单核细胞增生李斯特菌生物膜形成机制的研究进展

单核细胞增生李斯特菌具有形成生物膜的能力,生物膜的形成与该菌的分布、存活和致病能力有关。生物膜具有多重抗逆性环境的能力,可导致食品的持续性污染,严重威胁食品安全。生物膜的形成机制复杂,多种调控机制发挥重要作用,本文从菌株特性、功能基因调控、环境因素和种间作用等方面阐述单核细胞增生李斯特菌生物膜形成过程中的调控机制。