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题名糖水荔枝罐头生产工艺及质量控制
被引量:3
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作者
黄观助
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机构
广西荔浦罐头食品厂
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第9期61-62,共2页
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文摘
由于影响糖水荔枝罐头质量的因素多,比较复杂,产品质量比较难控制。大批量生产时。
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关键词
荔枝罐头
生产工艺
质量控制
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分类号
TS295.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名旋开式易开盖玻璃瓶罐头加压杀菌
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作者
黄观助
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机构
广西荔浦罐头食品厂
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期49-51,共3页
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文摘
旋开式易开盖玻璃瓶罐头具有外形美观,容易开启,罐头瓶再利用价值高的优点,近年来在内销水果罐头生产中得到迅速推广应用,产品深受消费者欢迎,有逐渐取代胜利瓶罐头的趋势。
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关键词
易开盖
玻璃瓶
罐头
加压杀菌
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分类号
TS294.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名浅谈旋开盖罐头密封可靠性
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作者
黄观助
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出处
《广西轻工业》
1992年第3期32-34,共3页
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关键词
罐头
密封
可靠性
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分类号
TS297
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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