基于HPLC-MS/MS的鸡蛋中59种残留杀虫剂的测定

研究建立了高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定鸡蛋中的59种残留杀虫剂的方法。经乙腈提取,过SinCHERS萃取柱净化,进HPLC-MS/MS检测,通过电喷雾正负离子扫描模式对59种杀虫剂残留同时进行鉴定与定量分析。结果表明,该方法的标准工作曲线线性良好,相关系数均大于0.9900,回收率均在60%~120%之间,相对标准偏差(RSD)为1.2%~15.0%,方法的检出限为0.5~2.0μg/kg,定量限为2.0~10.0μg/kg。该方法前处理简便、可靠、灵敏度高,可适用于鸡蛋中多种杀虫剂残留的测定。

ELSD-HPLC法测定食品中低聚果糖含量

采用ELSD-HPLC法测定食品中低聚果糖含量。以信噪比和理论塔板数为评价指标,探究不同的色谱柱和仪器条件对低聚果糖含量测定的影响。结果显示,采用安捷伦氨基色谱柱,流动相流速1.5 mL/min,以乙腈-水溶液为流动相梯度洗脱,雾化温度56℃,载气流速2.8 L/min,可有效分离低聚果糖中七种组分。在此条件下,各组分标准曲线的相对系数大于0.99,相对标准偏差(RSD)小于2%,拖尾因子在0.95~1.05,信噪比和理论塔板数符合系统适用性要求。