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果蔬中花青素的提取及显色检测微量元素研究进展
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作者 陈莹 黄茂智 +2 位作者 次帕央姆 张晓晗 张强英 《中国食品工业》 2023年第3期82-84,91,共4页
花青素是果蔬中一类水溶性天然色素,因其独特的酸碱性结构,在食品中呈现不同的色彩,是重要着的食品色剂,同时也是金属离子的良好显色剂。本文综述了有机溶剂提取法、微波辅助提取方法、超临界流体萃取、酶提取法和高压脉冲电场辅助技术... 花青素是果蔬中一类水溶性天然色素,因其独特的酸碱性结构,在食品中呈现不同的色彩,是重要着的食品色剂,同时也是金属离子的良好显色剂。本文综述了有机溶剂提取法、微波辅助提取方法、超临界流体萃取、酶提取法和高压脉冲电场辅助技术在花青素提取中的应用,总结了提取后的花青素作为显色剂在金属元素铁、铝、钼的显色检测应用,为花青素的提取和应用提供参考。 展开更多
关键词 果蔬 花青素 提取方法 微量元素检测 食品色素
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预应力力筋线型选择的探索 被引量:2
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作者 黄茂智 庄皓 《浙江建筑》 1995年第2期4-9,共6页
为了充分发挥预应力力筋在提高结构构件的承载力和抗裂度二个方面达到最佳的作用,在预应力结构设计中,选择一个合理的力筋几何形状简称力筋线型。
关键词 预应力 力筋线型 选择 结构设计 载荷
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搅拌桩基坑支护结构考虑周边支承的效应
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作者 黄茂智 庄皓 《浙江建筑》 1995年第2期31-35,共5页
上海某高层建筑,主楼为25层,裙楼为3到6层,位于上海浦东北蔡镇,该工程设置一层地下室,地下室采用整浇2200mm厚度的钢筋混凝土板式基础。
关键词 搅拌桩 基坑 支护结构 周边支承
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