贵州红茶中14种微量元素含量分析及健康风险评价

【目的】探明红茶微量元素含量并评估饮用健康风险,为茶园管护及茶叶品牌原产地保护提供理论依据。【方法】采用电感耦合等离子体质谱分析法测定贵州省铜仁市4个产区30个红茶样品中Cr、Co、Se、Sr、Cd、Mo、Ni、Cu、As、Fe、Pb、Zn、Al和Mn等14种微量元素的含量,利用正交偏最小二乘法判别分析对4个产区红茶构建分类模型,通过目标危险系法(THQ/TTHQ)对Cr、Cd、Ni、Pb、Cu、As等6种元素进行健康风险评估。【结果】4个产区的红茶样品中Se、Mo等14种微量元素平均含量依次为Al>Mn>Fe>Zn>Cu>Ni>Sr>Mo>Co>Cr>Pb>As>Se=Cd,其中,Al、Mn、Fe平均含量分别为996.45 mg/kg、603.81 mg/kg、98.88 mg/kg,占所测14种微量元素平均总含量的95.58%;石阡县红茶中Mo和Ni含量最高;印江县红茶中Se、Ni、Cu和Mn含量最低;松桃县红茶中Se、Pb和Cu含量最高,Mo含量最低;沿河县红茶中Mn含量最高,Pb含量最低。14种微量元素含量具有显著差异(P<0.05),正交偏最小二乘法判别分析模型正确判别率为93.33%,红茶样品中Cr、Cd、Ni、Pb、Cu、As重金属的目标危险系数(THQ)、复合目标危险系数(TTHQ)值均小于1,不会对人体健康产生危害。【结论】铜仁4个产区红茶含有多种对人体有益的微量元素,长期饮用不存在健康风险;各产区红茶具有一定的产地特性,可通过茶叶中特征元素含量构建多元统计分类模型。

电感耦合等离子体质谱法测定菊花中镉、铬、铅和砷4种有害元素

菊花样品通过微波消解预处理,采用ICP-MS测定样品中镉、铬、铅和砷元素含量。结果显示,该方法RSD<4%,加标回收率在96.3%~104.5%。该方法便捷、灵敏度好、准确性高,能够同时测定菊花样品中多种有害元素。菊花中镉、铬、铅和砷的含量分别在0.1003~0.2093,0.5540~1.6637,0.1483~1.0707和0.0630~0.1370 mg/kg范围内,符合国家相关限量标准。

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定菊花中稀土元素

为掌握不同产区菊花中稀土元素(rare earth elements,REEs)的含量和分布状况,并利用REEs元素对菊花产地进行判别,菊花样品使用双氧水-硝酸进行微波消解,采用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定其REEs.结果表明,REEs各元素在0~50μg/L浓度范围内线性关系良好,各REEs相关系数在0.9996以上,方法检出限在0.03μg/kg^0.60μg/kg范围,标准物质测定结果在其参考值范围内.通过3个主要产地91个菊花样品中REEs含量的分析,发现来自不同地区的菊花样品中REEs含量差异较大,其中产于浙江桐乡的菊花样品中稀土氧化物(rare earth oxides,REOs)总量平均值达到1.7479 mg/kg,显著高于其他两个地区;产于黄山的菊花样品中轻稀土(light rare earth elements,LREE)占稀土总量的68.77%,显著低于其他两个地区;3个产地的样品中轻稀土和重稀土(heavy rare earth elements,LREE)之间的比例接近.REEs含量通过分析,来自黄山的菊花样品达到了较好的区分效果.

贵州铜仁梵净山地区绿茶的产地溯源

采用电感耦合等离子体质谱分析法测定贵州省铜仁市4个产茶县42个绿茶样品中31种微量元素含量,采用相关性分析对各微量元素之间的关系进行分析,利用主成分分析、逐步线性判别分析和正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)对不同产区绿茶构建分类模型。结果表明,不同产区之间茶叶样品中Co、Mo、Ag、Cd、Zn、Al、Y、Nd、Sc、Pr、Gd、Sm、Dy、Er、Yb、Ho、Tb、Tm和Lu元素含量具有显著差异(P<0.05);茶树富集过程中,部分元素之间存在相互协同或者拮抗的关系;OPLS-DA模型分类效果最佳,正确判别率为92.86%。本研究表明,基于茶叶元素含量构建的多元统计分类模型可有效区分邻近产地不同区域的茶叶样品,为茶叶质量安全生产追溯提供一定的方法支持。

微波消解-ICP-MS测定桐乡杭白菊中硒含量

以硝酸和双氧水(硝酸和双氧水体积比5︰1)对样品进行微波硝解,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定桐乡杭白菊中硒的含量,为当地杭白菊的综合开发和进一步推广提供科学依据和数据支撑。结果表明:桐乡杭白菊中硒元素含量在0.0407~0.1540 mg/kg之间。相对标准偏差均小于4%,方法检出限为0.01 mg/kg,在0.0500,0.1000和0.2000 mg/kg 3个梯度分别对样品做加标试验,加标回收率在93.56%~106.18%之间。该方法操作简单,测定结果令人满意。