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糖水荔枝罐头生产工艺及质量控制 被引量:3
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作者 黄观助 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第9期61-62,共2页
由于影响糖水荔枝罐头质量的因素多,比较复杂,产品质量比较难控制。大批量生产时。
关键词 荔枝罐头 生产工艺 质量控制
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旋开式易开盖玻璃瓶罐头加压杀菌
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作者 黄观助 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第1期49-51,共3页
旋开式易开盖玻璃瓶罐头具有外形美观,容易开启,罐头瓶再利用价值高的优点,近年来在内销水果罐头生产中得到迅速推广应用,产品深受消费者欢迎,有逐渐取代胜利瓶罐头的趋势。
关键词 易开盖 玻璃瓶 罐头 加压杀菌
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浅谈旋开盖罐头密封可靠性
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作者 黄观助 《广西轻工业》 1992年第3期32-34,共3页
关键词 罐头 密封 可靠性
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