“生长速度快、体形好、成活率高”从“福瑞鲤2号”看我国鲤鱼育种历程——访国家大宗淡水鱼产业技术体系育种岗位专家董在杰研究员

鲤鱼是大宗淡水鱼养殖的一个重要品种,养殖范围广、产量高,优良的品种是促进产业可持续发展的基石,为了了解我国鲤鱼品种的选育现状,我们采访了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产遗传育种研究室副主任、国家大宗淡水鱼产业技术体系育种岗位专家董在杰研究员,请他就鲤鱼新品种的选育,尤其是“福瑞鲤”及“福瑞鲤2号”的选育、推广情况做一介绍。

江苏地区南美白对虾养殖现状及高温季节病害防控

南美白对虾是世界上最重要的经济虾类之一,也是我国主要的对虾养殖品种之一,在我国已有30多年的养殖发展。江苏辖江临海,扼淮控湖,河网密布,水质优良,为养殖南美白对虾提供了得天独厚的地理优势。近年来江苏南美白对虾养殖不断开发新模式,发展迅猛,但病害频发,整体效益出现了两极分化的现象,养殖成功者利润不菲,养殖失败者则血本无归。

刁老板的养蟹致富经

河蟹是我国特种养殖水产品中养殖面积最大、经济效益最好的品种之一,养殖产量连年上涨。2019年河蟹养殖"丰产不丰收",给连年火爆的行情浇了一盆冷水。在2019年河蟹市场行情不景气的情况下,河蟹养殖户纷纷选择减少养殖投入来降低养殖风险,但实际上往往事与愿违。宜兴市刁俊良老板从事河蟹养殖19年从未亏损过,养殖效益最高时达到6万元/亩,最低时1.5万元/亩。产出的河蟹规格大、口味好,主供蟹苗繁育场作为种蟹,每年河蟹成熟上市期间上门买蟹的人络绎不绝,培育的扣蟹也是一苗难求。

中国网箱养鳝第一镇黄鳝养殖和繁育情况调研

仙桃市张沟镇坐落于美丽的江汉平原腹地,湖北养殖看仙桃,仙桃养殖看张沟,作为中国黄鳝之都——仙桃市养殖板块的核心区,张沟镇因养鳝闻名全国,素有"中国网箱养鳝第一镇"的美誉,先后有曾庆红、贺国强、俞正声等党和国家领导人莅临指导。黄鳝是我国重要的淡水养殖名特优品种,但苗种资源短缺的问题一直制约着黄鳝产业的发展,2019年6月21日,中国水产科学研究院长江水产研究所和湖北省仙桃市人民政府组织中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院、湖北省水产技术推广总站、华中农业大学、上海海洋大学、江西农业大学、山东农业大学、中国水产科学研究院珠江水产研究所、湖北省水产科学研究所、广西水产引育种中心、湖南省水产科学研究所等国内11家高校、科研单位组成的专家团队在湖北省仙桃市对"黄鳝规模化全人工繁育"进行了现场验收,验收工作的完成不仅标志着黄鳝规模化全人工繁育工作的完成,而且标志着我国18种量产淡水繁育鱼类的规模化人工繁育工作全部完成,为淡水量产鱼类人工繁育画上了圆满句号,从此高质量黄鳝苗种供给终于有望得到保障。乡村振兴,产业先行,2019年黄鳝市场价格利好,科学养鱼杂志社一行来到张沟镇,就张沟镇黄鳝产业历史和现状,以及黄鳝规模化全人工繁育技术成功后,张沟镇黄鳝产业进一步规划等问题采访了张沟镇人民政府卢华伟镇长、忠鳝养殖合作社负责人陈振华先生以及中国水产科学研究院长江水产研究所李忠研究员。

中华绒螯蟹羧酸酯酶基因克隆及其在农药胁迫下的表达变化

[目的]明确中华绒螯蟹羧酸酯酶基因(ES-CXEs)在中华绒螯蟹不同组织及在农药胁迫下的应激表达模式,为揭示其代谢解毒机制打下理论基础。[方法]采用RACE克隆ES-CXEs基因全长序列,并进行生物信息学分析;以实时荧光定量PCR检测中华绒螯蟹不同组织及在农药胁迫下ES-CXEs基因的表达变化。[结果]从中华绒螯蟹肝胰腺中克隆获得两段ES-CXEs基因cDNA序列(ES-CXE5和ES-CXE6),其中,ES-CXE5基因序列全长1889 bp(GenBank登录号MH201558),包括132 bp的5'端非编码区(5'UTR)、122 bp的3'端非编码区(3'UTR)和1635 bp的开放阅读框(ORF),推测其编码544个氨基酸序列;ES-CXE6基因序列全长3089 bp(GenBank登录号MH201555),包括282 bp的5'UTR、779 bp的3'UTR和2028 bp的ORF,推测其编码675个氨基酸序列。多序列比对分析结果显示,ES-CXE5和ES-CXE6基因均具有CXEs家族的特征序列,即催化三联体结构(S-E-H)和N-糖基化位点。ES-CXE5氨基酸序列与三疣梭子蟹、日本长额虾等甲壳类CXEs聚为一簇,而ES-CXE6氨基酸序列与水蚤类和芜菁叶蜂的CXEs聚为一簇。组织特异性表达分布显示,ES-CXEs基因在雌、雄性中华绒螯蟹不同组织中的相对表达量无显著差异(P>0.05),且在肝胰腺、肌肉、精巢和副性腺中均有表达,以肝胰腺中的相对表达量最高。在安全浓度的阿维菌素、敌百虫和高效氯氰菊酯胁迫下,ES-CXEs基因在中华绒螯蟹肝胰腺中的相对表达量呈明显诱导表达趋势,且ES-CXE5基因的相对表达量高于ES-CXE6基因。[结论]从中华绒螯蟹肝胰腺中克隆获得的ES-CXE5和ES-CXE6基因属于CXEs基因家族,在肝胰腺中高表达,且在农药胁迫下这两个基因的表达呈明显诱导表达趋势而参与杀虫剂的代谢解毒过程。

“莼鲈之思,江苏味道”,如何续篇? 加州鲈高质量产业路在何方?(上)——江苏地区加州鲈产业现状及可持续发展调研

本期特别策划从"莼鲈之思"的典故开始,西晋有位大司马东曹掾张翰,吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江,并作《思吴江歌》:"秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。"由此可见吴江鲈文化发展由来已久,但现今的鲈鱼养殖与千年前的鲈鱼养殖方式已大相径庭。据最新发布的《中国渔业统计年鉴2019》显示,2018年我国加州鲈产量达43.21万吨,集中于广东珠三角、江浙皖、贵川等地,近年湖北、湖南、河南地区也逐渐形成规模,其中广东占全国养殖产量的59.81%,江浙皖以浙江湖州、江苏吴江为主,浙江占11.79%,江苏占9.19%。2017年江苏加州鲈的养殖产量3.647万吨,2018年达3.9714万吨,同比增长了8.89%。我们历时3个月前往苏州、南京等加州鲈主产区调研,着重深入剖析江苏地区加州鲈全产业链的情况,包括江苏典型区域的养殖现状、现有苗种的种质资源及苗种繁育技术、养殖面临的瓶颈及解决方案、未来加州鲈的发展方向及绿色养殖模式的转型升级等方面。

梅雨季节易发鱼病的防治措施及渔药的正确使用

梅雨季节气压低,空气潮湿,阴雨天多,水体透明度低,适合各种病原的生长和繁殖,易引发鱼病,给生产带来损失。为此科学养鱼杂志社就梅雨季节易发鱼病的防治措施及渔药的正确使用等问题采访了上海海洋大学吕利群教授、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心习丙文研究员和通威(大丰)饲料有限公司水产服务工程师廖盛臣。

2019年丰产不丰收,看盐城虾蟹养殖从业者如何破局

2019年淡水虾蟹市场价格不尽如人意,小龙虾养殖户亏损者十有八九,河蟹自上市以来,价格也是不断走低。面对如此低迷的行情,依然有许多的养殖户获得了不错的养殖效益。为了解2019年虾蟹养殖情况,科学养鱼杂志社先后前往盐都、射阳、建湖等地,实地调研南美白对虾、小龙虾及河蟹的养殖、育苗情况,将先进的养殖技术挖掘出来,推广给广大虾蟹养殖从业者。

“莼鲈之思、江苏味道”,如何续篇?加州鲈高质量产业路在何方?(下)——江苏地区加州鲈产业现状及可持续发展调研

本期特别策划从"莼鲈之思"的典故开始,西晋有位大司马东曹掾张翰,吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江,并作《思吴江歌》:"秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。"由此可见吴江鲈文化发展由来已久,但现今的鲈鱼养殖与千年前的鲈鱼养殖方式已大相径庭。据最新发布的《中国渔业统计年鉴2019》显示,2018年我国加州鲈产量达43.21万吨,集中于广东珠三角、江浙皖、贵川等地,近年湖北、湖南、河南地区也逐渐形成规模,其中广东占全国养殖产量的59.81%,江浙皖以浙江湖州、江苏吴江为主,浙江占11.79%,江苏占9.19%。2017年江苏加州鲈的养殖产量3.647万吨,2018年达3.9714万吨,同比增长了8.89%。我们历时3个月前往苏州、南京等加州鲈主产区调研,着重深入剖析江苏地区加州鲈全产业链的情况,包括江苏典型区域的养殖现状、现有苗种的种质资源及苗种繁育技术、养殖面临的瓶颈及解决方案、未来加州鲈的发展方向及绿色养殖模式的转型升级等方面。

大宗淡水鱼高温季节病害防与治

又到了一年一度大宗淡水鱼病害频发的高温季节,为此我们采访了相关病害专家,就大宗淡水鱼高温季节常见病害及病因、病害发生的新变化以及防治方法等进行了总结,供养殖户参考。

梅雨及高温期河蟹养殖管理措施

梅雨及高温季节是一年中河蟹生长最快的养殖“黄金”期,但梅雨季节天气变化无常,阴雨天多,光合作用减弱,池塘溶氧低、温度低、气压低,易引发藻类大量死亡,环境恶化,水草生长受到抑制甚至死亡。随之而来的高温季节光照强、水温高、蓝藻易发,易造成部分水草生长萎缩,特别是伊乐藻的生长会受到抑制,极易造成河蟹死亡。因此,做好梅雨及高温季节管理是河蟹养殖过程中非常重要的环节。为了促进河蟹产业绿色高质量发展,指导一线水产技术推广人员、养殖户做好梅雨和高温季节河蟹的养殖,由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主办,科学养鱼杂志社承办的“2020中国河蟹绿色发展产业论坛”邀请了五位专家,分别从河蟹产业绿色发展与趋势展望、梅雨及高温季节河蟹水质和水草管理、蟹苗管理、菌藻平衡调控技术、营养要求与投喂管理方面讲述了梅雨及高温期河蟹养殖管理措施。现将报告分享如下,供大家学习和参考。

对话一线专家,小龙虾产业未来将何去何从

2014年,乘着"体育经济"的东风,小龙虾迅速成为炙手可热的"网红"食品,2017-2019年小龙虾门店数量增加了29万家,消费端发展的突飞猛进很快带动了整个小龙虾产业链发展,同时也催生了泡沫。小龙虾养殖面积暴发式地增长,导致小龙虾价格一路下滑,2020年一场突如其来的疫情使得小龙虾养殖更是雪上加霜,小规格小龙虾甚至到了每千克不足两元的历史低价,虾价"腰斩"、养殖户"弃养"的信息屡见不鲜。属于小龙虾的时代真的过去了吗?在这种环境下小龙虾养殖户该怎么办?小龙虾产业未来将何去何从?为此,科学养鱼杂志社采访了国家虾蟹体系潜江综合试验站陶忠虎研究员、江苏里下河地区农业科学研究所张家宏研究员。