林檎叶的综合利用研究Ⅱ．叶片浸出物的抑菌效应

在总结传统应用的基础上，通过系统试验，探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应．以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基，并以茶作对照进行的试验结果表明，林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果，以林檎叶为主要原料研制的饮料产品，在自然条件下存放６０ｄ，经湖南省食品质量监督检测所检验，符合国家食品卫生质量要求．

林擒叶的综合利用研究Ⅰ．东力神保健茶的研究与开发

阐述了生产东力神保健茶的原料──林檎叶和江华苦茶的传统利用与现状，系统地测定了２种植物叶对健身有益的生化成分，如多酚类（儿茶素、黄酮）、氨基酸等；对林檎叶还测定出人体所需的具有防癌抗衰健齿功效的Ｓｅ，Ｚｎ，Ｆ等特殊元素，并对东力神保健茶的制作和产品特点作了介绍．

林檎叶抑菌作用的研究

本文报道了林 叶抑制细菌和真菌的作用。试验结果表明，林 叶浸出物较明显地抑制金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉、红酵母等多种微生物的生长。对猪肉、茄子、豆腐等食品有一定的防腐作用。

茶叶的抑菌效果研究初报

茶叶是一种保健饮料,同时还具有药效,不仅对常见病有一定疗效,而且还能治疗某些“顽症”。古今中外文献对茶叶的消炎杀菌效果已有大量记载,但多停留在疗效方面的描述。近年来已开始研究茶叶综合成分或茶多酚粗制混合物对细菌的抑制作用。本研究初步探索了不同茶类与贮藏时间对几种细菌的抑制作用,期望为不同细菌引起的疾病患者有针对性地饮用茶叶提供指导,并为进一步研究摸索方法。

林檎叶的综合利用研究Ⅲ．东力神保健饮料的研究与开发

东力神保健饮料是以林檎叶为主体，在传统饮用的基础上，通过揭示其内在成分开发研制的．它不仅有一般饮料的特点，还具健身、健齿等功效．本文介绍了东力神保健饮料的生产工艺，原料的选取，以及配料比例、甜度、酸度、香型等因子的协调关系．经检测，产品质量完全符合国家的技术指标．

茶学专业教学实验室设计及装备标准的研究

1988年2月,国家教委下达了“七·五”期间重点研究课题《实验室建设与人才培养》软科学课题,《教学实验室设计标准与配置方案》二级子课题,我们选定了本院茶学专业教学实验室作为研究对象。经两年的工作,已制定出《茶学专业教学实验室设计与装备标准》方案,于1990年5月由省教委主持通过专家鉴定。 我院茶学专业创办于1956年,师资力量较强,经过多年的建设,教学设施较为完善。在教学改革方面,1982年由学院决定成立茶学实验课教研室,设置新的系一级管理的茶学专业教学实验室。教研室根据茶叶生产特点,制定了《茶学专业知识及能力模式图》,

澧水流域“91·7”暴雨洪水分析

澧水流域“９１·７”暴雨洪水分析彭安媛，黄祖法（湖南省水文总站）１９９１年６月３０日～７月９日，澧水流域由于受盂加拉湾低槽与副热带高压（以下简称副高）的作用，并在长江南岸的静止锋、长江北岸切变线低涡东移的影响下，普降大到暴雨，局部特大暴雨（简称“９１...