是拥有农场、生态相关领域研究背景,对于农场生态功能性、体验养生内容拥有一定认知的游客,则愿意在更高的价格水平支付农场的生态保护价值。

采用SLAF-seq技术开发甘蓝型油菜霜霉病抗性SNP位点

由寄生霜霉(Hyaloperonospora parasitica)引起的油菜霜霉病(downy mildew)是油菜主要病害之一。本研究通过将抗霜霉病和感病亲本油菜杂交、F_1自交,得到F_2分离群体,构建抗、感病混池,采用BSA和SLAF(specific length amplified fragment sequencing)技术开发甘蓝型油菜霜霉病抗性相关分子标记。参考已公布油菜(Brassica napus)基因组设计酶切方案,构建SLAF文库并进行双端测序,共开发出132 519个SLAF标签,再通过分析SLAF标签的多态性,检测到264 256个SNP位点。利用SNP-index方法定位关联区域,分析关联区域内的基因在两个亲本之间SNP,对这些SNP进行变异的注释,发现2个非同义突变的SNP,分别是BDsnp01和BDsnp02。经验证,这2个SNP位点是与霜霉病抗性相关的并且在亲本和F2中稳定遗传。使用SNAPER软件设计2对特异引物能够利用电泳直接检测这两个SNP。

国企腐败现象的成因及治理对策

文章较深入地剖析了当前国企中存在的腐败现象及其实质,指出产生腐败的深层根源,并结合实际,提出了逐步消除腐败滋生的土壤和条件的具体对策。

济南高中学生营养午餐的营养评价

济南高中学生营养午餐的营养评价黄炳文冷毅张理山东省卫生防疫站（２５００１４）学生在高中学习时期，仍然是人生中生长发育的重要阶段，此时还面临着高等学校考试，学习上劳动强度大。因此，营养问题十分重要。我国于１９８９年成立了“学生营养促进会”，推动部分省市...

我国现行科技决策机制的弊端及完善

科技体制是国家为推动科技活动的发展及其同经济的结合而确立的组织结构、政策法规、运行方式等管理体制。在知识经济到来的21世纪，如何建立适应社会主义市场经济体制和科技自身发展规律的新型科技决策体制，政府如何决策才能既有效地加强产业研发能力，又大幅地提高基础科研水平，成为科技全球化背景下中国科技决策体制必须解决的难题。

多次分割-补料法对玫瑰醋发酵过程与产品品质的影响

为提高玫瑰醋的产率和生产效率,该研究以7%酒精度的黄酒醪对玫瑰醋进行分割补料,分析了不同分割补料次数对玫瑰醋发酵过程中理化指标及产品风味的影响。结果显示,1次分割补料和3次分割补料发酵过程酸度最高能达到5.73和5.89 g/dL,高于传统发酵对照组(0次补料分割)的5.17 g/dL。分割补料玫瑰醋在有机酸组成上与传统玫瑰醋相同,乳酸和琥珀酸含量得到显著提升,能够缓解乙酸带来的刺激性,平衡整体风味。与传统对照组相比,分割补料发酵玫瑰醋挥发性物质总量显著提升,其中主要成分,如苯乙醇、异戊醇、乙醇、乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯等,含量均有所提高,有助于提升玫瑰醋风味。感官色泽评定表明分割补料发酵玫瑰醋在感官和色泽上均略逊色于传统玫瑰醋,但差异较小。研究结果表明,分割补料发酵可用于玫瑰醋的实际生产,在有效扩大玫瑰醋产量的同时也能保证品质。

食管鳞状细胞癌脑转移危险因素分析

目的:探讨食管鳞状细胞癌(食管鳞癌)脑转移的危险因素。方法:回顾性分析来自省部共建食管癌防治国家重点实验室食管/贲门癌临床诊疗、病理和随访信息数据库中46例食管癌脑转移术后患者的资料,采用倾向性评分匹配法选取46例未发生脑转移的食管鳞癌患者;比较两组的临床病理特征,使用条件Logistic回归分析筛选食管鳞癌脑转移的危险因素。结果:与非脑转移组比较,食管鳞癌脑转移组低分化患者比例较大,淋巴结转移阳性率较高(P<0.05)。条件Logistic回归分析结果显示,淋巴结转移阳性是食管鳞癌脑转移的危险因素,OR(95%CI)为11.086(1.286~95.557)。结论:淋巴结转移阳性是食管鳞癌脑转移的危险因素。

关于“违法所得”计算方法的探讨

关于“违法所得”计算方法的探讨黄炳文张理山东省卫生防疫站（２５００１４）鲍秀芝山东省无棣县卫生防疫站（２５１９００）１探讨违法所得计算方法的必要性、目的和意义《中华人民共和国食品卫生法》以下简称《食品卫生法》［１］第八章法律责任共计１５条，属于食品生...

保健食品的概念、确认与标签要求

保健食品的概念、确认与标签要求张理，黄炳文山东省卫生防疫站（２５００１４）祝培山东医科大学保健院（２５００１２）１保健食品的概念保健即是保护健康。就词义而言，无论含哪种营养素或其它有益健康物质的食品都具有保健作用。而当今所称的保健食品已通过增加内涵使...

河豚毒素对鲫鱼毒性的试验观察

本文针对餐饮业缺乏TTX监测手段的现状,以鲫鱼和河虾为受试对象,经称重后,注射TTX标准液,记录中毒症状和死亡时间,据此初步推算出受试动物与标准实验动物毒性之间的关系,建立鲫鱼、河虾TTX比较生物试验法,可用于河豚熟制品的定性测定、概略定量和生产经营中的预防性监测,并具有价廉、快速和易操作的特点。

山东省城乡居民膳食结构变化分析

随着我国居民生活水平的提高,膳食结构也发生了巨大变化.正处在从温饱型向小康型的过渡阶段.政府在80年代后期就提出要把建立适合我国国情的食物结构做为一项基本国策,并在1993年发布了《九十年代中国膳食结构改革与食物发展纲要》.为了向政府提供调整食物结构的科学依据,正确引导人们膳食行为,本文对1982～1992年山东省城乡居民膳食和营养状况资料进行了分析.报告如下:

黄海产黄鳍东方鲀微生物菌群的初步调查

以黄海产黄鳍东方鲀的肠道内容物为检样,用3%NaCl营养琼脂等培养基作分离培养和计数,对典型菌株作系统生化鉴定,据此分析其微生物菌群的构成。结果表明:优势菌为溶藻弧菌、嗜水气单胞菌,枯草芽孢杆菌也占一定比例,共生菌还有假单胞菌、蜂房哈夫尼菌。

建立利益激励机制与加强思想政治工作

加强思想政治工作必须以建立科学的利益激励机制为基础,而建立利益机制则必须以加强思想政治工作为保证,两者应当相协调。

政府职能转变及实行市场经济后食品卫生工作模式的探讨

在我国政府的职能转变后，并在实行市场经济的情况下，新的食品卫生工作模式应是：强化食品卫生监督职能，增加有偿服务职能；建立健全企业自身管理组织，充分发挥个体劳协作用，建立行业管理组织，完善食品质量保证体系；有关职能部门联合进行食品卫生监督管理工作；建立社会监督机制，实施社会监督。

日照市东港区个体熟肉销售摊点卫生调查

日照市东港区个体熟肉销售摊点卫生调查管晓玲１韩公纯１黄炳文２张理２为了贯彻《中华人民共和国食品卫生法》（试行），切实搞好街头个体熟肉销售摊点的卫生管理，我们于１９９３年８月～１２月，对日照市东港区驻地的三条主要街道上的５４家熟肉摊点进行了卫生学调查。...

残药桶盛装酱油引起颠茄中毒

1 发病经过 1987年3月2日济南市历下区青龙街居民马某买豆腐3kg,取其中0.75kg炒菜中午食用,剩余豆腐蒸熟后存放。中午12时进餐,进餐5人均感豆腐气味异常、味苦。饭后0.5h其次子感觉头晕、口干、发热,持物不稳,约10min后失去知觉。其余4人也随之出现不同程度的神经精神症状。

补料发酵法生产玫瑰醋工艺优化及风味分析

为了提高传统玫瑰醋的生产效率,以装料量为500 kg的陶缸作发酵容器,在自然发酵条件下,分别在1.5、2.5、3.5 g/100 mL的初始酸度进行补料,补料体积比(原醋液:黄酒醪)设置为2:1和1:1两种情况,完成玫瑰醋补料发酵工艺的研究。结果表明:在初始酸度2.5 g/100 mL时补加等体积酒醪,发酵过程酸度最高上升到(5.59±0.27)g/100 mL(对照组为(5.19±0.23)g/100 mL),醋酸发酵周期从90 d缩短至78 d;非挥发性有机酸积累量达(27.15±1.11)mg/mL(对照组为(24.57±0.69)mg/mL),样品酸甜适口,酸味柔和;补料成品色率达到1.8×10^5(对照组色率为1.9×10^5),色泽接近传统玫瑰醋。该工艺的完成对玫瑰醋生产企业扩大产量、提高效率有积极意义。

像豌豆花那样好好地活

“花向琉璃地上生，风光旋转紫云英。”这是唐代诗人元微之描写豌豆花的诗。

芦根汁液救治小鼠TTX中毒试验观察

以标定的TTX提取液(1MU/mL)对ICR小鼠进行急性中毒试验,以芦根浸汁及煎汁腹注小鼠,观察其救治效果。结果表明,芦根煎汁的疗效较显著,而芦根、芦苇叶的浸汁也有一定疗效。

中港台澳四地之职业教育

两岸的上海、台湾和香港同属华人社会中经济发展较进步的地方,近年来,上海、台湾和香港都能维持经济增长和高就业水平,而澳门在2004年以后,经济也在强势增长。本文的目的,在参照香港、上海、台湾和澳门四地的情况,就着相关文献和四地职业教育政策文件的整理、实地考察、和求证于各地官员和培训机构的领导,除介绍各地职业教育与社会经济发展的情况外,也藉此作进一步研究的基础。