面筋蛋白酶解增溶及其乳化性能的研究

木瓜蛋白酶水解面筋蛋白可提高水溶性和改善乳化性能,适宜的水解条件为:酶解温度55℃、酶解pH值3.0、酶液浓度1.0%、底物浓度20%、水解时间3h～4h。水解度控制在8%～15%,可使酶解面筋蛋白在广泛pH范围,特别是等电点附近,均具有优良的水溶性和乳化性能。

财政会计监督的现状和对策

一、财政会计监督的概念和对象 财政监督的概念，有广义和狭义之分。狭义的财政监督，有两种观点：一种观点认为财政监督是指财政部门在财政管理过程中，依法对行政机关、企事业单位及其他组织执行财税法律法规和政策的情况以及对涉及财政收支、会计资料和国有资本金管理等事项，依法进行的监督检查活动；另一种观点认为，财政监督是指具有财政监督权的主体，对国家财政收支活动所实施的检查与监督行为。本文所讨论的财政会计监督属于前一种观点范畴。

合理处理税会差异，保护企业合法权益

在计划经济单一的公有制经济体制下，税法和财务会计制度具有高度的一致性。伴随着我国会计准则的国际趋同，税法与会计准则之间的差异日益扩大。因此，正确认识并处理好两者差异，在确保国家税源和税基的同时，保护企业合法的应得利益，是迫切需要解决的实务问题；

资产的会计处理与所得税法的暂时性差异及其协调

我国会计准则与所得税法规的关系经历了从统一到差异再到协作的动态发展过程。在计划经济时期两者的关系出现了暂时的统一，而在我国市场经济快速发展以及经济全球化背景下，会计准则与所得税法规各自都在进行积极的国际协调，这一发展趋势也加速了两者的分离。2006年2月，财政部颁布了新《企业会计准则》2007年3月，全国人大通过了新《企业所得税法》；

一起农药污染蔬菜引起食物中毒的调查报告

一起农药污染蔬菜引起食物中毒的调查报告申国正，黄蔚东１９９３年１１月１８日，驻广州黄埔区南岗镇的地质矿产部第二海洋调查大队的三户人家共１６人，有１５人发生食物中毒，全部住院，无死亡病例。１流行病学调查１１月１８日中午该调查大队的三户人家在该单位市场内...

《小企业会计准则》对本市小企业创新发展影响的调研

我国《小企业会计准则》的发布,进一步完善了我国小企业创新的制度环境,也为小企业创新服务体系建设提出了新的要求。《小企业会计准则》实施后,给本市小企业创新发展带来什么的影响,本文就此进行了深入的研究,并对如何以准则应用推广为契机,更好地服务于本市小企业的创新发展,提出了相关建议与对策。

HACCP在牛肉香味粉加工中应用研究

对食品配料企业的牛肉香味粉加工工艺进行了研究,确定了牛肉香味粉的关键控制点,改进了产品的加工工艺,提高了产品的质量。

会计信用管理是构筑企业诚信体系的基础

一、私企会计信息失真产生的原因 会计信息作为一种公共信息,是广大信息使用者进行经济决策的依据,信息失真会干扰企业经营者的判断和决策,从而影响其自身的利益,给市场经济有序运作造成危害.会计信息失真的原因是多方面的,而从私营企业(以下简称私企)会计信息失真的成因看,不外乎以下几点: