生猪屠宰检疫的意义及操作要点

分析了生猪屠宰检疫的意义,介绍了其主要的操作流程,即宰前加强对相关检疫证明的查验,定期对运输工具等接触物品消毒灭源,严格进行“瘦肉精”及非洲猪瘟病毒检测并及时申报疫情,控制疫情进一步扩散蔓延;宰后要做好头蹄及体表、内脏、胴体、旋毛虫检查以及复检,并做好检疫出证及检疫记录。

基层动物产地检疫工作重点

动物检疫工作对降低动物疫病的传播蔓延有十分重要的作用,关系到社会大众的生命财产安全和人体健康。近年随着人们物质生活水平不断提升,对高品质动物产品的需求量不断增加,动物产品的流通量也在不断升高,动物疫情的传播已经成为制约畜牧业健康发展、影响社会大众身体健康的主要因素,动物产地检疫工作是动物及动物产品进入流通领域的第一个关口,因此重点做好基层动物产地检疫工作,对防范多种传染性疫病、确保动物食品安全有重大现实意义。该文主要分析基层动物产地检疫的工作重点,论述基层动物产地检疫存在的问题和改进措施。

动物卫生监督执法工作中的风险及控制

近年,随着社会经济水平不断提升,人们物质生活水平显著提高,对高品质动物食品的需求量不断增加,同时对食品安全的重视程度也越来越高。作为保障畜禽产品质量安全的重要工作,动物卫生监督机构依据国家相关法律法规的要求和程序,对辖区范围内的动物饲养、交易、运输和动物产品的生产加工等情况全面检验,切实保障畜禽产品质量安全。国家动物防疫法规不断完善,极大提高动物卫生监督执法工作质量。但在实际工作开展中,普遍存在不少监督执法的风险点。该文主要结合实际工作经验,首先分析动物卫生监督执法工作中存在的风险点,然后论述相应的控制措施,希望通过该次研究对提高监督执法水平有一定帮助。

屠宰场牛羊肝片吸虫病现状及检疫措施

牛羊肝片吸虫病又被称为肝致病,是由肝片吸虫寄生在牛羊等反刍动物的肝脏和胆管中引发的一种急性或慢性体内寄生虫病。肝片吸虫在生长繁殖中除了与牛羊争夺营养物质外,自身还会产生大量的毒素,造成牛羊出现中毒症状和营养障碍,影响牛群的正常生长发育。牛羊受到肝片吸虫病侵染后,生产性能会显著下降,大批患病动物的肝脏成为废弃物不能被正常利用,威胁牛羊养殖产业的健康发展。在进行牛羊检疫中,认真细致的判定牛羊肝片吸虫病,及时发现患病动物,及时采取措施进行处理,能确保带病动物制品不在市场中流通,维护消费者身心安全,保证动物市场秩序安全。研究在掌握湖北省宜都市2018—2019年牛羊肝片吸虫病检疫现状的基础上,探讨该种疾病的检疫措施。