广西北部湾近江牡蛎脂溶性藻毒素污染状况与安全风险评价

分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包括虾夷扇贝毒素(homo-Yessotoxin, homo-YTX)、环亚胺毒素(Gymnodimines, GYM;Spirolide1, SPX1)、氮杂螺环酸毒素(Azaspiracid2, AZA2)和蛤毒素(Pectenotoxin2, PTX2),不同季节种类和含量有一定差异。其中GYM含量最高且最高值(13.15μg·kg^-1)出现在冬季,其他类型毒素介于0.03~1.40μg·kg^-1。应用风险熵值法和点评估法进行安全风险评价,显示风险熵值和暴露风险指数均低于限定标准,不存在食用安全风险。

中草药对胡子鲶体内抗生素代谢速率的影响——以五倍子和黄芩对恩诺沙星及其代谢产物的作用为例

为研究五倍子、黄芩对恩诺沙星及代谢产物在胡子鲶幼苗体内代谢消除速率的影响,将健康胡子鲶分为单一用药组(对照组)和联合用药组(五倍子组、黄芩组),分别投喂等量自制的恩诺沙星(Enrofloxacin,ENR)药饵,用纯水、五倍子药液、黄芩药液分别进行药浴,于规定时间采集血液、肝胰脏、肌肉组织,采用HPLC法测定各组织中恩诺沙星及其代谢产物含量。结果表明:各组织中,联合用药组与对照组相比,其代谢产物环丙沙星(Cipmfloxacin,CIP)的Tmax均有所提前,且Cmax相对较低,说明五倍子和黄芩可以促进环丙沙星的代谢和消除速率。经过五倍子和黄芩药浴处理后的胡子鲶血液、肝脏和肌肉中的恩诺沙星和环丙沙星残留量降低到0.1 mg/kg以下的时间,分别提前288 h和144 h,说明五倍子和黄芩对缩短水产养殖休药期,提高水产养殖生产效益均有积极的作用。