用液相色谱法测定农产品中黄曲霉毒素的净化方法

一种使用液相色谱仪 (LC)简单、快速、可靠、价格便宜、可检测多数农产品中黄曲霉毒素的清洗方法。黄曲霉毒素可采用甲醛 -水溶液 ( 80 + 2 0 ,V/V)从研磨样品中被提取出 ,经过一个装有碱性氧化铝小柱的单一的清洗步骤 ,可以被液相色谱仪C18柱、光化学反应器和荧光监测仪定量测定。水-甲醇 - 1-丁醇 ( 140 0 + 72 0 + 2 5 ,V/V/V)被用作流动相 ,从花生中得到黄曲霉素B1、B2 、G1和G2 在 5 .0、2 .5、7.5、2 .5 μg/kg水平上的回收率分别为 87.2± 2 .3、82 .0± 0 .8、80 .0± 1.8和 80 .2± 2 .8% ,对玉米、棉籽、杏仁、巴西果、阿月浑子果和胡桃的试验也得到了类似的回收率、精密度和精确度。黄曲霉毒素B1的检测限是 1μg/kg。与目前可用的商业黄曲霉素素清洗设备相比 ,此方法因为小柱的费用较低 。

法国食品微生物实验室能力测试

食品微生物的实验室能力测试计划 (简称RAE MA) ,始创于 1988年 ,至今有 44 0个实验室参加。涉及检测范围包括 :沙门氏菌、单增李斯特菌的定性检测及需氧微生物、肠道菌、类大肠菌、大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌、革兰氏阳性葡萄球菌、单增李斯特菌的定量检测。该计划每年实施 2次 ,每次 5个样品分发给各参加实验室 ,以验证各实验室对微生物检测、计数的准确度和精密度方面的能力。结果显示 :食品微生物实验室无论在质量保证体系方面还是在标准及确证分析方法的使用方面均有很大提高 。