野外露营,都市人的一场逃离

旅行,不一定要跋山涉水去远方,携家人或三五好友去户外,帐篷、复古天幕、印花毯子、煤油灯、一杯咖啡,或是一杯暖茶。重新审视生活“野外会给你稳定的生活带来一点不稳定的感觉。”小飞开着他的越野车,车后面装满了露营设备,帐篷、椅子、炊具、水壶、煤油灯,他甚至磨了一些咖啡豆。

糖蒜广播:“私电台”的十年光景

Point糖蒜广播最初制造了一个给年轻人交流音乐的平台,在10年之中,这个平台在"一点点扩大",它开始变成讲述年轻人生活方式的"场所"。记者播客,是主持人们在苹果数字广播(iP od+broad casting)上给自己起的中文昵称,他们中的大多数发起者因不满足于日常收音机里播放的口水歌曲、聊天话题及众多的广告,而纷纷组建起自己的电台节目,糖蒜广播便是其一。

徐龙森 自在天地的阅读者

一道仄仄的石径,把庭院一分为二,厂房改作的画室栖息在深处。晴天时,从巨大穹顶探入的阳光洒满地面,孤僻的气场和孤独感荡然无存,也许,这并不是徐龙森最满意的绘画时间,那么,读书吧!

咸味南下,甜食北上

我们时常谈起八大菜系,但却不知道如何归类点心。于年夜饭而言,点心不可“喧宾夺主”,仿佛又不可或缺,它见证着临近除夕前厨房里的油炸烹炒,直至元宵节时的最后一碗冒着热气的汤圆,默默地贯穿整个新年;它也会出现在待客的茶水果盘边,以及孩子们饿着肚子等着开饭却又耐不住诱惑的每个时刻。

姚明的非洲之旅

桑迪是一头7岁的白犀牛，几个月前．它和另外两头白犀牛被盗猎者的麻醉枪击中。犀角被长刀狠狠砍掉，其中一头因流血过多，当时就死掉了。南非克鲁格国家公园的兽医维尔·福德斯赶到时．将桑迪和另一头幸存的白犀牛带回救助站。它们痛苦地苏醒过来，已无力攻击人类，福德斯对它们进行了康复治疗，两个星期后，一只白犀牛因伤势过重死亡，只有桑迪奇迹般地生还了。“第一次看见桑迪的时候．它已经恢复了生存能力，和同伴在草原上玩耍，我所看到的是一幅宁静的自然美景．”姚明告诉记者．“但是桑迪的鼻子上还有一道明显的圆形刀疤，它没有了角，看起来很奇怪。在一些保护区内，为了减少偷猎，很多犀牛的角被切掉了，这是没有办法的事。”

姚明的非洲之旅

桑迪是一头7岁的白犀牛，几个月前，它和另外两头白犀牛被盗猎者的麻醉枪击中，犀角被长刀狠狠砍掉，其中一头因流血过多，当时就死掉了。南非克鲁格国家公园的兽医维尔·福德斯赶到时，将桑迪和另一头幸存的白犀牛带回救助站。它们痛苦地苏醒过来，已无力攻击人类，福德斯对它们进行了康复治疗，两个星期后，一只白犀牛因伤势过重死亡，只有桑迪奇迹般地生还了。“第一次看见桑迪的时候，它已经恢复了生存能力，和同伴在草原上玩耍，我所看到的是一幅宁静的自然美景。”姚明告诉记者，“但是桑迪的鼻子上还有一道明显的圆形刀疤，它没有了角，看起来很奇怪。在一些保护区内，为了减少偷猎，很多犀牛的角被切掉了，这是没有办法的事。”

东海十味

很难用一个词去精准地形容海水的味道,因为它是复合的,在不同的时节,海水又会呈现出不同的味道,有的人会说它咸、腥,有人则觉得它鲜、甜。在中国的四大海域中,东海的海鲜生长环境最为独特,因为那里有长江、钱塘江、甬江、淮河、闽江等入海口,淡水与海水的交汇融合,形成天然的微生物聚集地和饲料仓,台湾暖流、黄海冷水团等各路寒流、暖流交汇,鱼虾蟹类以此栖息、洄游。

“深夜食堂”这味药

美食片是一种“药”，有的治愈，有的致郁。 中国版的深夜“广告食堂” 这段时间，步深受欢迎的日版同名剧集的后尘，黄磊领衔主演的中国版电视剧《深夜食堂》也上映了。几天后，这部剧刷新了“豆瓣”有史以来最差的影视剧评分纪录，截至发稿前，7万用户给出了2．4的低分（最低分2分），将近九成给出了一颗星（2分）。

鞋子的不完全简史

在若干文明中，阿尔卡特草原上的石人像“穿”的高筒皮靴，是人类穿鞋的最早佐证。而几十年前，在新疆楼兰孔雀河出土的“羊皮女靴”诞生于4000年前，是人类目前发现的“第一双”鞋子。

拍黄瓜简史

每天凌晨3点,大洋路市场的黄瓜道都聚集着数十辆装满黄瓜的卡车,黄瓜与西红柿、萝卜一样,是大批餐饮场所的主要消费食材。每当看到这样的盛景,便知道夏天到了。整箱嫩绿的黄瓜,等待着被厨师采买、装车,接下来,它们中的大多数,会被送往后厨,接受凉菜间的“洗礼”。“拍黄瓜”这道凉菜因其粗暴的做法而得名,做法极简单,即便刚人行的凉菜厨师,也能在一分钟内轻松完成此菜品。

北京带鱼往事

菜市场里的大爷说,舟山的休渔期开始了,冰鲜带鱼涨了几块。我看着碎冰上肥厚的带鱼,有点迈不开步子。一个小时以后,那条带鱼已经被我切成段,裹上芡粉,厨房里的油锅冒出第一缕青烟。是时候下锅了。

寻觅我的塞尔达公主

我是林克,我是海拉鲁平原上最沉默的勇士。可能很多人觉得我是个不善言辞的人。的确,我很少说话,但我的内心总是会随着这片广衰的土地而起伏。那些探索、经历、对话、鹰战,都曾让我的内心无比澎湃。尽管如此,我还是一言不发。“思想和表达之间横隔着漫长的一生”,这是我很喜欢的一句歌词,尽管它从没有出现在海拉鲁的世界里。

鼻炎改变了我的生活

早上8点半,我准时从梦中惊醒星——再次梦到游泳时呛水——是的,属于我的鼻炎季又来了。每年8月末,我再也无法睡到自然醒,常常在一阵急促的呼吸声中醒来,擦拭鼻沸,然后打开手机里的“花粉小程序”,发现蒿草浓度又爆表了,于是开始逐一取消当天出门的安排。

简评2020年的亚洲50佳餐厅

本以为受到疫情的影响,今年的亚洲50佳餐厅榜单会延后发布,但没想到的是,这个榜单还是于3月末在Facebook和YouTube线上直播公布了,看着获奖的餐厅,以及照片上的那些菜品,想着近两个月的一日三餐,不由得产生出一种恍如隔世的感觉。

地摊是随便摆的吗?

当然不是。北京第27中学位于故宫东门的胡同里,距离王府井不远。1995年的时候,我从小学升入这所高中,每天骑车回家时,必会绕远走过这条发散着烟火气的小吃街,炭火的味道和食物的香气,直钻鼻腔深处;往来的游客熙熙攘攘.每逢夏夜,中外游客、本地市民花花绿绿地挤在一起,组成一幅颇为当代的夜宴图。