期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
双水相-超声波提取榴莲果皮总黄酮的工艺研究 被引量:12
1
作者 阮尚全 王志鹏 +1 位作者 黄雀宏 卓莉 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第12期1722-1725,共4页
在乙醇-硫酸铵双水相中,采用超声波法提取了榴莲皮中的总黄酮。考查了乙醇浓度、硫酸铵用量、料液比、超声功率、超声时间、提取温度对总黄酮提取率的影响。通过L9(34)正交试验设计,确立了榴莲果皮中总黄酮提取最佳工艺条件为:60%乙醇浓... 在乙醇-硫酸铵双水相中,采用超声波法提取了榴莲皮中的总黄酮。考查了乙醇浓度、硫酸铵用量、料液比、超声功率、超声时间、提取温度对总黄酮提取率的影响。通过L9(34)正交试验设计,确立了榴莲果皮中总黄酮提取最佳工艺条件为:60%乙醇浓度,料液比为1:25,超声波功率280W,超声时间50 min,提取温度70℃。按照最优条件提取,总黄酮得率达3.26%。 展开更多
关键词 双水相 超声波 榴莲果皮 黄酮
下载PDF
超声波辅助提取塔罗科血橙皮中果胶的研究 被引量:6
2
作者 阮尚全 黄雀宏 +1 位作者 卓莉 王志鹏 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2013年第1期152-154,共3页
为探讨采用超声波辅助提取血橙皮中果胶的工艺条件,以新鲜血橙皮为原料,应用超声波与酸处理方法提取其中的果胶,采用单因素试验和正交试验研究了料液比、超声时间、提取温度以及提取液pH值对果胶提取率的影响。结果表明,超声波条件下提... 为探讨采用超声波辅助提取血橙皮中果胶的工艺条件,以新鲜血橙皮为原料,应用超声波与酸处理方法提取其中的果胶,采用单因素试验和正交试验研究了料液比、超声时间、提取温度以及提取液pH值对果胶提取率的影响。结果表明,超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:用蒸馏水作为溶剂,料液比为1∶20,用盐酸调pH值为1.5,提取温度60℃,超声波提取时间80min,该工艺条件下果胶提取率可达15.89%。 展开更多
关键词 超声波 血橙皮 果胶 提取工艺
下载PDF
几种野生食用菌中矿物质元素含量及其与土壤的相关性研究 被引量:3
3
作者 王志鹏 樊丁源 +2 位作者 黄雀宏 赵彦茗 阮尚全 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第27期16527-16529,共3页
[目的]研究几种野生食用菌中矿物质元素含量及其与生长土壤的关系。[方法]采用原子吸收光谱法和火焰光度法初步测定了四川省广元地区滑子菇(Pholiota nameko)、青杠菌(Tricholoma quercicola Zange)、刷地菌(Ramaria flava)及其土壤中K... [目的]研究几种野生食用菌中矿物质元素含量及其与生长土壤的关系。[方法]采用原子吸收光谱法和火焰光度法初步测定了四川省广元地区滑子菇(Pholiota nameko)、青杠菌(Tricholoma quercicola Zange)、刷地菌(Ramaria flava)及其土壤中K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu 8种金属元素的含量。[结果]供试样品中富含人体必须的矿质元素,菌体中Ca、Mg、Fe含量较高。滑子菇含钙量高达4 848.6μg/g,Cu、Na含量相对较低,刷地菌Na含量仅为1.2μg/g。测试相对偏差RSD小于0.2%,标准曲线相关系数r在0.998 5~1.000 0,加标回收率为94.5%~106.0%。食用菌中矿物质元素含量与其生长环境具有一定的相关性。[结论]几种野生食用菌具有良好的营养价值,研究结果对所测几种食用菌的驯化栽培具有一定的参考意义。 展开更多
关键词 食用菌 土壤 矿物质元素 滑子菇 青杠菌 刷地菌
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部