黄花倒水莲内生真菌的分离鉴定及抑菌活性研究

【目的】从野生黄花倒水莲(Polygala fallax Hemsl)中分离纯化对植物病原菌具有拮抗作用的内生真菌并进行鉴定,为后续进一步发掘黄花倒水莲内生真菌潜在利用价值提供理论依据。【方法】采用组织块分离法从健康的野生黄花倒水莲中分离纯化内生真菌,结合形态学和分子生物学方法对其进行分类鉴定;采用平板对峙法筛选对三七根腐病菌(Fusarium solani)、叶点霉(Phyllosticta zingiberi)、苦玄参叶斑病菌(Scrophularia ningpocnsis)、水稻恶苗病菌(F.moniliforme Sheld.)、烟草灰霉病菌(Botrytis cinerea Pevs.)和黑曲霉(Aspergillus niger)6种植物病原菌具有强抑菌作用的活性菌株。【结果】分别从17株野生黄花倒水莲的根、茎和叶中分离纯化得到99、183和109株内生真菌;经鉴定,共划分为62个分类单元,其中57个分类单元隶属于真菌界2门4纲12目22科33属,5个未确定分类地位。黄花倒水莲内生真菌总定殖率和分离率分别为77.17%和40.94%,其中茎部内生真菌的定殖率(36.44%)和分离率(19.16%)均明显高于根部(31.94%和10.37%)和叶片(8.80%和11.41%)。抑菌活性研究结果表明,共有8株内生真菌对4种以上供试植物病原菌的抑菌率在50.00%以上;其中,LCRPH-27对三七根腐病菌的抑制作用最强,抑制率为40.47%;LCSMBA-1对叶点霉和黑曲霉的抑制作用最强,抑制率分别为68.07%和65.37%;LCSMBA-153对苦玄参叶斑病菌的抑制作用最强,抑制率为75.60%;LCRPH-9对烟草灰霉病菌的抑制作用最强,抑制率为88.50%;LCLF-88对水稻恶苗病菌的抑制作用最强,抑制率为81.23%。【结论】黄花倒水莲含有丰富的内生真菌资源,具有良好而广谱的抑菌活性,且其代谢产物在生产天然药物或生物防治等方面有巨大的潜在开发应用价值。

高仿野生条件养殖的野香猪体脂肪、胶原蛋白、氨基酸及硒含量分析

【目的】研究高仿野生条件下养殖的野香猪的肉质品质。【方法】用索氏提取法、羟脯氨酸比色法和邻苯二胺紫外分光光度法及氨基酸自动分析仪对野香猪的脂肪、胶原蛋白、氨基酸及硒含量进行检测。【结果】野香猪的肌肉(前后腿肉等量混合)、皮(含皮下脂肪)、大肠和小肠的脂肪含量分别为29.8、417.6、124.9、15.6 mg/g,胶原蛋白含量分别为9.03、312.21、18.36、19.58 mg/g;肌肉的门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量分别为13.5、23.7、8.4 g/kg;硒含量为大肠0.78 mg/kg,小肠0.77 mg/kg,皮肉混合组0.70 mg/kg;而饲用青料硒含量为0.43~1.06 mg/kg。【结论】野香猪肉中脂肪含量适中,胶原蛋白、氨基酸及硒含量丰富。